萬掌櫃還是面上一喜，“我覺得我們這幾天的入賬還是相當好的，當然，這也和我們的菜式有關，我覺得我走南闖北還沒有吃過這麼好吃的菜。就是有點辣，不過，幸好咱們的辣也分了微辣，麻辣，醬香幾種。”
其實，錢迷迷當是也只是想按照現代一樣，只是一種辣，但是發現這裡的人只有少數是特別能吃辣的，很多一般，更有甚者只是能聞聞辣子的味道。要是一吃，就是眼淚鼻涕都分不清了。
萬掌櫃看到錢迷迷點頭表示認同自己的看法，又繼續，“我們的菜式是新穎，而且味道一時半會大家也揣摩不出來，所以短時間內我們是沒有後顧之憂的。更主要的是，我們這幾天的進賬，是我見過最多的。
我們現在每天的提早訂單都已經放到了下個月，這是我從來沒有見過的。就是盼著以後還能有這樣的幾個月，那就好了。”萬掌櫃說完還多少帶點遺憾。
錢迷迷對此不作任何表示，畢竟，剛開的新店如果沒有一段時間的火爆，那麼這個店存在的必要都值得懷疑。至於以後，自己就會形成自己的特色，只要提起吃辣子，就會想到自己的辣味軒，那麼自己想要的效果也達到了。
錢迷迷知道，現在這樣的提前預約量，自己就是再開一家分店也不會賠的。但是，錢迷迷現在有點低估古代人的消費了。要是單單把三樓這塊摘出來了，重新開個店，那麼三樓現在的裝潢就有點浪費了。
但是不單獨摘出來，那麼兩種口味，或者味道混雜，肯定有影響。但是，現在也管不了那麼多了，三樓錢迷迷是決定要動用了。只是看李胖兒推薦的那兩個人可不可以儘快做出自己想要的西餐味道。
錢迷迷和萬掌櫃先帶頭去了三樓，隨後李盼兒和錢多多也帶著自己的徒弟到了三樓。錢迷迷一看這後來的一幫人都是兩手空空，就開心的笑了起來。
“多多，盼兒你兩個是過來給我視察工作了？兩手空空，昂。”
“啊，我錯了，一號，你下去趕緊拿些牛肉、洋蔥，二號拿刀具、案板之類的。咱們老闆要試試你們的做菜天賦，表現的好就不僅僅是給我們長臉，更是給你們自己爭取機會。”錢多多特別鼓勵著。
大家一聽，原本還以為錢迷迷上來要批評自己。結果，表現好了，還能有表現甚至升職的機會。這麼好的事情，大家能不激動麼。
打雞血也許就是形容這一刻這些人的狀態。看不見風風火火，但是那速度壓根不用別人在後邊催促。
大家不用人安排，就十分有眼色的把東西都擺放好，連摘菜都是大家一起動手，那速度可是讓李盼兒這個後廚師傅，都有點扁嘴。衝著錢迷迷直接一個衛生球。
錢迷迷也不說什麼，就是笑笑，畢竟，大家對待大老闆和二把手的態度在無意中就會形成不同。要不還要當家的幹什麼，大家一碗水端平不就好了。
不過不要想成是大同社會，而是大鍋飯，大家都擔心自己多幹了，不願意挪動一步，就想著別人先幹，自己等著拿好處就行。
“告訴我，你們的各自代號及各自的師傅。”錢迷迷很嚴肅的說。
大家激動的氛圍一下子就讓錢迷迷給調整成了嚴肅調調。大家立刻站成了整齊的一排，手都疊放到前面，背也打的直直的。
“師傅李盼兒，五號”
“師傅李盼兒，十號”
“師傅錢多多，七號”
“師傅錢多多，八號”
“我現在開始說做菜的工序，錢多多的徒弟都旁邊好好看著，不要放過一絲一毫，等以後你們就知道自己能不能走的更長遠，很大程度就要靠今天打基礎。李盼兒的徒弟今天好好表現，我要看你們的可塑性。都聽到了嗎？”
“聽到”整齊劃一，洪亮非常的聲音，聽的人熱血沸騰。怪不得古代軍人，上了戰場都會不由自主的熱血。現在就這麼幾個人的洪亮回答，錢迷迷就已經熱血，就想著要好好帶著大家幹一場。
看到大家嚴肅的表情，錢迷迷也不拖拖拉拉，直接就開始說各種程式。（未完待續。）
81試水
錢迷迷只是負責說話，具體的做還是要李盼兒的徒弟水平來作標準。
等第一份牛排做出來之後，錢迷迷嚐了一下，味道比起李盼兒做出來的，那真的是進步了很多。但是牛肉還是偏向於成熟。壓根沒有錢迷迷說的七分熟，就是典型的九分熟。
“嗯，整個配菜不錯，就是牛肉還是比較老了，就是熟的過頭了。記著你們剛才的步驟，再繼續，要比這個更嫩