陸續續地扛了過來。
兩張長桌彼此對接,做成了簡單的操作檯,而三個煤氣罐也被幾個人帶過來,放在了小屋的內。
等到把這一切擺好,穿著西裝的四個人,把兩個保鮮箱放到了長桌旁邊。
“這裡面是食材,你就放心做好了你們幾個,去打幾桶水過來。”荊九明吩咐幾名工人。
鄭軻把身上的棉衣脫掉,雖然天氣有些冷,但穿著棉衣烹飪食材,會非常不方便,而且,等到開始烹飪之後,身上也會漸漸暖和起來。
鄭軻開啟保鮮箱,檢查裡面的材料。他首先看到的,就是一組廚刀。種類並不算太多,片刀、主廚刀、水果刀、砍骨刀,應有盡有,只是在質量上,肯定比不上他自己的廚刀。
為了方便過檢,鄭軻的廚刀也沒帶過來,所以,看到這組廚刀,也只是稍微點一下頭,畢竟,就算廚刀的質量再次,也應該能讓他把所有菜品做出來。
看著鄭軻把食材一個個地擺放在桌子上,戚雪馮突然開口問道:“小鄭,你釣的是什麼魚?”
直到現在,戚雪馮還對桶裡的魚念念不忘,冬天的魚真的那麼好釣?他才不相信呢!
鄭軻站起身來,將水桶放在桌子上,把手伸進了冰冷的水裡。
“一條是草魚。”
一條長約30厘米的草魚,被放在長桌上後,不停翻動。
“……鯽魚……”
這一條比較短,大概二十厘米,和草魚一樣,活蹦亂跳。
“……最後一條是鰻魚。”
鄭軻用兩隻手,將一條將近五十厘米的鰻魚抓了上來。剛剛放在桌上,滋溜一聲,鰻魚從桌上掉了下來。
“怎麼樣,老戚,我釣魚的水平還可以吧?”
戚雪馮臉色漲紅,半天說不出一句話……這種赤果果的炫耀,讓他有種感到了一種無力。
“不過,不得不說,水池裡的魚還是挺多的,就連我這種不怎麼釣魚的人,都能釣出好多……老戚,你是怎麼做到只釣到小魚的?”鄭軻反問戚雪馮。
“我……”
太欺負人了!
戚雪馮最近幾十年,第一次有了要哭的衝動。
你把魚釣出來也就算了,竟然還得瑟真是不能忍。
戚雪馮剛想要站起來,就感到肩膀一沉,荊九明硬生生地把他給壓了下去。
“你幹什麼?”戚雪馮抬頭看著荊九明。
“他快開始烹飪了……仔細看著。一個不會‘境界’的人,為什麼能擊敗小闕?希望這次能找出一些端倪吧?”荊九明問道。
“不過,在這裡,你真能看得出來嗎?地點不同,所處的環境也不同。而且,我也不覺得,有人能在這樣的環境裡,烹飪出極品菜品。所以,別想著看出端倪,就想著等會品嚐一下他的料理,看看與平時的八閣有什麼不同。”童千璽摸著鬍子,輕聲說道。
“不過,你說也怪,為什麼小寒既然強烈反對我們收下他,為什麼又要把他叫過來?如果他真的進入‘境界’,對東方學園來說,不見得是一件好事。”戚雪馮疑惑道。
“不清楚,我也很少見到小寒這麼執拗,畢竟是我們小師弟,我們也不太好說些什麼。”童千璽搖了搖頭,眼中流露出了一絲遺憾。
鄭軻把能用到的食材,一一擺放在長桌上,最後,捧出了一個小鐵桶。
將鐵桶蓋開啟,鄭軻輕嗅了一下桶裡的味道,“嗯?是淡二湯?”
“沒錯,烹製高等的粵菜,高湯必不可少,所以,我刻意準備了淡二湯。”童千璽得意地說道。
鄭軻點了點頭。
在整理食材的時候,鄭軻就已經在思考,利用這些食材,可以烹製什麼料理。所以,在把這些食材都放在桌上之後,他想要烹製的料理,也相繼浮現在腦海中。
“三位前輩,因為你們要試吃三道不同菜系的料理,我只能一道一道地做,食材有限,每道料理只有一份,敬請見諒。”鄭軻輕聲說道。
三位老人點了點頭。
“知道了,你放心做吧?我們能等。”戚雪馮說道。
鄭軻低下頭,拿起片刀,開始處理鯽魚。
破腹,取出內臟,放入清水中清洗乾淨後,鄭軻把洗淨的鯽魚放在了砧板上。片刀在魚身的兩側,刻下兩道剞花刀,每一刀都深可見骨。
鄭軻把紹酒、精鹽等輔料倒在魚身上,進行醃漬,再開啟煤氣灶,將炒鍋放在旺火上。
三個老頭從鄭軻處理鯽魚開