比，還是有一定的差距’。
鄭軻躺在床上，意識也漸漸模糊，在不知不覺間，整個人就已經失去了意識。
第138話 西餐？
“這道料理，怎麼樣？”鄭軻將一碗湯液，放在凱瑟琳的面前。
清澈的湯水略微帶著一層薄薄的油層，肥碩的鴨腎經過長時間的熬煮，香氣四溢，讓人垂涎欲滴。再加上濃香的豬瘦肉，穿插在鴨腎之中，增添了料理的厚重。
“不錯，無論是鴨腎還是豬瘦肉，經過長時間的熬煮之後，質地鬆軟，而本身的營養，也完全融入到湯汁裡，再加上山楂所產生的甜酸味，刺激著人們的食慾，同時，也讓湯液不再那麼油膩，反而有種想要大口吃下去的衝動。”凱瑟琳閉上眼睛，感受著美味所帶來的享受。
“這麼說，這道料理可以了？”鄭軻驚喜道。
“從味道上面說，我覺得已經有很高的標準。但是，我還是不推薦你做這道料理。”凱瑟琳睜開眼睛，雙臂抱胸。
“為什麼？”鄭軻不解地說道，“味道明明已經很不錯了……經過接下來四五天的校準，應該能做出一道合格的湯汁吧？”
鄭軻所說的合格，其實就是能夠擊敗高杉壽二的料理。
“但是，你超時了這道料理你花了4個小時的時間，這還不算前期處理食材，就算你壓縮時間，也不能在3個小時只能完成。”凱瑟琳提醒說道。
鄭軻聽了凱瑟琳的話，頓時沒了脾氣。說實話，一些味道還不錯的料理，他確實能做出來，但是比賽時長卻是一個非常大的限制。自從上次‘開水白菜’做出來之後，他就已經察覺到了這個問題。上次的對手是中裡治能，雖然廚藝還算不錯，但是明顯不能和高杉壽二相比，如果再重複一次‘開水白菜’那樣的料理，估計會輸的很慘。
可是華夏湯品，如果不經過長時間的煲湯，食材的美味也無法完全發揮出來。
“要不要試試西餐？”凱瑟琳提醒說道。
“可是，在這種場合使用西餐，會不會太冒險了。”鄭軻眉頭皺起，思考著凱瑟琳的提議。
在幾個月前，他去了一趟法國，也跟著三星廚師奧倫斯，學習了一個月的西餐。雖然平時他也對自己的西餐比較有信心，但如果對手是高杉壽二，他還是覺得華夏料理比較穩妥。
“你應該有‘神之心’吧？”凱瑟琳突然說道。
“你怎麼知道？哦，對了，這兩天，你一直在吃我的料理。”鄭軻輕拍了一下額頭。
“既然有‘神之心’的加成，我覺得你改做西餐，應該也有不錯的效果，要不要我給你幾個食譜？”
“別？你要是給我食譜的話，就請出去。”
無論從哪方面來說，鄭軻還是對這場比賽比較看中，所以，也不可能允許自己接受凱瑟琳的提議。不過，有一點，鄭軻倒是挺感興趣。
“你應該也有神之心吧？”鄭軻問道。
“是啊，所以，我的料理總能讓食材的味道，發揮到極致。”凱瑟琳非常乾脆地承認了。
“那和我的不太一樣……我想問，你怎麼控制你的神之心？”鄭軻好奇地問道。
“不知道。從我出生，我就有神之心了。”凱瑟琳搖了搖頭，臉上也非常迷茫。
原來是先天就有的。
鄭軻一臉沮喪，本來，還寄希望於能從凱瑟琳身上。瞭解一些與‘神之心’有關的知識，現在看來，是自己想多了。
“我正是因為從你的料理中，嚐出了‘神之心’，所以才覺得，就算是你做一道西餐，也肯定會非常出色。三個小時，做一道優秀的華夏湯品或許有些倉促，但是西餐的選擇，應該會比較多。”
鄭軻點了點頭。
這倒不是說，高階西餐的湯品，比華夏料理的湯品耗時短，而是說西餐湯品最費時的地方在於高湯，但高湯可以提前準備，等到比賽，再將其他食材與高湯一起烹飪。華夏料理卻不是這樣，很多時候需要現場煲湯或者小火燜煮，等到湯品熬好，就是成品，所以，熬湯的過程，必須在比賽的時候進行。
這樣一來，用在賽場上的時間，就會顯得西餐比較短。
如果選擇西餐，那麼使用什麼材料呢？海鮮？蔬菜？還是牛肉？抑或是其他食材？
如果選擇海鮮，是貝類，還是魚蝦？如果選擇蔬菜，又是什麼樣的蔬菜？
這些選擇，一條條出現在鄭軻的腦海中，讓鄭軻也無法很快做出調整。
“呼。”鄭軻解開圍裙。