紛紛嘶吼，說時遲，那時快，廚師下盤一蹲，刀如閃電般插入肥豬的頸子，劉輝趕緊拿了個盆來接著，這血可以做血旺的。
肥豬掙扎的更是厲害，葉清咬緊了牙，雙手按住它的肥肥的肚子，死活不讓它爬起來。
劉楊更是兩隻手抓緊了豬後腿，怕它掙扎太過，踢到楊嬸兒。
楊嬸兒鬆了兩手，按上它的肚子，順著肚子按過去，豬血流得更快了，肥豬估計力氣已經用盡，只是偶爾抽搐一下，這樣楊嬸兒按得更起勁兒了，那手就像有節奏一般，推過去，抽回來……
過了一會兒，豬血已經流得差不多了，劉輝就把大盆端開，這豬果然肥，光是豬血流流了滿滿一大盆。
葉清，劉輝，劉楊，楊嬸兒，一人提了一直豬蹄，老廚的兩個徒弟在旁邊抬豬背，三人齊喊，“一二三！”一起用力，立刻把豬抬到了寬凳上。
剩下的事兒對葉清她們來說就輕鬆多了，楊嬸兒去廚房提了熱水出來，老廚和她兩個徒弟在豬蹄上劃了個小口子，把傷處洗乾淨了，輪流往裡吹起，這活兒她們經常幹，肺活量驚人，葉清她們是望洋興嘆啊！
楊嬸兒有經驗，將熱水慢慢地衝在豬身上，均勻地澆著，把豬皮燙熟了，好脫毛。
葉清在一旁饒有興味地看著豬肚子一點點地鼓起來，以前老爸和幾個舅舅殺羊的時候，沒有氣槍，也是這麼吹的，還記得當時，小舅舅吹了幾口，直接暈過去了，她在旁邊笑得不行……
老廚拍了拍脹鼓鼓的豬肚子，覺得差不多了，“去，把東西拿過來。”
把刮毛工具拿過來，三人齊上陣，就只聽到“擦擦擦”的聲音，然後葉清就看到豬毛一搓一搓地往下掉。
劉輝已經替了楊嬸兒潑熱水，劉楊兩腿生風，兩隻健壯的手臂一手拿一盆熱水，在廚房進進出出的，給劉輝換水。
正牌主子葉清反而渾身輕鬆地在一旁休息，不過誰會跟葉清計較這個啊，這貨有多懶，她們早就知道了。
半隻豬的毛刮完了，葉清幾人就像剛剛一樣，一使勁兒，就把整個豬翻了個面。
等下把豬毛刮完了，就該剖肚，葉清特意叮囑了要把下水留下來，“那又不能吃，你留下來做啥？臭得很！”老廚有話直說。
葉清笑了笑，沒解釋，等姐把爆炒肥腸的選單賣給趙月，這肥腸一下火起來，看你後不後悔！
這邊殺豬沒葉清她們什麼事兒，劉輝和楊嬸兒一個抱柴，一個舀水，兩個人也忙的過來，豬下水一拉出來，葉清就拿了個大盆，把豬下水裝進去，帶著劉楊去了河邊。
“就這東西你把它洗乾淨，你也吃不下去，瞎咋呼幹啥？”劉楊有些不滿，這裡沒個人守著，要是老廚要點啥東西咋辦。
“嘻嘻，你以後就知道了，先跟我走吧！”葉清一把拖住她的手，拉了就跑。
劉楊繼續抱怨地嘟囔，惹得葉清都不耐煩了，把盆一下扔到她懷裡，眉眼一豎，“去給老孃洗乾淨！”
劉楊就是個爛性子，吃硬不吃軟，你對她橫眉冷豎，她還不敢有啥意見，你要是好好兒跟她說，她心裡有憑仗，氣焰還會更囂張。
劉楊像個小媳婦兒一樣，抱了木盆，屁顛屁顛地跟在葉清後面。
沒有帶黑麵，葉清就打算先把那些腸子洗乾淨，只要這些洗乾淨了，回去再抹一層黑麵搓搓就行了。
劉楊嫌棄地看著葉清袖子一撩，毫不介意地拿了一根屎腸就在河裡搓起來。
“你要好好兒洗呢，老子就把這樁新的生意承包給你，你要是還在那兒站著，就給老子滾！”葉清狠狠地威脅道。
劉楊一聽有錢賺，雙眼發光地盯著這堆下水，袖子一卷，直接撈了一堆就開始洗。
“這咋賺錢？”劉楊好奇地問道。
“這個嘛，不能說！”就不告訴你，就不告訴你，就不告訴你……
“哼！”劉楊傲嬌地轉過頭，把腸子當成了葉清狠狠地搓著，可是心裡卻充滿了感激。
洗著洗著，葉清突然想起來，買魚苗那天不是買了八爪魚嗎，居然都忘記了！這麼久才想起來！旺叔不會把八爪魚當垃圾扔了吧？等下一定要記得回去問問。
洗了半個小時，才把這些腸子洗乾淨，葉清毫不手軟地指揮著劉楊把盆子端回去，自己背了手在後面跟著。
回去的時候，老廚正好把豬給分解完了，一溜一溜的豬肉條擺在牛車上，看上去頗為壯觀。
劉楊匆匆地把木盆放到牛車上，就去幫劉輝的忙，把羊給拉出來。