肉、清新爽口的燈籠椒，以及雖然辛辣卻能刺激人味覺的辣椒，這些食材共同組成了這道美味的料理。”大琦博深吸一口氣，輕輕地說道。
“我承認，這道料理中有牛奶的存在，雖然我們看不到它，但是它確實地存在於我們的舌頭上，我們的咽喉裡。我感覺它就在豆腐裡，但又不像是從外部塗抹上的。所以，我想問這位同學，你把牛奶經過了什麼樣的處理？”鶴田京介雙眼之中流露出了灼熱。
其他的稽核員雖然沒有說話，他們的神情卻和鶴田京介極為相似。
凍豆腐裡的奶香味，完全發自於豆腐內部，並不像是浸泡或者塗抹上的，除非……
突然，不止一個稽核員抬頭看向鄭軻，大琦博忍不住問道：“難道這個豆腐本身就是用牛奶做的？”
“對，也不對。這塊凍豆腐的原料之一確實是牛奶，另一個原料依然是黃豆。”鄭軻揭開豆腐的真相。
“兩種原料？”茜久保桃疑惑地看著豆腐，眉頭微蹙，手中的筷子忍不住拿了起來。
一塊……就吃一塊……嚐嚐這種使用兩種原料的豆腐會是什麼樣的味道。
茜久保桃將豆腐送出口中，從豆腐散發出來的牛奶味道，瞬間觸碰了味蕾，毫無防備的女孩在不經意間，身體輕微地抽搐了一下。
濃郁的雞汁、辛辣的辣椒、潤滑的牛奶，全部集中在凍豆腐上。貝齒輕輕觸碰，幾乎沒有花費力氣，凍豆腐立刻斷開。
香濃的奶味在口中久久不散，辛辣的味道更是刺激著味蕾，之前並沒有感覺到飢餓的茜久保桃，在突然之間產生了食慾。
茜久保桃忍不住發出了一聲嚶嚀，小臉微紅，秀嫩的小手緊緊抓住筷子。
不行，一定要忍住，只能吃這一口……
貝齒輕搖嘴唇，茜久保桃的內心不再平靜，一年級生中，竟然有人能做出這樣的料理？雖然她千般小心，但終究還是有些大意了。
第64話 鄭軻or茜久保桃？
鄭軻選用兩種食材，當然有他的考慮。
如果全部使用牛奶，味道會變得太過濃郁，而影響到整道料理的口感。而且，以牛奶做成的豆腐究竟會是什麼狀態，吸收雞汁的程度如何，這些都是未知數。
在將豆腐做出來之後，還要將其放入冰箱裡冷藏四五個小時，以便讓豆腐脫水，產生凍豆腐。在時間如此緊迫的情況下，鄭軻只能採取一個比較保守的做法，將黃豆磨成豆汁，再與牛奶按照3：1的比例混合，加入內酯，最終做成豆腐。
或許還有更好的方法來處理牛奶，比如調節豆汁和牛奶的比例，或者更改其中的步驟，但時間太緊，在將凍豆腐做好之後，他也只有一次嘗試的機會。
最終，鄭軻選擇了宮保雞丁的變形，讓雞肉的鮮美肉汁浸入凍豆腐，從而達到味道累加的效果。
做完這些之後，時間也到了凌晨五點，鄭軻本打算稍微休息片刻，結果醒來的時候，卻發現已經到了8點50分。
審查員們全部陷入了沉思，但也很快便猜到其中的緣由。
由兩種原料混合之後，產生的豆腐確實有它不可取代的優勢。更何況這名男生也用他的料理證明，他用這個匪夷所思的想法，做出了一道非常精美的料理。
茜久保桃的料理結合了西方料理的食材和華夏的料理手法，所有的食材再經過“牛奶浴”之後，變得鮮美可口，但又保持了本身的口感。
鄭軻則是打破了食材的界限，將牛奶和豆汁混合一起，異想天開地做出了宮保凍豆腐，味道厚重，與豆腐相輔相成。
這兩種料理，到底哪個能取得優勢呢？
五名審查員眉頭緊鎖，視線在兩道料理間不停轉換。
鄭軻感到他的心臟就像是被人緊緊握住一樣，輕輕一握，隨時都可能碎裂。他艱難的嚥下一口吐沫，手裡攥滿了汗水。
看臺一片寂靜，幾乎每個人察覺到這是一場極為奇怪的食戟。
按照雙方的實力對比，這本是一場一邊倒的食戟。卻不曾想，最後竟然發展到這一步，一個沒什麼名氣的插班生，在與茜久保桃的食戟戰中，絲毫不落下風。
雖然華夏菜的主題讓鄭軻佔了一些優勢，但對方畢竟是十傑，整個遠月學園最厲害的那一批人。
“叔叔，你說你吃過這個男生的料理？”阿布索倫的視線始終沒有離開過鄭軻。
“是啊，就在一家……呃，一家叫做‘西方亮點’的西餐廳吧？”亨利仰著頭，略作思考，終於想起了那個地