下車後，穿過菸袋斜街，銀錠橋東20米。
慶雲樓——小資越南
慶雲樓是一家透著點神秘氣息的越南菜館，走過銀錠橋畔也許你會忽視它，或者只看到那個不明所以的Nuage標誌，有些讓人摸不透這座二層小樓內到底是怎樣的一番天地。二樓餐館，一樓酒吧，吱呀吱呀的木樓梯，紗幔後的佛像，黃包車座椅，立刻把你帶入異國情調中。越南菜最著名的就是春捲，量不大，是用河粉包著生菜、蟹肉等做成，有特製的蘸醬，和中國春捲完全不同。木瓜沙拉、熱帶水果的口味不知道你是否能接受。酸角牛肉河粉、香茅牛肉、蝦仁菠蘿飯、咖哩雞、南瓜布丁等也是這裡的特色菜，分量都不大，口味比較清淡，屬於改良的越南菜，比較適合小資情調的追求者。
越南春捲30元，木瓜沙拉28元。菜量比較小，人均消費80元以上。
地址：什剎海前海東沿22號 電話：010…64019581
到達：乘坐13、107、118路公共汽車北海北門下車，然後在路北沿前海南沿步行至銀錠橋即到。
漢倉客家菜——憑水臨風客家經典
客家菜在京城的名聲不算很響，遠不及其他菜系的浩蕩聲勢。而這家漢倉，也叫做老漢字無疑就是客家菜在京城的頭一份了。挨著後海的湖邊，樹影婆娑，木質的原色桌椅透著沉穩的氣質，招牌菜錫紙包鱸魚，幾乎是每桌必點，鹽焗蝦，一隻只蝦串在籤子上，深埋入一大盆鹽巴里，這就是客家的鹽焗特色。其他特色菜還有三杯鴨、客家豆腐、橄欖蒸菜心、荷塘飄香、客家釀三寶、腸粉等，口味偏鹹，有人說這是改良的客家菜了，不過這絲毫不降低它在老饕心目中的地位，照樣是天天高朋滿座。去時記得訂位。
紙包鱸魚38元，鹽鋦蝦58元。人均消費60元左右。
地址：什剎海東岸（荷花市場湖對面） 電話：010…64042259
到達：乘坐13、107、118路公共汽車在北海北門下車，在路北沿什剎海東岸步行50米左右即到。
厲家菜——不讓點菜的私家菜館
厲家菜也真是一個奇蹟，四合院小平房，也沒有太精緻高調的裝修，沒有選單供你點菜，桌椅餐具零落破敗，可就是這樣一個家常菜小館的面貌，卻因為宮廷菜的私房秘方而名聲大噪。無數名人都曾慕名而來，也許在這裡吃飯是次要的，聽聽八十多歲的厲老爺子講述飲食與文化的淵源，也就不虛此行了。厲家菜供應的都是套餐，從200元到2000元一位不等，基本是以北京菜口味為主，炒鹹什、麻豆腐、炸藕盒、炸咯吱、芥末墩、虎皮肘子、糖醋排骨、原汁鮑魚、蔥油海參、油燜大蝦、松鼠魚、北京烤鴨、炒紅果，從這些菜名裡真的看不出來有任何高貴或者新奇的地方，到底是否名副其實，還是您自己去品味一番吧，記得必須要提前預訂。
地址：德勝門內大街羊房衚衕11號 電話：：010…66180107、66137509
到達：乘坐55路到蔣羊房站下車，向東步行至羊房衚衕內。也可以乘坐地鐵2號線在積水潭下車後步行前往。
譚華軒——譚家菜經典
在北京要吃最正宗的官府菜自然非譚家莫屬，除了北京飯店的譚家菜之外，這家位於衚衕深處的譚華軒也許更具一番風流雅韻。走過掛滿紅燈籠的小巷，踏入一座端莊精緻的四合院，穿著旗袍的女子優雅地彈著琵琶，講究的飲食自然也要講究用餐的環境，昔日的官府菜自然也還是和這昔日的深宅大院相得益彰。黃燜魚翅自然還是譚家的看家菜，魚翅所選用珍貴的“呂宋黃”，需燜6小時以上，吃起來柔軟糯滑，清湯燕菜，這一碗清湯是用雞、鴨、肘子、乾貝、火腿等料混合熬成再配以調味料，燕窩柔滑養人。其他還有叉燒肉、紅燒鴨肝、蒜蓉乾貝、五香魚等，譚家菜做起來是費工費時的，所以必須提前預訂，否則有錢也吃不到哦。現就職北京飯店譚家菜的第三代傳人王炳和先生在這裡親臨指導，完全不用擔心是否正宗的問題。只有6個包間，訂餐價格500元/人起。
美食（3）
地址：鼓樓西大街112號 電話：010…64033171
到達：乘坐5路公共汽車甘水橋站下車路南。
梅府家宴——梅蘭芳大師私家菜
如果你傾慕梅蘭芳大師的一代風采，雖然不能親眼目睹舞臺上的絕代風華，卻不妨去大翔鳳衚衕品一品梅蘭芳先生生前常吃的私家菜。一座三進四合院，梅蘭竹菊命