第29部分(4 / 4)

小說:2008去北京 作者:指環王

名的廳堂,留聲機中緩緩播放出的是梅式唱腔的華美。這裡的每一道菜都是出自於當年梅家的家廚,結合了淮揚菜和譚家菜的特點,現在的廚師就是當年梅家家廚王壽山的第三、四代弟子,寫在摺扇上的菜譜重現了往日的風雅。

用餐須提前預訂,不用點菜,按照300…2000元/人的標準配給。1000元的選單包括烤雞、乾燒玉環蝦、雪菜火絲蒸鱸魚、菠蘿鴨方、刺參拼鮑脯、梅家小唐菜、核桃酪、梅家雙輝、鴛鴦雞粥。

地址:大翔鳳衚衕24號 電話:010…66126845

到達:沒有公共汽車直達,只能到什剎海後沿後海南沿步行至大翔鳳衚衕。可參考地圖。

衚衕比薩——衚衕內的異國情調

在後海的衚衕裡,還藏著一家西式風格的比薩店,據說主廚是位外國人,比薩的味道稱得上正宗。很清幽的環境,珠簾、水池、繪著荷花的牆壁,一切都在營造一份私密而雅緻的氛圍。比薩是做成方形的,乳酪的分量很足,口味純正。還有奶油蘑菇湯、烤土豆皮、各色沙拉等。

比薩的種類很多,也分為大小份,價格都在100元左右,烤土豆皮20元,廚師沙拉40元。人均消費80…100元。

地址:銀錠橋衚衕9號院 電話:010…66175916

到達:到達什剎海後步行到銀錠橋衚衕。

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