感到驕傲,平日有些佝僂的身形在路人不時投來的羨慕、尊敬、畏懼的目光中都挺直了。
“鴨血粉絲湯呢,爺爺,快走啊!”張施華拉著爺爺的胳膊搖著,在海外長大的她,完全被故國的風物,南京的小吃吸引住了。
初來南京的人,常常驚詫於南京人對於飲食的細膩心思,便每每徜徉街頭,流連起大街小巷的景緻,愈發產生一種濃濃的吃的興致。
鴨血粉絲湯便是由來已久的喜好了,南京人喜食鴨是出了名的,因此功夫上也著實下足了勁。鴨血要新鮮,粉嫩粉嫩的那種,加上粉絲、鴨肝、鴨腸、香菜,用鴨湯煮,待到香味撩人時,色澤乍現。翠綠的香菜,晶瑩的粉絲,細碎的鴨胗、鴨肝、鴨腸沉澱碗底,微微地透著馨香,在唇邊繚繞。適時,送一塊鴨血入口,香嫩粉滑,舌尖蠢蠢欲動。
梅花糕也常常讓老饕們回眸一笑。形如梅花,色澤金黃,是一種特別好吃的糯米甜點。如果在梅花糕的上層平撒上點綴的紅綠絲,加點瓜子仁,一層層吃下去,保準無限驚喜。鬆軟可口,糯香鮮美,實乃人間美味。
此外,赤豆元宵也頗得美女喜好。濃濃的赤豆羹,浮著大大小小晶瑩的元宵,彷彿大珠小珠落得玉盤,別有景緻。偶爾夾雜幾塊酒釀,碎金般的桂花,著實令人感嘆,古美女的雅緻彷彿瞬間映上眼簾。纖細玉指,濃濃赤豆,秦淮河畔佳人有約便如此產生了……(未完待續)