上市，正是最嫩的時間，可芸娘還是讓月季挑選了香椿最裡面的嫩芽出來。
她最則拿過一顆萵筍，飛快的削去了皮。
選了最嫩的一段，清洗乾淨後切了薄片，又飛快的切成了細絲。
絲很細又非常的均勻，讓人一看就知道切此菜的人刀工不俗。
切了筍絲，芸娘又切了一個紅椒絲，絲的大小粗細和筍絲差不了太多。
鍋內的水開了以後，芸娘在裡面放入了油和鹽，然後把筍絲、紅椒絲燙熟，香椿芽也飛快的焯了一下水，幾乎是一下去就撈了出來，顏色看上去也甚是碧綠。
瀝乾了水分，芸娘把筍絲放在了盤子底部，香椿芽放在上部，最上面則撒上了紅椒絲。
最下面嫩嫩的黃綠色，上面是碧綠，最上面則是鮮豔的紅色，顏色看上去甚為分明。
芸娘在菜上面淋上了香油，又在盤子的邊緣放了一朵粉色的花點綴，便算成了，這道菜一眼看去給人的感覺非常的清爽怡人。（未完待續。。）
ps： 謝謝光之風送的香囊，謝謝風解我投的評價票，謝謝大家的支援，週末愉快。
237章 品評
這道椒香萵絲算是成了，芸娘把盤子放在托盤內。
咦？芸娘向前看去，已經有一位端著菜過去了，動作還挺快的。
“月季，我去送菜，你看著火，小火不滅即可，再燉小半個時辰就差不多了。”
芸娘交代了月季一聲。
“好，大姐小心。”
月季點頭，這裡地面平整，只要不發怯，端過去的過程中應該不會出什麼事。
芸娘端著盤子過去的時間，前面那位師傅端過去的菜已經在被品嚐了。
芸娘到了近前，看了看他做的應該是涼拌芥藍，看上去品相還不錯。
這個品菜，是菜端上去後，五位品菜者先看形，給出評語。
然後聞起香，再接著會有人拿桌子上乾淨的小碟，把菜均勻的分在小碟內，給五位品菜者品嚐，當然由於盤子內菜的量多，每個人也就品嚐一兩口，肯定是嘗不完的，盤子內的那些也會分給那十位被特邀的人品嚐，他們也可以參與意見，若是品菜者覺得有理，會接納。
這品菜要給色、香、味三樣打分。旁邊專門有人記錄。
“七號棚崔師傅的涼拌芥藍，色：上等。香：上等，味：中等。”
旁邊有人綜合了七號崔師傅的成績，崔師傅臉微微有些發白，因為有鄭老爺子和王成王老爺子都說他的菜鹽味重了一點點，素菜要爽口清淡，而他這一點點的鹽味重，就讓他的菜落了下乘。
崔師傅有些後悔，他自己本身口味有一點點的重，平時他做冷盤按自己的口味來的，吃起來也沒人說不好。今日的時間他已經刻意減輕放鹽了，想不到還是重了。
“下一位。”
隨著有人高喊，芸娘大方的上前，把盤子放在了桌子上。
這時間那五位的品菜者已經簌口了。
“報菜名，報食材。”
那個負責記錄的人看了芸娘一眼，又喊了一句。
芸娘身子站的很直。臉上帶著淡淡的微笑，看上去大方得體，沒有絲毫的畏縮。
“此菜名為椒香萵絲，是用紅椒、萵筍、香椿為材料做成，吃起來清爽可口，不僅有筍的鮮還有香椿的香味，再加上紅椒一絲絲的辣味，幾種味道融合在一起，讓人覺得獨特。恭請眾位品嚐。”
芸孃的聲音清脆，口齒伶俐，迅速的把自己菜用的食材說了。
已經有人端著菜讓幾位品菜者和特邀之人觀看了一番。
菜是不錯，可眾位更有興趣的是芸娘。
竟然是個女子，一個剛及笄的女子，長相還頗為清麗不俗，談吐舉止大方，站在眾人面前沒有緊張。光這份定力就不容小看。
不僅鄭老爺子多看了幾眼，就連林知縣也在打量芸娘。說起來芸娘能來，這個名額還是他舉薦的。
兒子和他說過，非常看好芸娘，還把他收為了義妹，上次那個漬甜瓜也是她的主意，不僅幫著解決了難題。還大賺了一把，讓他刮目相看。
今日一見，倒也算過得去。
林雲飛面帶微笑，芸娘沒有讓他失望，不管菜如何。芸娘現在能這樣大方平靜的站在這裡，光這份鎮定就讓他滿意。
袁老爺並沒有見過芸娘，只不過先前他聽人說這女子姓花，他心裡有些疑惑，以前自己夫人給府內請的做魚之人好像就