但是，把這些家庭加以分類，並按耕地規模和財力對它們加以比較時，
可以明顯看出大農戶賺的錢是小農戶的二至五倍，同時他們從市場銷售賺得
的錢也高得多。事實上，一些對豐潤縣（河北）典型的華北農村的調查表明，
富有農民的總收入中，非農業收入來源所佔的份額是很小的。④扣除包括消費
支出、賦稅、折舊和意外費用在內的全部農本後，最富有農戶的剩餘部分要
遠遠超過其他的農戶。雖然這些農戶提供該村上市剩餘農產品的最大部分，
但是與擁有部分耕地的農戶和佃農相比，他們對每單位穀物產量的投入也少
一些。由一小群富有農戶提供全村上市餘糧多達一半或更多，這種模式決非
罕見。①
另有幾個其他市場特性與農戶的規模有關。農戶調查資料表明，小農戶
為上市農作物投入的土地和勞力要佔更高比例，同時，這樣的專業化——專
門生產經濟作物或特種糧食——要求農戶投入更多的勞動。②另一方面，大農
戶為上市作物投入的土地和勞力比例比小農戶要小一些。看來，這一時期農
戶的數量成倍增加，農戶的平均規模繼續下降。同時，更多的小農戶利用農
地價格的上漲，開始從事專業化生產。勞動報酬的提高使小農戶能從市場購
買糧食，因為他們生產規模小，不能在自己的土地上生產糧食。由於專業化
生產和交換的增加，無論大、小農戶，單位土地一年中投入的勞力都比過去
多。但是，這樣的發展使小農戶僅能支援下去，不妨說，僅免於遭沒頂之災。
如果遇上歉收、意外債務或市場交換價格不利，他們的生活立即就變得悲慘
而無保障了。
總之，從 １９ 世紀 ７０ 年代到第一次世界大戰期間，特別是在興建鐵路之
後，農業迅速商品化，使得大多數村民能夠供養更多的人口，並且支援小的
城鎮逐步發展。這種土地制度針對新的市場壓力，作了許多調整，沒有造成
農村的嚴重失業，沒有從國外進口大量糧食，也沒有產生嚴重的通貨膨脹。
但是這是一種脆弱、複雜和相互嚴重依賴的農村經濟，一旦面臨外界的嚴重
打擊，就會迅速波及整個農業，從而成為生產和交換嚴重脫節的犧牲品。
② 滿鐵太平洋問題調查準備會：《從農家之經營和經濟狀態所見滿洲農家和華 中農家的比較》，第 60 頁。
③ 卜凱：《中國農家經濟》，第 65—80 頁。
④ 滿鐵北支經濟調查所：《昭和 12 年度農家經濟調查報告：豐潤縣宣莊鎮，米 廠村》，見附錄。
① 馬若孟：《近代中國農業的商業化》，載 W。E。威爾莫特編：《中國社會的經 濟組織》，第 173—191 頁；
見第 186 頁。
② 同上書，第 184—185 頁。
農業危機
在 １９２０ 年以前，觀察農村情況的人，幾乎沒有誰對農業即將發生的災難
發出過警報。不論是查閱中國知識界的非官方的印象，還是查閱海關特派員
——他們每年都熱心地記錄下他們供職的周圍地區的情況——的官方報告，
農業情況都在逐步向前發展，只是有時因歉收而減慢下來。就是在地方這一
級上——偶有農村長期情況的僅有記錄——也看不到農業生產或收入持續地
有過較大下降。江蘇省以租佃關係普遍、地租沉重以及佃戶與地主間暴力衝
突頻繁而聞名，該省為財務管理做的土地記錄表明，只是在 １９２０ 年以後才發
生收租和交納土地稅的大幅度波動，而在 １８９０ 年到 １９２０ 年期間一直是相對
穩定的。①
可是在 １９２０ 年以後，文字記錄普遍顯示，實際的困難困擾著農業。海關
官員一直提到法律和秩序遭到破壞，運輸和市場銷售混亂，以及遍及全國廣
泛失控的水旱災害。Ｗ．Ｒ．邁爾斯 １９３１ 年從山東膠州報導，“回顧這 １０ 年（２０
世紀 ２０ 年代），山東省經歷了一系列自然的和政治的