第333部分(1 / 4)

小說:水鄉人家 作者:小秋

想另闢蹊徑,做家常菜。省時省力不說,還是她拿手的,可謂信手拈來。

家常菜的特色是各家都有其獨特味道。

她做的是郭家味道,公婆肯定沒吃過,吃個新鮮吧。

等到了廚房,她計議已定。

她便吩咐眾人準備食材,供她選用。

洗菜切菜這些粗活,眾媳婦丫鬟不肯讓少奶奶親自操作,可是有些程式清啞必須得自己做。比如片魚片,再比如切菜。若讓別人弄,那感覺就不一樣了,也不夠誠心。

她先殺魚、片魚片。方紋想幫忙也插不上手,只好陪她說話,加上眾丫鬟嘰嘰喳喳、媳婦們問這問那,廚房裡十分熱鬧。

眾人見清啞熟練地殺魚、“噠噠”均勻地切菜,都驚歎。

鄭娘子道:“少奶奶這架勢,一看就是行家。”

另一媳婦道:“可不是,這刀工幾年都練不出來。”

方紋羨慕道:“大嫂。原來你廚藝這麼好。”

清啞道:“你還沒吃呢,就說好。”

方紋道:“肯定好吃。”

正忙著,一丫鬟走來。傳達了方瀚海的吩咐。

鄭娘子忙答應,又笑道:“少奶奶哪需要幫忙,瞧這架勢,比我們一年到頭在廚房做活的人都強百倍。”

那丫鬟笑道:“當真的?我這就去回老太太和老爺太太。”

說完。便向清啞和方紋告辭去了。

方紋不滿道:“爹也太當回事了。為這個還特地叫人來吩咐。”

清啞倒一點不覺得方瀚海在為難自己。說好她做麼。

一個時辰後,奉行“君子遠庖廚”的方大少爺借如廁的機會,東張西望、尋尋覓覓地來到廚房,探望辛苦的嬌妻。

院內,一干媳婦丫鬟看著錦衣玉帶的大少爺,說笑聲戛然而止。

鄭娘子首先反應過來,忙叫“大少爺!”眾人都放下手上活計,紛紛上前見禮。看著他滿眼新奇,不知他來廚房做什麼。

方初擺擺手。施施然走進屋內。

方紋叫道:“大哥,你怎麼來了?”

方初微笑道:“我來看看。”

清啞正醃雞頭梗子,聞聲轉頭,眼睛一亮,“你來了!”

方初走過來,瞅著瓷缽中的東西,不確定地問:“這個……涼拌?”

清啞道:“炒。先醃一下,擠出水。”

方初笑道:“這個我吃過。不過不常吃。”

清啞想:你是大少爺,這東西又不像蓴菜那麼出名,當然吃的少。農家人可是常吃的。入了秋,這可是一碗好菜呢。

方初湊近她,小聲問:“累不累?”

清啞搖頭道:“不累。”

方初不信,但又不能讓她別做了,便在旁陪著她,看她如何行事、辛不辛苦。一會問這個東西做什麼用,那樣東西怎麼配;一會又問她做哪些菜,都怎麼做。雖然清啞回答簡短,但他聽得很認真。若是沒聽懂,必定還要再追問。那架勢,好像要學廚藝一般。

清啞道:“等會你幫我嘗菜。不好,我再重做。”

方初一聽自己還能幫到她,滿口答應,又向她悄聲笑道:“詩曰‘先遣小姑嘗’,你是‘先遣夫君嘗’。”

清啞抿嘴一笑,低下頭去。

方紋吃驚道:“大哥不走?這廚房都是油煙!”

自她有記憶起,就沒見過家裡哪個少爺進廚房,還站在灶臺前看媳婦做菜,大哥這是怎麼了?敢情是中了邪了!

方初不在意道:“回頭換件衣裳就是了。”

這時,清啞在他面前放了一碗雞蛋,讓他幫著攪雞蛋。

方大少爺便興致勃勃地打雞蛋玩。很自然的,他差點把碗都打翻了,雞蛋液灑了出來。和清啞心照不宣地對視一眼,一聲不吭地放下筷子。清啞也一聲不吭地拿了塊手巾幫他擦擦手,然後沒事人一樣端起碗繼續攪,還示意他看,她打出花兒來了!

雞蛋攪好了,清啞開始包蛋餃。

這個程式全在鍋裡進行,微火煎雞蛋薄餅、在餅中間放餡兒、用鍋鏟把蛋餅對摺,再翻兩翻,煎得兩面焦黃,一個雞蛋餃就包好了。

清啞見方初看得目不轉睛,便把鍋鏟遞給他。

方初試了,結果不用說,煎糊了,糟蹋了兩勺雞蛋液。

方紋埋怨哥哥給她們添亂。

方初和清啞相視,彼此偷笑。

新婚小夫妻,做什麼都有趣,說什麼都甜蜜,在

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