好香啊。
三名評委聞到氣味之後，眼睛一亮。
他們本想著如果是糕點，味道應該很難超過上一道菜品。但面前菜品的香味，讓他們認識到，他們之前的猜測，可能真的錯了。
第366話 凱瑟琳的反擊
“評委老師，這是我的菜品，青檸姜味海膽蘇芙裡。”凱瑟琳輕聲說道。
青檸？海膽？
評委們聽到這個名字，口腔內就已經滲出了口水。
青檸也被稱為萊姆，是世界四大柑橘類水果之一，肉汁酸甜，常備用來製備香料。
因為青檸含有一些抗氧化物質，所以，這種水果和“鮮”的題目，非常符合。
而海膽的味道，更是不用說，來自大海的氣息，絲毫不比貝柱弱。
莫曉和再次深吸一口氣，料理的味道沿著鼻腔，進入身體。不同於菜品的外表所表露出的濃郁，這種香味中也隱藏著鮮香的氣息。
當然，這道菜品的味道究竟如何，只有試吃之後，才能知曉了。
莫曉和拿起刀叉，將蘇芙裡切開，熱氣從蘇芙裡的內部逸出，攜帶著香味，撲面而來。
這種味道是……
莫曉和迫不及待地用餐叉叉起蘇芙裡，蘸取餐盤的醬汁，送進口中。
濃郁的香味在口腔中迅速散開，這種猛烈的衝擊，讓毫無防備的莫曉和，完全陷入了美味的快感中。
那種由內心深處所帶來的舒爽和興奮，以及試吃美食所帶的暢快感，沿著神經，傳遍全身。
這一刻，他就像是一個貪玩的孩子，在兒童樂園盡情玩耍。
凌霄飛車帶來的刺激、坐在摩天輪上的舒暢，以及在鬆軟氣墊床上的調皮，諸多情緒相繼浮現在大腦中，讓莫曉和感到了久違的快樂。
筋疲力盡的莫曉和，最終倒在草地上，看著藍天與白雲。
突然一陣清風吹來，微風穿透衣服，吹到他的身上。而沾滿汗水的面板，在清風的吹拂下，也感受到陣陣清爽。
舒服！
莫曉和睜開眼睛，精神爍爍地看著面前的料理。
“好吃……真的好吃。”莫曉和喃喃自語，其對這道菜品的喜愛，從眼神中，毫無保留地流露了出來。
陳羽雯點了點頭，沒有說話，而是再次切下一塊蘇芙裡，蘸取醬汁後，將蘇芙裡送進嘴裡。
她很明白莫曉和的感受。
這道蘇芙裡，在初看之下，確實沒什麼特別的地方，和普通的蘇芙裡一樣，是以蛋清、全蛋、奶油等主要食材，烹製的甜點，但入口後，慢慢咀嚼，這道蘇芙裡的特點便一覽無遺。
在將口中的蘇芙裡咽進肚裡之後，陳羽雯的口腔內，依舊散發著香濃而又清鮮的味道。
“真是美味。”陳羽雯喘了口氣，但是視線依然沒有離開面前的蘇芙裡，“一道蘇芙裡，竟然能讓食客們感到多種感受，真的很不簡單。”
“多種感受？”觀眾們驚訝不已。
一個蘇芙裡而已，怎麼可能有多種感受呢？
“我知道，大家可能會很難理解。所以，我稍微解釋一下。蘇芙裡口感偏軟，大家都應該知道。而這道蘇芙裡的口感，卻是軟嫩。軟和軟嫩，雖然只差一個字，但吃進嘴裡的感受卻完全不同。軟強調的是食材的質感，而‘嫩’除了強調質感外，還對火候有很高的要求。
“講過口感之後，再說蘇芙裡的味道。雞蛋、鮮奶油，讓蘇芙裡有比較濃郁的香味，同時，菜品中也使用了法餐中極為少見的辣椒粉，使濃香的味道之中，帶有一股辣椒的刺激味道。更適合華夏人食用。但是，蘇芙裡最吸引人的地方，並不在於此，而是在於它的鮮味。”
鮮味？
現場的觀眾，聽到陳羽雯的解釋，早已經飢腸轆轆，畢竟，現在已經到了吃飯的時間。
此刻，他們又聽到陳羽雯提到蘇芙裡的“鮮”味，口水再次流出。
蕭寒深吸了一口氣，“陳老師，這一部分由我來說吧？”
陳羽雯點了點頭，所有內容全部由一個人解釋，也不太恰當。
“多謝。我覺得這道菜品最迷人的地方，也就是獨特的‘鮮味’。‘鮮’作為題目，可以有很多切入點。比如新鮮的食材、鮮美的味道、鮮亮多彩的外形。
“拜耳選手的那道菜品從味道和外形著手，讓我們眼前一亮，那些特點，也是那道菜品之所以成功的原因。而這道蘇芙裡體現‘鮮’的地方，則在於味道。但正是這種鮮美