第468部分(2 / 4)

條不紊地進行操作,眉頭微皺。

難道遠月的學生,真的很厲害?

不對,上一輪中,程學長只是稍微費了一些功夫,就贏了遠月廚藝最高的學生。章學長的廚藝也很厲害,第一場比賽的失利,或許也只是大意……

對肯定是大意,否則,為什麼要使用煙燻鴨?

任何一個人都知道,蘇菜的鴨肉料理,在華夏菜中,都非常有名,他應該更小心才對!

杭子琪握緊拳頭,自己絕不會把這場比賽的勝利,拱手送人,否則自己在三年級的日子,可能會非常難熬!

杭子琪陰沉著臉,將烹飪小瓦缽的火熄滅,將裡面的薏米舀出來,倒入另外一口盆中,並將切好的口蘑、雞肉、豬肉、冬筍等食材,相繼放入,與乾貝、火腿、酒等食材攪拌均勻,倒入豬肚內。

接下來就是蒸煮了……

杭子琪在心裡偷偷鬆了口氣,把配料都裝進豬肚內,她又從推車上,拿出綠釉的瓦缽。

在第二場比賽進行的時候,她為了找到這種顏色的瓦缽,費勁了心思,結果,花了將近一個小時的時間,才找到這些。

看著杭子琪將豬肚放進瓦缽,上籠幹蒸,看臺的闕正卿也無聊的打了一個哈欠。

“這一場比賽,應該就這樣結束了吧?”闕正卿雙眼無神的看著大螢幕。

“你就這麼有信心嗎?”

傅修筠的神態,剛好與闕正卿相反,在他看來,這場比賽的精彩之處,才剛剛開始。

“杭子琪,再怎麼說也是湘閣,她烹製出所擅長的菜品,她的對手應該沒有勝算吧?”闕正卿解釋道。

“你又怎麼知道,她的對手所烹製的,不是其所擅長的菜品?而且,你看著那名紅髮女生,她的眼中所流露出的興奮,告訴了所有人,她正在享受這場比賽。”

賽場中的小林龍膽,拿起廚刀,快速地削去冬瓜的外皮,其表面依然保留著翠綠色。

闕正卿剛才的睏意,立刻消散。

小林龍膽的刀法很快,更關鍵的是,從她的揮刀不難看出,她是刻意保留了冬瓜的綠色,而且確實也做到了。

除了華夏,很少能見到這種刀工!

“日式菜品中,很多菜品對刀工,也有很高的要求,最典型的例子,就是刺身這樣的菜品……日式料理,能有現在的地位,和他們的廚師,或者說的更直接一些,和遠月有莫大的關係,千萬、千萬不要大意。”

“嗯!”

闕正卿點了點頭,剛才臉上的輕視也消失不見,取而代之的,是一臉的嚴肅。

評委席上的三名評委,頗有興致地看著兩名選手。

杭子琪因為正在蒸煮豬肚,因此,坐在凳子上,盯著面前的三口鍋,而小林龍膽則是在忙碌地用廚刀,在冬瓜的表面,刻下相互交叉的刀紋。

“兩名廚師,使用了不同的菜系料理。一名是華夏菜,而另一名則是日式菜品。雖然日式料理也屬於三大菜系中,華夏菜的分支,但兩種菜,還是有明顯的區別。”喬布頗為期待地看著賽場上的兩個人。

“這一點,倒是不假。華夏菜比較倚重配料,所以,菜品的味道通常會顯得濃郁。而日式菜品則偏清淡,更加突出食材本身的味道。小林選手選用的是甲魚,又是烹製日式菜品,那麼,這道菜品又是什麼味道呢?”

艾迪的內心,也充滿了好奇。

“不要緊,只要再等一個小時,兩個人的料理,應該就會有結果了。”

唐娜瞥了一眼大螢幕上的倒計時,還有一個小時十五分鐘,她不相信,兩個人能用完這麼長的時間。

隨著時間的進行,杭子琪徹底輕鬆了下來,坐在凳子上,關注著菜品的火候,而小林龍膽卻一直處在忙碌之中。

在熬煮甲魚的同時,她還在快速地處理配菜,菠菜、蔥絲、薑絲……無論哪一種食材,都烹製的極為小心。

“好漂亮……這就是遠月十傑次席的實力嗎?”巖井雄二看著大螢幕,喃喃自語。

鄭軻的廚藝很出色,但鄭軻經常烹製華夏菜;司瑛士的廚藝也很好,但司更多的時候,是在製備西餐。

而小林龍膽在這道菜品,無疑是到目前為止,最精湛的日式菜品。

“沒錯,哎呀……真希望小林選手能贏下比賽……對了,現在網上怎麼說?”須賀志野問道。

現在的日本,已經天明瞭,觀眾人數應該會比之前更多。

“大家……都在期待這場比賽,而且討論比之前

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