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處於威尼斯人統治下的塞普勒斯、克里特及其他一些島嶼上的希臘人，比較起來也都更喜歡早先土耳其人的統治，因為土耳其人讓他們的公社享有自治權，並給他們以宗教自由。而威尼斯人則使他們受到中央集權的控制，並讓天主教神父不斷地勸誘他們改變宗教信仰。1710年，法國旅行者莫特雷耶在希臘西海岸的莫頓登陸時，發現市民們對他們的統治者即大約11年前趕走土耳其人的威尼斯人，都極其仇視。當地有位居民向莫特雷耶抱怨說，”他們的神父到我們跟前來攻擊我們的宗教，還老糾纏著要我們信奉他們的宗教；這種事，土耳其人可從來沒想到去做。正相反，他們給了我們本想要的全部自由……”文化成就
穆斯林世界在文化上和在宗教政策方面一樣，取得了很高成就。16世紀時，諸穆斯林帝國的文化已很豐富、複雜、多樣。其根源可以追溯到過去在中東和南亞曾繁榮一時的諸偉大文明——拜占庭文明、埃及文明、敘利亞文明、美索不達米亞文明、波斯文明和印度文明。諸穆斯林國家地處中心地區，從來自外界——歐洲和中國——的相當大的文化影響中獲益匪淺，促使它們的文化雖然也許不象古希臘或近代西方世界的文化那樣生氣勃勃、富有獨創性，但也取得了高度成就。
尤其是在建築藝術上，穆斯林留下了至今仍保持其原有地位的精美作品。那時的建築風格實際上因地而異，反映了地方傳統和附近地區的影響。今天，聳立在開羅的屬於這一時期的清真寺禮尖塔就和建在北非西部的清真寺禮尖塔大不相同；前者輪廓優美，而後者則呈方形、較厚實。在印度，莫臥兒人將波斯和印度建築中的一些成分揉成一種獨特的建築風格，其特點是採用球形穹窿頂（即將其穹隅的頂點支在細長住上的圓屋頂）和高聳的拱門。可代表印度伊斯蘭教建築藝術的傑出紀念物有不少。其中，有阿克巴所建的法塔赫布林西格里城，城中建有瑰麗壯觀的清真寺、陵墓、公共浴室和宮殿；還有沙。賈汗在德里所建的、內庭設有著名的孔雀寶座的宮殿以及這位皇帝在阿格拉郊外所建的更為著名的泰吉·瑪哈爾陵。
這一時期的波斯建築具有一個特別令人愉快的特點：將色彩鮮明的建築物造在有著池塘溪流、令人賞心悅目的花園裡。薩菲王朝的君主的許多宮殿都建在這樣的大花園裡。奧斯曼帝國的建築也處於生氣勃勃的狀態。世界聞名的錫南帕夏的了不起的一生可作為這方面的一個例證。他最初是一名打仗時負責架橋築渡口的軍事營造官，不久，受帝國統治者和高官顯貴們的委託，專門從事建造清真寺和宮殿。在他長達90年的一生中，他工作起來總是幹勁十足、成績卓著，所以，他贏得了“土耳其的米開朗琪羅”這一國際聲譽。帝國各地，從波斯尼亞到麥伽，他都留下了顯露自己才華的標記。到 1679年去世前，他至少建造了343座建築物，其中包括81座清真寺、55所學校、50座小教堂、34座宮殿和33所公共浴室。他有兩個弟子還是印度泰吉·瑪哈爾陵的設計者。
歷史和傳記類著作在穆斯林國家也很流行。埃及人在編纂將過去的知識分類編排的百科全書性著作方面，尤為積極。社會科學方面，最傑出的人物要數突尼西亞歷史學家伊本·赫勒敦。他在自己的大部頭傑作《通史導論》一書中，試圖把歷史當作一門科學來論述，概括地提出一種世俗的歷史哲學。由於他研究了伊斯蘭教帝國的盛衰，所以他能對所有帝國的興亡作出概括。他特別強調了諸如民族的團結精神、奢侈淫逸的腐敗影響以及缺乏過危險生活的機會之類的因素。赫勒敦思考的範圍之廣泛，使人不免會聯想起希臘歷史學家修昔底德。
文學，是穆斯林國家的人們極感興趣的又一領域。這方面，波斯人可為世所公認的大師，他們創作了不少受到普遍讚美和模仿的作品。不過，按西方的鑑賞標準，穆斯林的散文和詩歌似乎有些矯揉造作、過於講究修辭。其作品內容服從於表達形式。主要關心的是許多修飾方法的運用：移字母構新詞，同音異義詞（發音相同但意義不同的詞，如reed和read，迴文（可順讀、也可倒讀的詩句），裝飾（詩句排列成幾何圖案），四邊形（詩句排列成矩形，可橫讀，也可豎讀），隱匿（故意避免採用字母表中的某一字母），謎語（一些用數字表示