七道工序，成品是圓餅狀，具體形狀可參考今日的普洱茶餅。就是說，在飲茶前先得將茶餅碾成細末，方可澆入泉水細細煎煮。
茶葉和茶具都是從鄧浩那裡買來的。這個中年漢子嗜茶，有一日入夜紮營之後忍不住煮起了茶喝，卻讓寧小閒看著了，也受邀去喝了一杯。煮茶的工序看著既繁複又講究，讓長天對這樣的新奇事物產生了濃厚興趣，偏偏又喝不到嘴。
寧小閒心思細膩，見他在鄧浩煮茶時破天荒地問了好些問題，就知道長天的好奇心被吊了起來，於是向領隊提出了購買意向。這些天來，她和鄧浩也混得很熟，最後幾乎以成本價拿下來兩斤，居然也花掉了五百兩銀子，單價即是每斤兩百五十兩！對普通百姓來說，兩百五十兩已是巨資，足夠一家五口舒舒服服過上好幾年安生日子，因此茶葉之珍貴、之奢侈，可見一斑。
長天只看鄧浩演示了一遍，就將煮茶手法學會了*成，這幾日自己反覆研練，倒比這個領隊更顯嫻熟。寧小閒就看他揮了揮手，用橘木製成的茶碾子自行運動起來，把餅茶碾作粉末，他又用紅紗茶羅細細過篩一遍，才入茶銚煎茶，最後注入茶碗，終成清香美茶。
他做這幾個步驟，看起來都是全神貫注，竟已經捕捉到了一絲韻律的美感。寧小閒知道，自從坐進大牢以來，能令他全身心投入的事情已經不多，這煮茶偏偏就是其中之一。
受她影響，長天此時養成的乃是“品茶”的習慣，而非這片陸地上極流行的“吃茶”*。人們在喝茶之前，還要先進行調茶的步驟，即是先將茶末放入另一圓肚高頸的容器內，加上蔥、姜、鹽、椒等佐料，然後用沸水連茶帶調料都衝成糊狀，最後再調成茶湯供人飲用。
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ps：茶這種東西很早就被神農氏發現了，起先是當作藥物來使用的。這裡為了情節需要，設定兩百年前才被人類發現。
另據三國魏·張揖《爾雅》記載：飲茶時，先要將加工好的餅茶，“搗末置瓷器中，以湯澆覆之，用蔥、姜、桔子？之。”此外，也有用椒、桂、鹽等作佐料的。所以最開始人們喝的不是清茶。
只是到明代後，由於茶類加工方法革新，條形散茶在全國範圍內興起，除邊陲部分兄弟民族外，在茶中不再有人放任何佐料，重清飲雅賞，追求茶葉香真味實的“本色”，以領略飲茶的真趣。
第61章 天涯行旅
天還沒亮，寧小閒就已經醒了。
她將小窗上的簾子捲起，看看周圍的環境，發現外頭太平得很，於是昏昏沉沉地打了個呵欠。從離開四平縣至今，已經過去了二十多日。商隊已經走過了一個州的路程，目前剛剛進入奉州地界。
這一州內多高山，據說他們的下一個目的地也在山上，稱為巖城。隊伍走到哪了？說實話，她也不曉得，放眼所及鬱鬱蔥蔥，遠處高高低低的山脈在晨昏時刻看起來，都像匍匐在地的海量巨獸。自從在上一站補給結束之後，商隊已經在大山中又走了好幾日了，這兒處處都是巨大的樹木，遠方常常傳來野獸的吼叫。
漫長的旅途總是單調，外面的聲響千篇一律。再美的風景看多了也會膩，何況這一路上看得最多的都是樹、樹、樹……跟著商隊走了大半個月，她由原先的好奇，慢慢變成了現在的無趣。
但無論如何，跟著商隊走，有許多事情都不必自己來操心，比如人身安全。這也是長天堅持讓她隨商隊一起上路的原因。在州郡之間旅行，跟隨商隊原本就是個好辦法，何況當時她的生命力和精力都亟待休養恢復，實在不適合一個人夜宿荒郊野外。
世道不太平，若以為商隊就是老老實實走商，那可就大錯特錯。這種隊伍並非由零散的商人組成，而是一種有嚴密組織，行動規範的團隊。他們的營業範圍極廣，除了運送往來貨物這個老本行之外，還承接護送、押運等多種生意，像寧小閒這樣託庇於商隊上路的客人，不算蝠妖孿生子的話，現在隊裡一共六名呢，其中另有一人也是女子。
商隊的夥計們，也都不是好惹的，寧小閒看到的商隊成員基本都是眼帶精光，太陽穴高高鼓起，顯然都是練家子。正經人家的男子很少出來做這個，能混入商隊吃這口冒險飯的，很多是盜賊、流匪、殺人犯，隊內人人手中皆有武器，就連造飯的廚子，手上說不定都有好幾條人命。
所幸鄧浩對寧小閒的態度很溫和，他的手下人對她自然也禮貌有加，就像對待顧客一樣，儘管只是流於表面，但這對她來說也已經夠了。據說有些小商隊接了護送的任務，結果走到半路上，就將被護送