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平原郡進貢螗蟹,是在河間一帶捕捉的,每年都進貢活的,劈開冰用火照明,懸掛著老狗肉,螗蟹覺察到是狗肉就浮上來,因而就捉到了,一隻價值一百錢,用氈子密封起來捆在驛馬上,賓士著送到京城。
� 魚
�魚,章安縣出焉。�子朝出索食,暮還入母腹,中容四子。頰赤如金,甚健,網不能制,俗呼為河伯健兒。(出《酉陽雜俎》)
�魚,出產在章安縣。幼�魚早晨出找食吃,晚上回到母親的肚子裡,肚子裡能裝下四隻幼魚。�魚的兩頰顏色象紅銅,很健壯,漁網制不住它,人們叫它是河伯健兒。
鸚鵡螺
鸚鵡螺,旋尖處屈而咮,如鸚鵡嘴,故以此名,殼上青綠斑,大者可受二升。殼內光瑩如雲母,裝為酒杯,奇而可玩。(出《嶺表錄異》)
鸚鵡螺,螺旋尾部的尖端彎曲著,象鸚鵡的嘴一樣,就是根據這個給它命名。殼上有青色和綠色的斑點,大的能裝下二升的東西,殼內光滑晶瑩象雲母一樣。裝飾成酒杯,新奇可玩賞。
紅 螺
紅螺,大小亦類鸚鵡螺,殼薄而紅,亦堪為酒器。刳小螺為足,綴以膠漆,尤可佳尚也。(出《嶺表錄異》)
紅螺,大小也類似鸚鵡螺。殼很薄是紅色的,也適合做酒器,把小螺挖空做腳,用膠粘牢,塗上漆,特別令人喜愛。
鴦 龜
初寧縣裡多鴦龜,殼薄狹而燥,頭似鵝,不與常龜同,而能齧犬也。(出《南越志》)
初寧縣裡有很多鴦龜,殼又薄又窄而且乾燥。頭象鵝子,和平常的龜不一樣,卻能咬狗。
鯢 魚
鯢魚如鯰,四足長尾,能上樹。天旱,輒含水上山,以草葉覆身,張口,鳥來飲水,輒吸食之。聲如小兒,峽中人食之,先縛於樹鞭之,身上白汁出,如構汁,去此方可食,不爾有毒。(出《酉陽雜俎》)
鯢魚象鯰魚一樣,長著四隻腳長尾巴,能爬上樹。天旱的時候,就含著水上山,用草葉蓋在身上,張著口,鳥來喝水,就吸住吃了,叫聲象小孩子聲音。山裡人吃鯢魚時,先把鯢魚捆到樹上用鞭子抽打,等身上出現白汁,象構樹汁一樣,去掉汁才能吃,不然就有毒。
鱟
鱟雌常負雄而行,漁者必得其雙。南人列肆賣之,雄者少肉。舊說,過海輒相積於背,高尺(“尺”原作“丈”,據明抄本改。)餘,如帆,乘風遊行。今鱟殼上有物,高七八寸,如石珊瑚,俗呼鱟帆。至今閩嶺重鱟醬。十二足,殼可為冠,次於白角。南人取其尾為小如意。(出《酉陽雜俎》)
鱟魚中雌魚常常揹著雄魚行走,打漁的人一定能成對地捉到。南方人把鱟魚擺在市場上賣,雄魚肉很少。舊的傳說說,渡海時就互相背在背上。高一尺象船帆一樣,能乘風遊行。
現在鱟魚的殼上有個東西,高七八寸,象石珊瑚一樣,一般人叫它鱟帆,至今福建一帶還很重視鱟魚醬。鱟魚十二隻腳,殼可以做帽子,僅次於白角。南方人用它的尾巴做成小如意。
飛 魚
飛魚,朗山朗水有之,魚長一尺,能飛,即凌雲空,息即歸潭底。(出《酉陽雜俎》)
飛魚,朗山的朗水有這種魚,魚長一尺,能飛翔,突然就飛上雲空,一忽兒就回到潭水的底部。
虎 蟹
虎蟹,殼上有虎斑,可裝為酒器,與紅蟹皆產瓊崖海邊,雖非珍奇,亦不易採得也。
(出《嶺表錄異》)
虎蟹,殼上有虎皮一樣的斑點,可以裝飾做酒器。與紅蟹一起出產在瓊崖的海邊,雖然不是奇異珍貴的東西,也不是容易捉到的。
蠔
蠔即牡蠣也,其初生海島邊,如拳石,四面漸長。有高一二丈者,巉巖如山,每一房內,蠔肉一片,隨其所生,前後大小不等。每潮來,諸蠔皆開房,伺蟲蟻入,即合之。海夷盧亭者以斧楔取殼,燒以烈火,蠔即啟房,挑取其肉,貯以小竹筐,赴虛市,以易西骨米。
蠔肉大者醃為炙,小者炒食,肉中有滋味。食之即甚,壅腸骨。(出《嶺表錄異》)
蠔就是牡蠣,初時生在海島邊,像拳頭大的石頭,從四面漸漸地生長,有的長得高一二丈,象高大險峻的山。每一個石殼內,有一大片蠔肉,隨殼而長。前前後後的蠔大小不相等,每當漲潮時,所有的蠔全都張開殼,遇到蟲子進去,殼就合上。有個南海人盧亭用斧子楔取整個的蠔,用烈火燒它,蠔張開殼,挑出裡面的肉,裝在小竹筐裡,到集市上去賣,用