，烤好的蛋糕口感才會柔軟細膩。
備好的蛋糕糊倒進烤盤，三個烤盤一爐，在等待的時候，廚工們開始著手準備水果。
小丫頭們一趟趟的過來開啟水，客人們一撥撥的來，她們也忙得不能歇腳，除了要給新來的客人上茶外，還要注意先到的客人們手邊的茶杯是不是喝了一半，要及時撤下換新茶。
第一爐蛋糕出來，倒扣取出拿到一邊放涼，又是三個烤盤放進去，第二爐開始。
等蛋糕冷下來，後續的工序就都是香茹親自上手了，尤其是這抹奶油，練了這麼久的手，香茹總算有了些許心得，雖然熟練度還是差點，但起碼不會抹得厚薄不均了。
廚工們圍著看香茹抹奶油，都笑真像泥水匠。
一如這月餘時間每天做的那樣，抹完奶油後將蛋糕切成小塊，裱花袋套好花嘴，灌入奶油，挨個擠奶油花，不同的花嘴出來不同的形狀，組合形成不同的造型，還沒放水果呢，廚工們就已經瞪大眼睛連連驚呼神奇了。
奶油花擠完，香茹拿起水果示範怎麼擺，她只擺了一個，這一大盤剩下的蛋糕就全由廚工來擺，她繼續給下一盤蛋糕胚抹奶油擠奶油花。
廚工們擺好水果，就拿盤子開始擺盤，郡主跟香茹商定了六種口味的蛋糕，每個盤子每種放兩塊，正好十二塊一盤，而所有的桌數是三十桌，一大塊蛋糕胚可以分成十五小塊，也就是說每種口味的蛋糕胚要做四件才夠平均分配。
大家有序地忙碌著，誰都沒有注意外面是什麼時辰，直到大廚房那邊來了個年長些的丫頭過來說前面快開席了問蛋糕準備得怎麼樣了，能不能在菜餚過半的時候全部弄好？
香茹這幫人才反應過來原來時間已經這麼晚了。
“姑娘，這裡快了，我這裡澆上橙汁切塊分盤就好了。”香茹說明道。託了烤爐夠大的福，蛋糕胚製作得很趕趟。
“那行，我現在回去喊人來拿。”那丫頭掉頭匆匆走遠。
香茹此時站在灶前，灶上放一鍋，鍋裡煮著加了冰糖的鮮榨橙汁，一邊加熱一邊攪拌，四個蛋糕胚在長桌上一字排開等著香茹。
橙汁終於變得濃稠，香茹用抹布墊手，將鍋子從灶上取下來，拿一個舀餃子的大號湯勺，滿滿地舀起一勺，嘩啦一下均勻地澆在蛋糕胚上，一勺不夠再加一勺，目的就是讓橙汁將蛋糕胚的表面完全覆蓋起來，使橙汁的香甜味道滲入蛋糕表層，
“灑松仁。”香茹一聲令下，一邊早已等待著的一位廚工捧起盛有松仁的碗，抓起一把同樣均勻地灑在蛋糕上面，做成橙味松仁蛋糕。
香茹澆橙汁，一人灑松仁，再有一人將蛋糕切塊，其餘人等迅速分盤並裝食盒，流水線似的操作，快捷有序，大廚房的丫頭們過來時，香茹這邊全部完工，裝好的食盒擺在長桌上，丫頭們隨即進來取走。
“好了，大家辛苦了，收拾乾淨後再休息。”香茹目送最後一個丫頭走遠，長鬆口氣，下意識地就像指揮自傢伙計似的指揮侯府的廚工收拾善後。
廚工們沒有太在意，聽慣命令的他們甚至都沒想過香茹這話是不是有問題，反倒真是著手整理起來，把用完的工具食材都各自歸置好，廚工又取了些麵粉做手排面大家一起吃，不等大廚房那邊的午飯。
吃完了面，把廚房徹底弄乾掙，眾人這才搬了凳子坐在廚房外的牆根下，一邊曬太陽一邊侃大山一邊打磕睡，叫香茹覺得自己好像又回到了當初在侯府出差的日子，那時的自己偶爾也會在廚房不忙的時候跟大家一起閒嗑牙打發時間。
太陽很暖，又都吃飽了，瞌睡大神悄悄發功，眾人說話聲音漸小，眼睛漸迷離，腦袋漸歪，慢慢地一個二個的都倚著牆睡過去了。
不知睡了多久，但醒來時是大傢伙一塊醒的，好像是有個隱形的鬧鐘把大家給叫醒一樣，等香茹他們揉揉眼睛伸伸懶腰地慢慢清醒過來，就看到廚房院門外有丫頭們正排隊過來，手上端著杯盤碗盞和殘羹剩飯。
散席了。
香茹悄悄抹了下額頭，這一覺睡得夠久的，幸好及時醒過來了，不然丫頭們將會看到牆根下坐著一幫睡鬼。
丫頭們直接到井邊放下東西就走，廚工們沒一個站起來的，香茹知侯府規矩，清洗餐具有雜工，加上她現在是客人身份，本就沒她什麼事，所以她也不動，就只換了個正經的坐姿，好似正愜意地享受著午後陽光。
丫頭們來來回回幾趟，把各種餐具全部送過來堆在井邊，但在大廚房做事的廚子雜工等人還沒回來，所以這裡很快就又恢復安靜。