但這道泡飯中的米飯,卻不一樣,無論是口感,還是入味程度,都要比一般的米飯更出色。
“米飯的味道,非常不錯。”
翻譯將艾迪的話告訴樸慎勇,樸慎勇立刻精神了起來。
“沒錯。我在米飯上,下了很多功夫。”樸慎勇臉上也露出了得意之色,“米飯並不是用普通的蒸煮,而是將粳米和水放入鍋中,先大火煮沸,再轉中火。等到米飯浮起,再用小火燜煮。這樣的米飯,雖然失去的嚼勁,但是口感和味道,卻比普通蒸煮的米飯更好。”
艾迪聽了翻譯的解釋,忍不住點了點頭。
樸慎勇的這句話倒是不假,尤其這種細膩口感的米飯,被香醇的醬湯浸泡,味道真的是說不出的香美。
看到艾迪臉上釋然的神色,樸慎勇嘴角高翹。這道菜品的質量已經很高了,他可不相信,一名一年級生,會比他還出色。
在評委們試吃結束之後,樸慎勇轉過了身,看著臺下的幸平,瞥了一眼對方,蔑視的眼神,透過大螢幕,浮現在每一名觀眾的眼前。
“這個混蛋,真是太囂張了。”吉野悠姬指著大螢幕,臉色鐵青。
“先等一下,看看幸平的菜品再說。”一色慧說道。
“嗯,也只能如此,我們也不可能上臺,能否維護自己的榮譽,只能看幸平自己的選擇了。”小林龍膽眯起眼睛,看著賽場上的幸平創真。
幸平看著大螢幕,稍微停滯了片刻,又快速地低頭烹製自己的菜品。
“這不會影響創真君吧?”田所惠低聲問道。
“肯定不會。”小林龍膽“呵呵”笑了起來,“你要知道,幸平在烹飪方面,還是比較有分寸的,尤其,能剋制自己的情緒。”
其他人帶著疑惑,看著幸平。
幸平往鍋中撒入乳酪,再用食鹽進行調味、裝盤,附上早已經烹製好的蛋皮絲,再將菜品放在托盤上。
極星寮眾緊張地看著幸平走下賽場,直至幸平將其菜品放到評委席上。
樸慎勇看著大螢幕上的菜品,笑容凝固在了臉上。
“混蛋,不是說,幸平擅長的菜品是和食嗎?怎麼做了意米?曹景旭,你可真是不靠譜。”樸慎勇低聲怒吼。
不過,這個小孩既然放棄了最擅長的日式菜品,那對他而言,這場比賽說不定是一個可以證明自己的機會呢?
樸慎勇斜眼看著幸平,暗自想道。
三名評委則是被眼前的菜品吸引了,在問道香味之後,三個人都艱難地嚥下了一口唾液。
這道菜品,看起來就是一道普通的意米飯,粘稠的意米散發著濃郁的香味,讓人垂涎欲滴。鮮美的蛤蜊肉與米飯混合在一起,更是激起了人們的食慾。
切成絲狀的雞蛋皮輕放在米飯上面,讓整道菜品,增添了一種別樣的色彩。
“請評委,請試吃我的菜品,蘿蔔蛤蜊味噌燉飯。請慢用。”幸平創真齜牙笑道。
看臺的觀眾們聽到幸平的話,紛紛發出了驚訝的聲音。
“味噌?燉飯?這會什麼味道?”
“不清楚,不過,看評委的樣子,似乎對這道餐盤挺期待。”
“噓,別說,評委們已經開始試吃了。”
說話間,喬布一起拿起餐勺,將一口米飯送進了嘴裡。
第139話 味噌的味道
好吃!
這是喬布在試吃到蘿蔔蛤蜊味噌燉飯後,大腦浮現出的第一感覺。
不同於樸慎勇那道泡飯的細膩,幸平所做的米飯相當勁道,從口感上判斷,確實是義大利米。咀嚼之後,帶有嚼勁的意米,與意米內的汁液混合,迸發出驚人的美味。這種濃郁香美的口感,讓喬布幾乎迷失自己。
真是深入內心的美味!
“香醇的奶油,與洋蔥、蘿蔔絲煸炒,產生了濃郁的香味,而加入的白葡萄酒,也在加熱後,蒸發了酒精,使水果的醇香,保留在米飯之內。濃香的雞高湯浸入到米飯中,濃香可口,而鮮美的蛤蜊肉,在翻炒之中,也使得海鮮的味道,充斥在這道料理中。真是說不出的好吃啊。”
喬布一邊咀嚼,一邊發表著自己的看法,他清楚他的言語,完全不能表達自己內心的感受,那些直入人心的味道,只有在試吃過之後,才能清晰地感受到。
而坐在右側的唐娜,也沉溺在了美味之中。在咀嚼的時候,雞湯、白酒、乳酪的味道就已經非常濃郁,但是在這股味道之中,更是有一種獨特的醬香,是她之前所沒有感受過