她把參合了七葉蘭汁液的粉漿倒進一個長形模具中。
然後和先前一樣,芸娘把兩份上了籠屜蒸了差不多五分鐘。
接著她往裡面再倒另一粉漿,又上火去蒸五分鐘。好了後再倒入加了汁液的粉漿,一直重複著這樣的步奏。直到粉漿用完。
這邊蛋黃千層糕已經徹底好了。
看上去厚厚的,一層白,一層黃,上面是一層金黃色的,看上去很是耀眼。
“真好看。”
王大娘讚揚了一句,芸娘微微笑了下。這蛋黃千層糕是最不起眼的,一會兒那些才叫好看呢。
她又做起了養顏千層糕。
先將姜及紅棗切碎,取來了芝麻及椰蓉混好。
接著她將切碎的紅棗放入適量的水去煮,然後往裡面加入了冰糖再煮。
等糖煮溶後,她拿勺子舀了一碗的糖水出來放在了一邊待涼。剩下的紅棗及少量的糖水繼續留在鍋裡煮著。
她又拿過了準備好的白涼粉。
她用刀在白涼粉中間開一個小井,將已涼的糖水倒進小井裡,混合成湖狀。
弄完了這些後,她在碟底鋪一層椰蓉、芝麻、姜粒。
這時白涼粉糊已經開好,芸娘逐點放到盛有紅棗的糖水中,然後又加入了一些水。
加水的時間,芸娘對幾人說道:“現在加水的分量不能太多,多的話會太稀,涼後就不能凝固在一起了。”
眾人點頭,表示記住了。
等水煮開。芸娘往碟裡倒一層糖水,待涼。
這邊等涼的時間,芸娘去看了多彩千層糕,這千層糕已經差不多好了。
它一層淺綠,一層紅,又一層淺綠,一層紅,這樣重重疊疊的,看上去晶瑩剔透,如水晶一般,讓人移不開眼睛。
“這?這咋能是這好看的顏色,我的個天啊,我還沒有見過這樣的東西呢,多好看。”
王大娘睜大了眼睛,她是頭次見這樣的東西,看上去像涼粉,可是那顏色卻像彩虹一般,好看極了。
芸娘沒時間參與她們的驚歎,看那邊已經涼了,她往涼後的涼粉面上再加一層姜碎及椰蓉芝麻。然後再往上面加一層涼粉糖水。
然後按這種步驟多做幾層,出來的效果就像多層的涼粉鋪在一起。
最底下是淡淡的黃色,那黃色很嫩,中間是淡淡的粉色,如女人臉上的胭脂,最上面又是淡淡的黃,讓人看著心底是那樣的舒暢。
耳邊又是幾人的稱讚,芸娘只微微的咧了嘴角,今日太趕了,不然她可以做很多種色的千層糕,和在一起,那才叫漂亮。(未完待續。。)
ps: 不知道親們喜歡不喜歡吃千層糕呢,嘻嘻,週末愉快。
183章 美男子
千層糕都蒸好了,不過這才是最基本的步奏,接下來就是重要的擺盤了。
芸娘把三樣千層糕都切成了菱形。
接著她把蛋黃千層糕擺成了六角雪花形。
然後是多彩的千層糕也擺成了雪花形狀,再接著是養顏千層糕,三樣千層糕,三朵六角雪花,看上去卻各不相同,各有風姿。
擺好後芸娘又在鍋內熬了一點汁液,那裡面放了些七葉蘭的汁和冰糖,然後淋在了盤子底層,這樣看去,最底層就是淡淡的綠色,她又往淡綠色的汁液裡面扔了幾朵花,白色的,粉色的,紅色的,花朵不大,洋洋灑灑,看上去奪目極了。
“這、這是人吃的嗎?”
王大娘喃喃自語著。眼睛睜了老大。
芸娘莞爾,不是人吃的是什麼,大娘這話太有意思了。
王大娘看眾人都看自己,反應過來自己的話別有意思,聽了容易讓人誤會,尷尬的笑了一下,道:“這太好看了,我就想著,是人哪捨得吃啊。可不是別的意思。”
眾人友善的笑了笑,是啊,這麼好看,誰捨得吃啊。
“舅舅端上去吧,我相信那公子會滿意的。”
芸娘自信的笑著,若是這樣都不滿意,那對方就是來找茬的,任她做的再好也無用。
趙春生應了一聲,然後端著盤子走了,他的手有些發抖,顯然這盤子東西在他的心裡非常有分量。
東西已經送出去了,剩下的就是等待了,是什麼結果,芸娘並不急,急也無用。反正一會兒就知道對方的目的了。
這邊月季小聲的和芸娘說著話,主要是還問千層糕的問題,她剛才都看會了,可還有很多不懂,現在問剛好。