邢（按：均在倫敦西南）隨便哪家貧民住的茅舍，都會發現他們不但從早到晚喝茶，而且晚餐桌上也大量豪飲。”（見特里維·沐：《英國社會史》）
茶葉還成了美國人抗英的獨立戰爭的導火線，這就是歷史上有名的“波士頓事件”。1773年12月16日，美國市民憤於英國殖民當局的苛捐雜稅，就裝扮成印第安人，登上開進波士頓港的英輪，將船上一箱箱的茶葉投入海中，從而點燃起獨立運動的火炬。
咱們中國人大概很在乎口福，所以說起合不合自己的興趣時，就用“口味”來形容。英國人更習慣於用茶來表示。當一個英國人不喜歡什麼的時候，他就說：“這不是我那杯茶。”
蕭乾：茶在英國（3）
18世紀以《訓子家書》聞名的柴斯特頓勳爵（1694—1773）曾寫道：“儘管茶來自東方，它畢竟是紳士氣味的。而叫可則是個痞子、懦夫，一頭粗野的猛獸。”這裡，自然表現出他對非洲的輕蔑，但也看得出茶在那時是代表中國文明的。以英國為精神故鄉的美國小說家亨利·傑姆士（1843—1916）在名著《仕女畫像》一書中寫道：“人生最舒暢莫如飲下午茶的時刻。”
湖畔詩人柯勒律治（1875—1912）則慨嘆道：“為了喝到茶而感謝上帝！沒有茶的世界真難以想象——那可怎麼活呀！我幸而生在有了茶之後的世界。”
1989年9月12日
周作人：關於苦茶（1）
去年春天偶然做了�