也有些穿著不俗，有些身家的，都在等著東來順的戲閣開張。
戲閣選了在辰正時的吉時吉刻開張，離現在也就一刻多鐘的時間。大妞緊著進了酒樓，去找了楊花甫。楊花甫正在戲閣裡面忙著佈置指揮。
大妞上前道：“楊老闆~~”
楊花甫回身一見是大妞，忙朝她笑笑：“衛姑娘來啦，你先找個地兒坐著，我忙完就來。”
“來不及了，你先把活兒交給別人吧，我有重要事哩。”如果不趁著戲閣開張之前把主意告訴楊花甫，後面再告訴，就晚了。
楊花甫也是個有眼力介兒的人，一見大妞這麼說，立馬把手上活交給了手下，又招呼機靈的手下暫時指揮著，他則跟大妞走到了角落：“啥事哩，這麼急？”
大妞點點頭：“有兩個事情。重要的一個，是我想到了幾個能留得住客人的法子，怕說晚了，等戲閣開了張你就無法再施行了，特地早早來說的，也順便與你商量一下，看看可行否。”
“你想到了？”楊花甫眼裡一亮：“快說說。”
“想叫他們回頭其實並不難。你的那個小鐵牌子其實也能攬得不少回頭客，只是力度不夠。你可以給二次續費的客人價錢上的優惠，這樣回頭的機率要大些。還有，凡是二次以上繳費的客人，你要給他們一些特殊的權利，比如這種客人可以與戲臺上的戲子和歌者交流，或者二次繳費的客人可以升級高階客人，有權參加一些比賽活動之類的，這樣他們才願意再回來。”
“嗯，不錯的主意。還有嗎？”楊花甫很是慎重認真的聽完大妞的講述，又仔細的琢磨了一會兒，才開口。
“嗯的，還有。你開戲閣，就是為了招攬食客，可是如果他們來了只看戲不留下來吃飯，那就算回頭了，對於酒樓來說也是沒什麼大用處。你覺得，如果專門給戲閣客人以價格上的優惠，或者給他們提供專門的套餐，他們會不會留在這裡吃飯？”
“給他們在本酒樓吃飯的八面優惠權和專門的套餐，那，這是不是也可以算進高階客人的專權裡面？”楊花甫不愧是個精明的商人，悟性很高：“只是，你說的套餐是什麼？”
“套餐就是把幾種食物組合在一起，組成一個菜品，買的時候可以給一點價格上的小優惠。比如炒茄子三文，炒白菜兩文，白麵饅頭一文一個，那麼這三個組在一起，同時賣的話，可以賣五文一組，這樣願意買的人多，但其實對店家來講，雖然賣得便宜了，卻賣的多了，沒什麼損失，反而因為賣得多而大賺了。”
“這就是套餐？”楊花甫的眼裡大亮，禁不住就立在原地仔細的設想起了具體的細節，一邊不住的點頭，過了好長一會兒，才回過神來，有些抱歉的對大妞道：“你看，你這主意實在是太好了，我都情不自禁的走神了。嗯，這些我都採納，馬上整理一下思路，開張時，專門對有戲閣牌的那些客人宣佈一下高階客人的特權，儘量留住這一批人。這樣等別的酒樓想到要模彷的時候，我已經有了固定的客人。”
大妞笑起來：“嗯的，就是這樣。”
“衛姑娘，你這主意真是太好了，我果然沒看錯，你就是塊寶。”楊花甫壓著心裡的狂喜：“這些個主意我會按約定付錢，具體的價格事後我們再商議，一切都好說。”如果在這次酒樓之間的競爭裡能勝利並存活下來，那麼東來順以後將會是這一片兒最具實力的酒樓，三五年之內，都不會再有任何威脅。
“我不收錢的。”大妞卻搖了搖頭，道：“我就只要求一件事。如果我的瓜子在你家受歡迎的話，以後瓜子全部從我這兒訂就行了。”
“那沒問題啊”楊花甫點點頭：“反正是要買的，在哪買不都一樣？”
“不，不一樣的。”大妞又搖搖頭：“我的白瓜子是五香的，而且是南瓜子，這種的不比普通的瓜子，這種好吃又營養，要貴一些的。還有五香葵花子，也要貴一點。”
“是這樣啊。”楊花甫皺緊了眉仔細的想了一下，又道：“即然你說好吃，那就試試。只要客人喜歡，貴一點也沒關係。可是如果他們不喜歡，那我也就沒辦法了。”
“好的。”大妞心裡開心，以後若是能給東來順專門供瓜子，那她與有根的日子可就好過了。而且，還有大腸：“對了，關於大腸，我回去想了個好法子。”
大妞把雞湯肥腸的做法仔細的跟楊花甫說了，楊花甫也感覺能行，答應今兒中午就叫廚師做試試，等客人吃飯的時候再介紹一下。這樣如果不出問題，以後酒店對於大腸的需求就又增加了，要知道，每送一斤大腸，大妞幾乎