△《茶寮記》·一卷（內府藏本）
明陸樹聲撰。樹聲有《平泉題跋》，已著錄。樹聲初入翰林，與嚴嵩不合。
罷歸後張居正柄國，欲招致之，亦不肯就。此編即其家居之時與終南山僧明亮同試天池茶而作。分人品、品泉、烹點、嘗茶、茶候、茶侶、茶勳七則，均寥寥數言，姑以寄意而已，不足以資考核也。
△《茶約》·一卷（兩淮鹽政採進本）
明何彬然撰。彬然字文長，一字寧野，蘄州人。是書成於萬曆己未。略仿陸羽《茶經》之例，分種法、審候、採擷、就制、收貯、擇水、候湯、器具、《酉麗》飲九則，後又附茶九難一則。
△《別本茶經》·三卷（浙江鮑士恭家藏本）
舊本題曰玉茗堂主人閱。玉茗堂主人，湯顯祖之別號也。顯祖有《五侯鯖》，《字海》已著錄。是編取陸羽之書合為一卷，後附《水辨》、《外集》各一卷，然編次無法，疏舛頗多。如皇甫冉送陸鴻漸山人採茶詩，訛為皇甫曾。歐陽修大明水、浮槎山水二記，列東坡《志林》之後。雀舌下材一條出沈括《夢溪筆談》，題下失注書名，連於唐人張又《新煎茶水記》之後，遂似又新之作。皮日休《茶中雜詠》序刪詩存序，以冠篇首，改名《茶經序》。《陸羽傳》刪去《唐書》舊贊，別加童史氏承敘讚語。冗雜顛倒，毫無體例，顯祖似不至此，殆庸劣坊賈託名歟。
△《茶董》·二卷（浙江汪啟淑家藏本）
明夏樹芳撰。樹芳字茂卿，江陰人。是編雜錄南北朝至宋、金茶事，不及採造煎試之法，但摭詩句啟實，然疏漏特甚，舛誤亦多。其曰《茶董》者，以《世說記》幹寶為鬼之董狐，襲其文也。前有陳繼儒序，卷首又題繼儒補，其氣類如是，則其書不足詰矣。
△《茗笈》·二卷（安徽巡撫採進本）
明屠本畯撰。本畯有《閩中海錯疏》，已著錄。是編雜論茗事。上卷分溯源、得地、乘時、揆制、藏茗、品泉、候火、定湯八章，下卷分點瀹、辨器、申忌、防濫、戒淆、相宜、衡鑑、元賞八章，每章多引諸書論茶之語，而前引以贊，後系以評。又取陸羽《茶經》分冠各篇，頂格書之，其他諸書皆亞一格書之。然割裂餖錚��遜恰恫杈�分��摹５沐��攏�⑽蕖恫杈�房梢��蚓廣諡�：似涮謇��剖杞狻恫杈�罰�植凰剖杞狻恫杈�罰�圃鏨盡恫杈�罰�植凰圃鏨盡恫杈�罰�詛〈礪遙�獠喚餛浜我庖病�
△《茗史》·二卷（江蘇巡撫採進本）
明萬邦寧撰。邦寧，奉節人。天啟壬戌進士。是書不載焙造煎試諸法，惟雜採古今茗事。多從類書撮錄而成，未為博奧。
△《茶疏》·一卷（內府藏本）
明許次紓撰。次紓字然明，錢塘人。是書凡三十九則，論採摘收貯烹點之法頗詳。中間擇水一條，誤以金山頂上井為中泠泉，考證殊為疏舛。
△《茶史》·二卷（浙江汪啟淑家藏本）
國朝劉源長撰。源長字介祉，淮安人。是編上卷記茶品，下卷記飲茶，其分子目三十，冗碎殊甚。卷端題名，自稱曰八十翁。蓋暮年頤養，姑以寄意而已，不足以言著書也。
△《水品》·二卷（浙江巡撫採進本）
明徐獻忠撰。獻忠有《吳興掌故集》，已著錄。是編皆品煎茶之水。上卷為總論，一曰源，二曰清，三曰流，四曰甘，五曰寒，六曰品，七曰雜說。下卷詳記諸水，自上池水至金山寒穴泉，目錄列三十四名，而書中多噴霧崖瀑、萬縣西山包泉、雲陽縣天師泉、潼川鹽亭縣飛龍泉、遂寧縣靈泉五名。蓋目錄偶脫。又麻姑山神功泉，目錄在鐵篩泉後，而書則居前，亦誤倒也。其上卷第六篇中駁陸羽所品虎邱石水及二瀑水、吳松江水、張又新所品淮水，第七篇中駁羽煮水初沸調以鹽味之說，亦自有見，然時有自相矛盾者。如上卷論瀑水不可飲，下卷乃列噴霧崖瀑，引張商英之說以為偏宜煮茗。下卷濟南諸泉條中，論珍珠泉湧出珠泡為山氣太盛，不可飲，天台桐柏宮水條，又謂湧起如珠，甘冽入品。恐亦一時興到之言，不必盡為典要也。舊本題曰《水品全帙》，立名殊不可解。考田崇衡、蔣灼二跋皆稱《水品》，無全帙字，疑書僅一冊，藏弆家插架題簽，於《水品》下寫全帙字，傳寫者誤連為書名也。今從舊跋，仍題曰《水品》焉。
△《煮泉小品》·一卷（內府藏本）
明田藝衡撰。藝衡有《大明同文集》，已著錄。是書凡分十類，一源泉，二石流，三清寒，四甘香，五宜茶，六靈水，七異泉，八江水，九井水，十緒談。