如此明白的證據表明自己很富有呢？……
這些異教徒“印度教徒”對於解剖學一竅不通，並不出人意外。他們從未切開過人或牲畜的軀體。我們家裡的那些人每當我剖開一頭活的山羊或綿羊，以便解釋……血液迴圈時，總要大為驚異，恐怖地逃走。……不過，儘管他們也承認自己對這門學科一無所知，卻斷言，人體的血管不多不少，正好五千條，彷彿他們已仔細計算過一樣。
關於地理學，他們同樣全然無知。他們認為：世界是扁平而呈三角形的；它由七塊美麗、完善和居民各各不同的獨特聚居地組成，每塊聚居地都為自己特有的大海所圍繞；一個是牛奶海，另一個是糖海，第三個是黃油海，第四個是酒海，等等……最後，這整個世界靠許多大象用頭支撐，大象偶爾一動，便是地震的起因。
可說明穆斯林帝國何以衰落的最後一個因素是，這三大穆斯林帝國都是陸上帝國。它們的締造者土耳其人、波斯人和莫臥兒人都是沒有航海傳統的民族，因此，他們的帝國都面向陸地、背朝大海。誠然，這些帝國確也包括了某些長期以來一直進行海上貿易的地區。奧斯曼帝國版圖內的埃及，作為南亞和歐洲之間交換香料和其他商品的一個貿易中心，在當時已有幾百年的歷史。莫臥兒帝國疆域內、位於印度西海岸的古吉拉特邦，屢屢派遣船隊來抵東南亞、西達中東，在當時也已為時很久。埃及於1517年為土耳其人所征服，古吉拉特則於 1572年為莫臥兒人所征服。這些新來的統治者對海外貿易極不感興趣，因此，當葡萄牙人開始奪取印度洋上所有的戰略位置時，他們未採取行動加以制止。土耳其人確曾派出幾支遠征隊順紅海而下，但是，這些遠征隊與他們派往波斯和中歐的陸上遠征隊相比，是微不足道的。莫臥兒帝國的皇帝在葡萄牙私商奪取對印度洋商船航線的控制時，也未有效地幫助他們的古吉拉特邦臣民進行抵制。
這種形勢的意義在於，歐洲人能在不遭受以往一向控制歐、亞之間大部分貿易的穆斯林的反對的情況下，成為世界商船航線的主人。其影響是深遠的，因為對世界貿易的控制使歐洲人極大地富裕起來，進一步促進了他們經濟、社會和政治的發展。於是，一個惡性迴圈逐步形成：西歐因從事世界性貿易而愈來愈富裕、愈來愈擁有生產力和動力、愈來愈實行擴張政策，而一度令人生畏的穆斯林帝國則因很少參與新的世界經濟而仍處於靜止狀態，並愈來愈落到後面。
後面論述儒家世界。那裡的情況儘管與穆斯林世界有些區域性的不同，但基本上相似——同樣的一般性力量在起作用；較西方而言，同樣地處於衰落階段。
用者花錢定製的。王宮別墅，書籍影象，以及各種珍奇物品，常常又是光榮又是裝飾，不但對其所在的本地方如此，對其所屬國家亦如此。凡爾賽宮是法蘭西的裝飾和光榮，斯托威和威爾登是英格蘭的裝飾和光榮。義大利創造名勝古蹟的財富，雖然是減落了，創造名勝古蹟的大天才（也許因為沒有用處）雖然似乎是凐沒了，但那裡的名勝古蹟，卻仍然博得世人的讚賞。
把收入花費在比較耐久的物品上，那不僅較有利於蓄積，而且又較易於養成儉樸的風尚。設使一個人在這方面花費得過多，他可幡然改計，而不致為社會人土所譏評。
第四章 西方擴張時的儒家世界
我們不必被中國人的成就迷住心竅，以致竟承認其帝國的體制真乃世界有史以來最好的。
伏爾泰，1764年
與中東和南亞的穆斯林世界相對應的是東亞的儒家世界。正如穆斯林世界為奧斯曼、薩菲和莫臥兒帝國所統治那樣，儒家世界為中國所統治；其外圍的朝鮮和日本則獨立存在。這兩個世界有一基本方面頗為相似：它們都是以農業為基礎、面向內部的社會。它們的變化侷限在從較早時代承襲下來的基本結構內，變化速度緩慢。另一方面，儒家世界由於其無與倫比的統一性而與穆斯林世界大為不同。這種統一性的獲得，是因為中國在所有領域——文化、政治和軍事——內都極其傑出。而且，中國本身還具有任何一個穆斯林帝國都無法與它相比的一種內聚性。類似奧斯曼帝國境內各種巴爾幹基督教團體的那種令人費解的少數派集團、類似莫臥兒帝國境內印度教徒和穆斯林之間的那種宗教不和，在中國是不存在的。中國的這種內聚性，並非當時才有的一種新現象從數千年前中國文明的早期階段起就有了，並一直存在到今天。實際上，中國文明是世界上最古老的、連續不斷的文明。這一事實具有相當大的意義；它有助於說明中國和日本對西方入侵