為了節省吃飯時間就將羊肉片直接放入開水中涮燙，不僅品嚐到原汁原味的羊肉味道，同時也可以讓身體更加健壯。
當然隨著朝代更迭以及飲食文化不斷發展，後世人對火鍋這種獨特的古代美食，不僅特別推崇而且經過不斷發展，還逐漸形成了一種飲食潮流。
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