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任智方指的正是康純葉那道新學的招牌菜，盤中雪白的螺片淡妝著殷紅的糟汁，舒展似花。文定吃過後只覺得香螺肉質脆嫩，糟香味美，食之清鮮爽口，齒領留香，當真是餘味無窮。
可僅僅這些，顯然還不能打動任智方，只聽他說道：“其他的暫且不說，便是這刀工就沒能糊弄過去，有的太厚，有的太薄，這樣炒出的淡糟香螺片，不用嘗，我便知道香螺片是有的生，有的老。這道菜可說是閩菜中著名的刀工菜之一，這頭一道刀工就沒能成功，你還拿出來現眼乾嘛？”
“都是徒兒無能，惹師傅您生氣了。”康純葉灰溜溜的端著那盤招牌菜，退了出去。
“爹，您太過分了。”原本滿腔喜悅的任雅楠，見到表哥的落魄神情後，氣的是小臉煞白，一起身也跟著推門而去，雅廳裡便只剩下文定、紀浮雲與任師傅三人。
這突然的變化，讓文定有些不知所措，不過他深知作為晚輩的自己，這個時侯還是應該閉上嘴，什麼話也不要講。
而紀浮雲則可以不必有所顧忌，感懷的道：“老三呀！對年輕人幹嘛要那麼苛求呢！差不多也就可以了，說實在的，純葉這孩子的悟性算是不錯了。像他這個年紀，能做的如此一手好菜的年輕人已經是沒幾個了。”
“師兄。”任智方緩緩道：“你我也算是在灶房裡混了半生的人了，祖師爺賞我們這碗飯吃不容易，可不能因為什麼馬虎湊合，砸了他老人家的招牌。莫說是我了，若是你紀師兄教出的徒弟，可曾是有那麼輕鬆出師的？”
紀浮雲呵呵一笑道：“我自己知道自己的脾氣，若是遇到那不堪點化的，一定會將自己給氣死，所以這些年裡一直是一個徒弟都沒收。”
原來他紀大廚擇徒的要求更是苛刻，難得他竟然還會為康純葉打抱不平。文定開始相信他們真正是師兄弟了，脾氣秉性竟有著幾分相似之處，當然了，一個師傅教出的徒弟，這也是在情理之中。
突然文定覺得不僅僅是眼前這兩位世叔，自己那身在家鄉的老父，行徑之中彷彿也有些如此。對外人都極好，鄉里鄉親誰不說他是個老好人，反倒是對自己的兒子們要求卻極為嚴格，容不得他們半點過失，動輒就是祖宗家法。
就拿頑劣的道定來說吧！自從他開始學會在田地裡爬行那陣子起，只要父親在家，就免不了三天一頓打，有時甚至一日兩頓。他那一身厚實的皮肉，文定一直以為全都是在父親的棍棒之下方才能鍛煉出來。
與師兄說起收徒弟一事，任智方頗有些感觸的道：“出師之後，我原本也是打定主意終身不收徒弟，可終究是擰不過我姐姐與老母幾次三番的懇求，才收下這侄兒。自收下他那天起，我便後悔了，這小子簡直笨得跟頭牛似的，當初我們半年工夫便學會的那一套入門刀工，他楞是學了三年有餘，若不是看在他是我姐姐的孩子份上，我真是早就放棄了。”
三年才學會入門而已，這下連文定也瞪直了雙眼，那康師傅後來學會做菜，又做的如此好吃，一定是經歷過許多坎坷了。
過了好一陣，康師傅又在表妹的陪同下，端上了一道與之前相同的淡糟香螺片。
不過這次他師傅倒是沒挑出什麼刺來，只是淡淡的說道：“這次還算是勉強過得去，可這一道淡糟香螺片，用得著花這麼長的工夫嗎？”
“誰說是一道來著？”任雅楠不平的向父親爭辯道：“表哥這道菜足足做了三盤，前兩盤自己不滿意都給倒了，這第三盤是費了好大的勁才做出來的，為的就是怕您不高興。誰知枉費了許多心力，卻只換來您一個勉強過得去，哼！”賭氣的撇過臉，不理任智方。
“傻丫頭，我那是在害他嗎？手藝人吃的就是這門手藝飯，若是隻學了個夾生半吊子，那還不如回家種地呢！”
紀浮雲也語重心長的道：“賢侄女呀！你爹這話說的有理呀！只要是將手藝學精，日後走遍天下，也不愁沒飯吃，有句老話不是說荒年餓不死手藝人嗎？”
康純葉一邊擦著額頭上的汗漬，一邊樂呵呵的道：“舅舅做的這些，都是為了純葉好，純葉心裡清楚著呢！”憨厚之人一旦認準了一件事，是不會輕易改變的。
這一桌人，接下來倒是吃的十分融洽，任姑娘主要是為了她表哥打抱不平，既然父親沒再為難表哥了，她的氣也就隨之消失無蹤了。
翌日，文定便去了粵漢碼頭，為弟弟告了假。這幾日正是碼頭上比較清閒的時節，再憑著文定與他們幾位管事的交情，沒費多大工夫，