刊，稱為當時豪家所珍。考奕與王賓、王履齊名，明初稱吳中三高士，未必營心刀俎若此，或好事者偽撰，託名於奕耶。周氏《夷門廣牘》、胡氏《格致叢書》、曹氏《學海類編》所載古書，十有九偽，大抵不足據也。
△《飲食須知》·八卷（編修程晉芳家藏本）
元賈銘撰。銘，海寧人，自號華山老人。元時嘗官萬戶。入明已百歲，太祖召見，問其平日頤養之法。對雲，要在慎飲食。因以此書進覽，賜宴禮部而回。
至百有六歲乃卒。書中所載，自水火以及蔬果諸物，各疏其反忌，皆從諸家本草中摘敘成書。自序謂物性有相反相忌，《本草》疏注各物，皆損益相半，令人莫可適從，茲專選其反忌，匯成一編。然別無出於《本草》之外者，不足取也。
△《饌史》·一卷（兩淮鹽政採進本）
不著撰人名氏，舊本題曰元人，亦臆度之也。其書雜記飲食故事。所採如《酉陽雜俎》、《東京夢華錄》、《武林舊事》之類，大抵習見。又以《饌史》為名，而波及食量，已為支蔓。乃並劉邕嗜痂，權長孺嗜爪甲，鮮于叔明嗜臭蟲事，亦並闌入。皆與饌無涉，益乖體例矣。
△《天廚聚珍妙饌集》·一卷（永樂大典本）
不著撰人名氏。所言皆製造飲食法度科例，分類編次。有汝陽史維泉序，曰，東原鬻書，李順之購得善本，目之曰《天廚聚珍妙饌集》，將鋟梓以廣其傳。蓋舊有其書，而李順之刻之，為題此名，當時已不知誰所作矣。
△《居常飲饌錄》·一卷（編修程晉芳家藏本）
國朝曹寅撰。寅字子清，號楝亭，鑲藍旗漢軍。康熙中巡視兩淮鹽政，加通政司銜，是編以前代所傳飲膳之法，匯成一編。一曰宋王灼糖霜譜，二、三曰宋東谿遯叟粥品及粉面品，四曰元倪瓚泉史，五曰元海濱逸叟制脯鮓法，六曰明王叔承釀錄，七曰明釋智舷茗箋，八、九曰明灌畦老叟蔬香譜及制蔬品法。中間糖霜譜，寅已別刻入所輯楝亭十種，其他亦頗散見於《說郛》諸書雲。
──右“譜錄類”食譜之屬，二十三部，六十四卷，內一部無卷數，皆附《存目》。
△《唐昌玉蕊辨證》·一卷（內府藏本）
宋周必大撰。必大有《玉堂雜記》，已著錄。唐昌觀玉蕊花，傳自唐時。宋祁疑為瓊花，黃庭堅以為��ǎ�卮笠暈�苑鞘牽�始撬�墾檎弒嬤ぶ�Ｔ�亍鍍皆凹�分小４吮灸嗣���觶�倘搿督虼�厥欏氛咭病�
△《瓊花譜》·一卷（兩淮鹽政採進本）
明楊端撰。端字惟正，鄞縣人。成化間寓居揚州。是集採摭前人瓊花篇什，匯為一編，以備故實。首冠杜斿《瓊花記》，故或題曰杜斿《瓊花譜》。考斿，宋人，字叔高，端平初以布衣召入館閣校讎，此本載及元，明，非斿作也。又錢曾《讀書敏求記》載《瓊花考》一卷，成化丁未楊端木輯，與此本序文年月合，當即一人一書，錢曾衍一木字耳。範欽天一閣所藏別有《揚州瓊花集》，以雜文為一卷，詩為一卷，詞為一卷，蓋即因此本而分析其卷帙，亦題曰楊端，則木字為誤增審矣。
△《天彭牡丹譜》·一卷（內府藏本）
宋陸游撰。遊有《入蜀記》，已著錄。是編記蜀天彭花事之盛，已載《渭南文集》第四十二卷。此其別行之本也。
△《亳州牡丹志》·一卷（江蘇巡撫採進本）
不著撰人名氏。《千頃堂書目》列朱統《牡丹志》後，疑亦統作也。亳之牡丹始薛蕙，亳之《牡丹志》始薛鳳翔。此本與鳳翔書不同，而簡略殊甚。後附牡丹雜事四條。第一條稱神隱者，乃明寧王權之別號。第二條稱上皇召至驪山，當為唐玄宗。第三條稱太祖斷宮嬪腕者，不知為明為宋，大抵齊東之語。第四條乃張鎡牡丹會事。皆與亳州無與，不審何以載入也。
△《牡丹史》·四卷（內府藏本）
明薛鳳翔撰。鳳翔字公儀，亳州人。由例貢仕至鴻臚寺少卿。明時亳中牡丹最盛，鳳翔家園種藝尤多，因著是編，蓋本歐陽修譜而推廣之。然記一花木之微，至於規仿史例，為紀、表、書、傳、外傳、別傳、花考、神異、方術、藝文等目，則明人粉飾之習，不及修譜之簡質有體矣。
△《香雪林集》·二十六卷（浙江巡撫採進本）
明王思義編。思義有《宋史纂要》，已著錄。是編凡梅圖二卷，詠梅詩詞文賦二十二卷，終以畫梅圖譜二卷。
△《蘭譜》·一卷（兩江總督採進本）
宋王貴學撰。貴學字進叔，臨江人。譜凡六則，一曰品