就發生了一種意識轉移，孩子們意識到飲食……特別是瘦……對自信和控制權有非常強的影響，而此時他們尚沒有形成對食物較成熟的觀念。食物是一種快樂、安慰、一種社會聯絡、一種家庭體驗，但也是焦慮的來源，正是因為這樣，女孩們就容易、甚至無可避免會形成一種迷惑、受虐的食物觀。
悠悠症 心理學家認為，過於關注外表、以此作為減肥主要原因的女性減肥成功的可能性更小，因為她們的動機深深植根於負面的體形、內疚、失敗、無法控制的感覺。心理學家如此解釋女性吃得過多然後悠悠節食、如此迴圈的行為模式：對自己身體感覺不好的女性決定自己必須〃變瘦〃，她相信這樣會讓她快樂、自信、更愛自己，所以她就開始〃節食〃，但是她對此並沒有充分準備：沒有調整生活方式、情感狀態，也沒有考慮這個問題：即使瘦了以後是否可能也一樣對自己不滿意呢？如果她嚴重超重，那可能很快就可以減肥很多，但是然後她的新陳代謝就慢下來了（18頁），到達平臺階段，此時，她的減肥決心不再堅定了。意識到如果想減肥還是可以減下來的，所以她自我感覺很好，但是飢餓使她疲憊、易怒，厭惡節食。她可能真的是更苗條了，但是她並沒有更快樂，這使她很壓抑，重蹈以食物放鬆心情的覆轍，此時，她又中斷自己的節食計劃了。吃巧克力使她的血糖升高，暫時性感覺更好，但是一旦節食中斷了，她又會覺得內疚，認為自己失敗了。她的飲食開始變得一團糟，她又開始增重了。對此她感覺很糟糕，但是又覺得既然都已經中斷節食了，那她做什麼又有什麼關係呢。慢慢地她又恢復了減肥之前的體重，或者甚至比以前更胖了。覺得內疚，也覺得自己很胖了，她又去節食，同樣她還是沒能弄清楚自己想要達到什麼目標，或者這個目標實現有無實現的可能。
隱形的女性 人們認為瘦是每個女人的夢想，但也有很多女性寧願不要瘦，這也許很難令人相信，因為超重人群遭受如此多的歧視，但是在一個以瘦為美的文化中，超重可以是一種自我保護的方式。肥胖的障礙把她們與周圍的世界隔絕開來，一個大個子女人可能會佔據更多空間，但是超重的女性常常把自己描述為〃隱形人〃，因為這個社會忽視那些體形不符合大眾觀念的人。這使她們更少受到傷害，因為她們更少可能會吸引沒必要的性關注，或者任何關注。自尊不夠、肥胖過度的人通常都很害羞、或者缺乏自信，躲藏在那多餘的36公斤（80磅）中，她們的生活反而更簡單，不是更難。當然，不是說這是個好主意，因為體重過重有著巨大的健康危害。
縮減飲食 成功減肥需要認識上的極大更新，需要巨大的決心和長期的、全面的態度上的改變，包括對飲食習慣的態度和對保健的態度。所以，在你節食之前，很有必要分析一下是否有潛在因素影響你的飲食習慣，導致增重。如果你曾經節食，而且失敗了，你需要想想你上一次嘗試過程中是什麼出了問題，並且想想如果你再次嘗試是不是有可能更加成功。例如，如果你懷疑超重是因為不快樂、孤獨或沮喪，那麼在你試著減肥之前，去找專人諮詢或尋求心理醫療可能更加有用。假如你要解決的其實是情感健康問題，那麼你去節食也就沒有任何意義了，因為儘管節食可以使你暫時瘦下來，但是解決不了影響你飲食習慣的行為和心理因素。如果這些問題沒有得到解決，那麼你〃不節食〃的時候，所有辛辛苦苦減掉的體重又都會回來。
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3。4 令人不快的問題（2）
我是一個肥胖的女人，這就是部分的我。內心深處我在吶喊著想要逃脫這個平庸中年的困境。
Bernie，45歲，英國
20幾歲的時候，我對自己的身體很自豪，直到25歲左右，我開始長胖，部分原因是我的一段非常痛苦的戀愛。我開始痛恨我的身體，從不游泳，從不想裸體，直到好幾年以後我減肥了。現在回想起來，我其實恨的是我自己……那段戀愛中的那個我，而不是我的身體，長起來的體重是自我厭惡的症狀顯示。我認為我們對自己和對自己身體的感覺是個人經歷和外在或社會影響的複雜結果，而且容易改變。
Frances，30歲，紐西蘭
為什麼已婚女性比單身女性更重呢？單身女性回家了，看看冰箱裡有什麼吃的，吃完就睡覺去，而已婚女性回到家，先看看床上有什麼，然後再去冰箱那。
Anne，30歲，愛爾蘭
小時候我有肝炎，有四年時間我都不被允許吃動物脂肪含量高