！”
等掌櫃的走後，林修笑道：“你這是要一網打盡？”
“醉仙樓的生意早就不行了。”沈清歡說，“我只是給他們一個臺階下。”
沒過多久，掌櫃的就回來了，臉上帶著笑意：“東家同意了！”
“很好。”沈清歡拿出一疊銀票，“這是定金，明天我讓人來辦手續。
對了，你要不要來我那做掌櫃？工錢翻倍。”
“這...”掌櫃的遲疑了一下，“好！”
回到望江樓，沈清歡把所有留下的夥計叫來開會。
“從今天起，望江樓就要重新開張。”她環視眾人，“我定了三條規矩：第一，偷懶的開除；第二，貪汙的開除；第三，洩露店裡秘方的開除。
都聽明白了嗎？”
“明白！”眾人齊聲應道。
“很好。”沈清歡說，“現在開始培訓。王福，你帶茶藝師；王鐵牛，你帶廚子；錢先生，你教他們算賬。
一個月後，不合格的全部換人！”
看著眾人忙碌的身影，林修問：“這麼急著開張？”
“再過半個月就是中秋。”沈清歡說，“我要讓望江樓在中秋之前開業。”
“沈芷蘭那邊...”
“讓她等著。”沈清歡冷笑，“我倒要看看，她能玩出什麼花樣來。”