25. 羊方藏魚羅漢素面(1 / 1)

兩人又一起點了羅漢素面和桂花烤奶。

食材很快上桌,楊曼文熟練地拿起手機,開始拍照:“誒呀,真是藝術品,香噴噴的,賣相又好看。”

“這桂花烤奶還在咕嘟咕嘟冒泡呢。”姜小麥指著那小陶罐,裡面金黃色的液體,還在溫熱地翻騰。

“太香了,咱們開吃吧!”楊曼文把手包放在一邊,迫不及待拿起筷子,“這個羊方藏魚聞著真鮮啊。”

楊曼文夾起一片羊方藏魚。

那羊排包裹著魚肉,卷得很緊實,又在濃濃的醬汁裡燜煮過,羊肉和魚肉簡直融為了一體。

她咬上一口,肉層裡吸飽的湯汁,淺淺溢位來,滋潤了唇舌。

羊肉的香,濃郁,醇厚;魚肉的鮮,嫩滑,清潤。兩者結合在一起,讓舌頭都感覺到了輕盈。

“嗯——”楊曼文陶醉地拖起長腔,“誒呀,鮮得很嘞,香味在舌頭上滑滑梯!”

“我也嚐嚐。”姜小麥夾起一塊羊方藏魚,因為夾得急,差點從筷子上滑脫,好在她趕緊捏緊筷子,要不然掉到桌子上,怕是要捶胸頓足半天,再偷偷撿回來。

咬上一口,外層的羊肉很緊實,羊肉外部帶著些粗糙的紋理,內部又很嫩滑,包裹著的魚肉,則是完全的酥爛,嘴唇用力,就能將魚肉碾碎。

羊肉和魚肉的鮮味聚在一起,這一口堪稱是精華,再加上似有若無的椒香和甘蔗甜味,讓姜小麥愜意地眯起了眼睛。

“我終於明白,【鮮】字為什麼是【魚】和【羊】組成的了,真是鮮美。”姜小麥細嚼著。

姜小麥吃了兩塊羊方藏魚,才將視線收回羅漢素面上。

面在碗中堆疊整齊,上層的澆頭很豐富,有香菇片、筍片、黑木耳、杏鮑菇片、胡蘿蔔丁,還窩著煮浮囊的麵筋球,全部都被醬成了深色。

姜小麥夾起澆頭一一嘗過,每種食材都是從外到內,被醬汁充分入味。

筍片外脆內軟,嚼起來汁水充沛,鹹香正夠味,香菇片、杏鮑菇片和黑木耳都是嫩嫩滑滑的,前兩者還有豐富的菌菇香氣,胡蘿蔔丁的甜加上醬的鹹味,味道很美妙。

那鹹中帶了幾分鮮甜的湯汁,也浸入了湯裡,姜小麥捲起一筷子面,送入口中。

麵條爽滑,一吸便順溜入口,少量的醬汁讓這面既帶了鹹味,又因少量的甜味變得很鮮,一口下肚,味道不重,但卻溫熱舒爽。

“素的也蠻好吃的欸。”姜小麥用筷子指指自己的面,又夾起一塊麵筋球。

那麵筋球吸飽了醬汁,變得軟軟的,吃一口很是多汁,還有面筋的拉扯感。

“嚐嚐這個桂花烤奶,做下午茶最合適了。”楊曼文給姜小麥倒了一杯桂花烤奶,又將自己喝空的杯子滿上。

“乾杯。”姜小麥端起杯子。

“乾杯~”楊曼文伸出自己的杯子,杯壁碰撞,發出一聲脆響。

那金黃色的桂花烤奶左搖右晃,被兩人喝入口中。

桂花香氣和紅茶香,既在舌尖縈繞,又在口中四溢,清甜的滋味在舌尖久久不散。

楊曼雲咂了咂舌:“來到這裡,什麼生活的疲憊都沒了,真好。”

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羅晴和男友季銘哲,都是【品味溪川】美食賬號的忠實粉絲,平時言亦軒探店到哪家店,給了好評,兩人就必去打卡。

平時只是小誇一下的店,兩個吃貨就風風火火去了,更別說這個被言亦軒誇了整整8分鐘的江家小酒館。

“幸好咱們來得早啊,你看外面都排隊了。”兩人落座後點了菜,季銘哲看向門外,已經排起了五六十人的長隊。

“能被言亦軒誇的店,大家肯定得來瞧瞧,到底多好吃啊。”羅晴慶幸自己來得早有位置。

沒多久,言亦軒端著餐盤出來,將兩人點的飯菜放在桌上:“菜齊了,請慢用。”

言亦軒說完,轉身回了廚房,兩個人卻默契地對視一眼,齊齊轉頭看向他的背影。

“你覺不覺得,剛才那個聲音有點耳熟?”羅晴壓低聲音講道。

“是很耳熟啊,那不是言師傅的聲音嗎?......”季銘哲激動起來。

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