第44部分(3 / 4)

小說:加油吧!吃貨! 作者:卡車

要忙活,做就做唄。

留下兩個男人在下屋裡做棋盤的做棋盤,鋸木頭的鋸木頭。小陽和木木可是還有別的事忙的。

二十八這天家家戶戶都要發麵。因為蒸完的饅頭初一初二要當禮串親戚送人,所以做的數量不能少。即便像朱海這樣沒有親戚可走的,村裡的長輩家也是要去送祝福的。發嘛,其實不管到什麼地方發財都是所有人的希望。另外他們還有更需要忙碌的事,那就是昨天晚飯前牛大千從縣城回村兒,特意告訴小陽那個酥餅的試吃效果不錯。初三那天最好能讓他帶走一些。不過也不用太多,量力而行,有個二十來包就差不多了。過年還是樂呵最要緊。

其實二十來包也就是兩百來個,對於他們倆來說一天就能搞定了。不過連發面蒸饅頭帶做酥餅的,兩家的存面真的就見底兒了。

所以刻完棋盤的朱大壯同志被吩咐進城去買米。而且經二寶提議,木木和小陽做生意用的白麵豬肉和紅豆這幾樣東西兩家一起買,這用來賺錢的東西還是精細些好。至於調料和豆油這些東西倒無需太在意。畢竟用量雖然不等,但用的價格還差不多,就無所謂了。這個意見小陽和木木都沒有意見,所以朱海帶上錢就趕車奔了縣城。這一次是兩百斤白麵。一百斤做生意用,另外那一百斤一家五十斤,還要去周泰那裡直接買二十斤帶厚膘的豬肉,當然他的主要目的還是豬下貨。小腸現在是不能隨便要了,但是其他的除了心和肝之外,都是能白拿的。何樂而不為呢!

二十九這一天是木木最忙碌的一天。在自家蒸完四鍋花樣的饅頭之後,又跑去朱海家整了兩鍋。至於你們問活木木幹了,小陽在幹啥?那還用問,當然是刻麻將上的字啊!都是白板還玩神馬!當然了,午飯和晚飯他還是去炒了菜的,至於這花饃,恐怕整個縣城也沒有人會比木木童鞋做得更好。小陽信得過,木木也覺得自己可以為好朋友和恩人幫忙而開心,各取所需嘛。反正麻將做出來,也是四個人一起玩。

二寶同志工具箱袋裡的刻刀和炭條還是很好用的。小陽把這一百三十六塊都先用炭條畫好花色,然後才用刻刀一點點化出印子,最後才是用之前買來的墨棒研墨,用毛筆在上面染上墨色。當然了,這一活動王二寶和朱大壯同志都有參與進來。否則這一百三十六個還不知道啥年月才能弄完呢。好在人手多,忙活到當天下午,總算是趕在天黑前完成了。看著整齊碼放在地桌上曬墨跡的手工原始版麻將,小陽是欣喜的,是快樂的。

但是緊接著也是糾結的。他要趁著今天晚上,把很多東西預備下來。比如把豬腸和豬肚,還有肘子都豬煮上,這樣第二天再做比較方便。然後就是把各種乾菜都泡上。鑑於是過年,再麻煩小陽也要把福袋鴨再做一隻,所以鴨子也要趁今天晚上弄好醃製。畢竟二寶兄和木木都沒有吃過。

所以二十九這天晚上,兩家人都忙活得亂轉。但即便這樣,在“工作”的時候,小陽也在口頭上教了另外三個人最簡單的麻將的玩法。當然也是他唯一會的。窮胡!

三十這天對於所有人來說都是十分重要的。早上起來貼上對聯和福字,然後就要開始忙活一天的吃喝了。

炸棗,炸面環,還有炸丸子。這幾樣都是墊嘴的零食。小陽把炸丸子做成了葷素兩種。素的裡面放的是粉頭蘿蔔還有豆腐。葷的自然不用說,那可是朱海同志和二寶同志的摯愛。在炸小丸子的同時小陽還團了四個大丸子。紅燒獅子頭這可是一道又好吃又好兆頭的好菜。同樣用到肉餡的還有晚上要包的餃子,以及炸茄盒!

把肉餡剁好調味之後和上澱粉,然把茄子切成夾塊,在裡面撒上薄薄的一層澱粉,然後把肉餡放夾進去一些,再掛上一層稀薄的水澱粉,趁著油溫適中的時候下鍋油炸。等炸到外面的水澱粉呈現金黃的顏色,也就是看上去有些焦的感覺,表示外皮已經酥脆,內裡也已經熟了,這時候茄盒部分就算是做好了。接下來就是調澆汁。因為沒有耗油之類提鮮的東西。所以小陽用的是高湯。也就是用來煮排骨和肘子的湯。高湯燒熱之後放入醬油,鹽,糖,和些許五香粉,然後再用澱粉勾芡,最後淋上一點兒香油。澆到茄盒上這道菜就大功告成了。至於紅燒獅子頭的澆汁小陽也做不出其他花樣了。只是他多放了點兒糖,又放了半小碗醋,做成了內餡鹹鮮,外汁酸甜的口味。至少他自己是喜歡的,唯一能保證的是朱海同志一定也喜歡。

普通的炒菜木木當然是在行的。畢竟以前在家的時候他也是要下廚的。只是多數嫂子心疼自己不讓自己動手,自己也沒有多少調味的天賦。但家常菜還不在話下。因此在小陽同志的指導

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