鄭軻立刻拿出手機，想要道謝，卻發現沒有花澤牧的電話，只能又打給了一色慧，要來手機號之後，向花澤牧道了謝。
花澤牧掛掉電話之後，視線再次移動到電視上。
“你真的把自己的鯛魚給鄭軻了？”鳥居葵捧著茶杯，小小的抿了一口。
“是啊。要不然，這個季節，他上哪兒買鯛魚去？就算買得到，那魚肉味也不能吃呀。說到底，老師，我這也是為了您考慮呀。”花澤牧嬉笑著說。
“貧嘴……你把鯛魚都給了他，你怎麼辦？”鳥居葵問道。
“我閉著眼睛，就能做出鯛魚來，根本不用練習。相比之下，這五條鯛魚對他的作用更大一些。”
“他好像是今年秋選賽的冠軍吧？你如果不小心，可是會輸掉的。”鳥居葵小聲地說道。
“輸就輸嘛。又不是沒輸過。這場比賽不是食戟，我輸了也不會丟掉十傑的名號，我怕什麼？再說，我還有4個月就要畢業了。以後遠月學園的榮譽，還是要靠他們來維護。”花澤牧攪了攪咖啡，然後喝了一口，微苦，“當然，如果他和我的差距不能在5分以內，我真的會讓他退學，所以老師，您這一兩天一定不要吃什麼重口味的料理，後天的比賽，就看您的了。”
第28話 糾結
鄭軻將鯛魚搬進了廚房，然後開始處理鯛魚。
就像之前所說，鯛魚這種食材，在西餐、日本料理和華夏料理中，都有存在。只不過，鄭軻並不擅長日本料理，而它在西方料理和華夏料理中的流行度也不如其他的魚類。所以，對沒有接觸過鯛魚的鄭軻來說，還真有一定難度。
西餐和中餐是完全不同的料理。西方料理更強調原味，所用的手法多是煎、烤、燜、燴等方法，在味道上也比較清淡。華夏料理則不同，因為地域廣闊，方法眾多。不同的地方，同一道菜，味道迥異，甚至同一個餐廳，不同廚師做出的料理，在味道上也有差別。
鄭軻略做沉思，決定先嚐試一下西方的料理。其實，終其原因，雖然他沒有做過鯛魚的料理，但西方料理還是有章可循，如果能達到他的要求，當然是最好不過，實在不行，也可以練一下手。
所以，鄭軻決定把五條魚的兩條拿出來，看看能否從西方料理上找到突破口。
拿起主廚刀，刀尖刺入魚腩，劃出優美的弧線之後，魚腩破開。
鄭軻取出鯛魚的內臟，用冷水清洗。瀝乾水分後，去掉魚鱗和魚鰭。接著，刀尖從背側切入，沿魚骨向下切，然後輕輕移動刀尖，緊貼魚骨向內深入廚刀，使得魚肉與主魚骨分離。
因為是第一次處理鯛魚，所以鄭軻也比較小心，沒敢做的太快。
在主魚骨與魚肉切斷之後，鄭軻便將魚肉和魚身分離。
肉質細膩潤滑，富有彈性，白皙的魚肉晶瑩圓潤。這樣出色的色澤和手感，只能說明這條是一種上等的鯛魚。
取出魚排之後，鄭軻魚排用白葡萄酒、鹽和胡椒粉醃製10分鐘後，又拿出一個平底鍋，放入橄欖油，接著將鯛魚魚排放入其中。等到兩側都呈現出金黃色之後，取出備用。然後他又將薑片、大蒜片、洋蔥碎倒入鍋中翻炒。
濃濃的香味已然逸出，鄭軻忍不住流出了口水。
醬油、蜂蜜、高湯……
一種種調料和湯汁倒入鍋中，燜煮一段時間後，鄭軻又將魚排放入鍋中，小說燉煮。
鄭軻舔了舔舌頭，眼睛目不轉睛地盯著湯鍋，他不知道嚥下了多少口水，但是口水還是源源不斷的流出。
直到將整道料理倒入盤中，在鮮香魚肉上淋澆著濃郁的汁液。
誘人的料理新鮮出爐，鮮亮的色澤和鮮美的香味讓鄭軻垂涎欲滴。
他迫不及待地拿起餐具，輕輕切開鯛魚肉，送入口中。
嗯好吃！
細膩的魚肉在入口之後，幾乎融化在口中，腴滑的口感讓鄭軻身上的疲憊一掃而空，濃郁的醬汁席捲著香濃的味道，衝擊著鄭軻的味覺。
“真是好吃呀！”鄭軻差點笑出來。
這道料理再稍加改進，未必不能達到要求。
對了，看一下料理筆記的評價，或許還有其他可以改善的地方。
鄭軻連忙調出料理筆記，準備彌補這道料理不足的地方。然而
沒有！料理筆記上空空如也，沒有任何提示。
鄭軻皺起了眉頭，心情也變得鬱悶起來。沒有提示，也就意味著這道料理已經達到了80分。
如果