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他們左思右想，決定分散火力，多頭突圍。邱清泉兵團開始向南猛攻，孫元良兵團開始從西北方向衝殺，李彌兵團向西突擊。但不管敵人怎樣拼命攻打，華野的包圍圈不但不見破，反而越收越小。孫元良在受到解放軍攻擊時，從吉普上滾到地下，從人縫中溜走，隻身逃了個活命。孫元良兵團被殲。
7 日，粟裕今東、西、北三面部隊加強攻擊，重點放在邱、李兩兵團的
結合部。我部隊連續發動猛烈進攻，佔領了敵掩護陣地的大部分外圍據點。
李彌驚恐萬狀，槍斃了一個帶頭後退的團長，仍無濟於事，敵兵照樣潰退不止。
8 、9 兩日，敵人分頭突圍失敗，轉而又實施集中兵力，重點突破。蔣介石派來轟炸機在空中進行支援，並在我軍陣地投下毒氣催淚彈，但突圍仍不見希望。
10日，粟裕再次令部隊發起全線攻擊。杜聿明再三向蔣呼救。蔣覆電雲：“現無兵增援，望弟不要再幻想援兵。應迅速督率各兵團攻擊前進。”杜聿明此時只好長嘆一聲：“末日到了。”
而就在杜聿明部行將被全殲之際，毛澤東在西柏坡忽叫暫停。
12月11日，毛澤東電令總前委：“於殲滅黃維之後，留下杜聿明指揮之邱清泉、李彌、孫元良諸兵團之餘部，兩星期內不作最後殲滅之新部署。”
耐人尋味的電報。一個月前，毛澤東、中央軍委還下不了吃掉徐州劉峙集團這鍋“夾生飯”的決心。現在，這鍋“夾生飯”已經煮熟，並吃下了一半，毛澤東忽然又叫暫停。毛澤東是在玩貓捉老鼠的遊戲嗎？感到一下吃完還不夠味，要慢慢嚼出個味道來？還是有什麼更大一步的棋要走？總前委的領導們沒有一下子體會出這一步棋的好處來。
是的，毛澤東就是毛澤東，果然有一步更大的棋要走。
因為此時，平津戰役已經開始，蔣介石對那裡的部隊是戰是撤正舉棋不定。而此時，我對平津的敵人尚未完成包圍。如果此時蔣介石撤走平津的幾十萬大軍到江南，就可能會對解放戰爭的程序產生不良影響。最好是把敵人的主力部隊統統消滅在長江以北。為了在我軍完成對敵人的包圍之前，穩住蔣介石，不急於下達部隊南撤的命令，故才有12月11日毛澤東給淮海戰役總前委的電報。
12月14日，毛澤東又指示粟裕：對圍攻杜幸明集團的部隊，就地休息若干天，只作防禦，不作攻擊。
這樣一來，可就苦了杜聿明手下的官兵們。如果早一點當解放軍的俘虜，起碼還有碗飯吃。而現在數十萬大軍被圍在北風呼呼的冰天雪地裡，蔣介石又不送糧草，豈能不苦？
杜聿明部飢寒交迫。先是搶劫當地群眾的糧食、牛馬、雞犬以果腹。但這麼一小塊地方，老百姓的東西馬上被搶光了。怎麼辦？繼而只有吃野草、樹皮、麥苗，再後就是殺騾馬，連騾馬的皮都搶吃光了。
此時，正是解放軍開展政治攻勢的好時機。在解放軍這邊，不只是有廣播稿和快板書，而且還有熱氣騰騰的大米飯和白麵饅頭。“蔣軍官兵弟兄們，放下武器吧！人民給飯吃。”這時候，饅頭比炮彈的威力還大，敵人擋不住冒著熱氣的饅頭的誘惑。整排、整連、整營地陸續向解放軍投誠。但是，杜、邱、李等高階將領仍不投降。
不投降就消滅它！ 1949 年1 月6 日，總前委令各縱隊對包圍之敵發起猛烈的攻擊。炮火連天，殺聲震地。各縱隊從不同方向勇猛插向敵陣。
9 日，我軍插入敵中心陣地，敵土崩瓦解。10日，戰鬥勝利結束。邱清泉被擊斃，李彌率少數殘部逃跑，杜聿明下落不明。
杜聿明沒有為蔣介石成仁，也沒有逃掉，他就在解放軍的俘虜群裡。
在打掃戰場的時候，粟裕正為杜聿明不見下落納悶呢，忽然接到陶勇打來的電話：“司令員，我們這裡發現一個自稱為軍需官高文明的戰俘，很可
能是杜聿明。“
粟裕一笑，說：“好，你派人嚴加監視，明天上午送到你的指揮部，千萬不能給跑了！”
次日晨，陳毅、粟裕興致勃勃地驅車趕到陳官莊東北地區陶勇的指揮所。
不久，那位“高軍需官”被送到。陳、粟、陶無不以禮相待，這位“軍需官”
終於承認：“我是杜聿明。”
淮海戰役以它的偉大勝利載入中國革命的史冊。
六、揮師過大江人民軍隊統一整編，第三野戰軍誕生。窮途末路，