住在這裡的買賣人，許多人論輩子遇不上這麼美的差事，初來乍到就有這等好事分明是造化。花筱翠知道這機會的珍貴，決心在廟會上露一手。見李元文眯著眼看自己，立即手腳麻利地捲起一套煎餅果子，“大管家快嚐嚐這套新鮮的。”李元文在這個俊女人面前，極力模仿古老爺的作派，以凸現自己不俗的身份。他看看光腚孩，軟聲軟調的說：“我忙著呢，給寶貝兒子吃吧！”光腚孩不懂事，伸手把那套煎餅果子搶了過去。花筱翠嗔著臉嘿唬：“真沒規矩，餓死鬼託生的！”光腚孩怯生生的將煎餅果子放到風箱上了。
老劉頭用托盤託著十來個雞蛋和幾個小瓷碟從院裡出來了，小瓷碟裡分別盛著蔥花、麵醬、芝麻鹽兒。老劉頭湊到李元文跟前，“大管家，老爺傳話了！”李元文朗聲應道：“回話，這就得。” 說罷，示意煎餅禿接過托盤，“趕緊給我麻利著！”
正文 第六回 光腚孩智解難題；日浪人觸犯眾怒上
（更新時間：2006…8…4 20：19：00 本章字數：3979）
李元文一聲令下，煎餅禿頓時進入緊張狀態，接過托盤扭身衝旁邊的果子王吆喝：“勞你老大駕了！”果子王當即高聲應道：“早備著哪…………”說著，將幾塊面劑子“啪啪啪”使勁摔在案板上。用擀麵棍將劑子擀得紙薄，提起來一抖冷整個兒半透明，在油麵上遛了遛放進滾開的油鍋裡，只翻一次便整個兒薄脆金黃。下鐵鉤子慢慢勾出來放在油鍋的鐵蓖子上控著油，這廂花筱翠已然將煎餅攤好了，隨即攤上雞蛋、撒蔥花、撒芝麻鹽兒，頭也不抬地招呼著：“快！”煎餅禿取來一張亮黃的果篦放在煎餅上。花筱翠蹭油、抹醬、眨眼間幾套改良的煎餅果子得啦。放入托盤，兩手舉給李大管家。
李元文看著花筱翠一雙靈巧的小手，進而視線掃蕩到花筱翠那張生動的臉上，那張臉紅撲撲的恰似驕陽當空照，又像綢子彩旗呼啦啦飄，說是蒲公英迎風張開滿天傘，恍惚惚，又分明是荷花露出白洋淀。瞧那荷花醒來頂著晨露，露珠兒亮晶晶賽珍珠。其實嘛也不是，李元文李大管家你老看花眼了，那不是什麼珍珠露水滴，花筱翠忙活的額頭淌下的汗！也難怪，汗珠卻也恰似露珠，亮晶晶順著脖頸慢慢滾動，滾著滾著化成溪流汨汨流入衣領內……。李元文下意識的掏出手帕，遺憾的是手帕攥在手心還沒有遞過去，花筱翠輕聲一喚把他從幻覺中喚醒了，“全齊了，大管家！”
李元文猛地一愣，魂魄兒迴歸故里。他看了看煎餅禿，沒誰注意他的神情變化，忙掖好手帕接過托盤。思維的慣性促使他似乎想說句感謝的話，突然意識到與自己的身份不妥貼，猶豫了片刻終於什麼也沒說，魂不守舍的接過托盤趕緊進了院子。
托盤放在桌子上。王爺爺仨湊前聞了聞，表情誇張的同時驚叫起來：“味正，有點意思！”
古典不動聲色捻著短鬚，李元文更是難忍喜色在一旁嘖著嘴，“天津衛踅不來的獨一份，老爺兒幾個賞臉請吧！”
王爺嚐了嚐經花筱翠改良的煎餅果子，巴嘰著嘴擦著手，“不錯，比天津衛南市的地道多了。慈禧老佛爺要是在世，準保把你宣到御膳房裡當差。” 李元文心裡一樂，心想今天這套煎餅果子，攤成嘛樣都不會落包涵。那麼好的佐料，甭說花筱翠灑在精綠豆麵的煎餅上，拿塊高粱面的餑餑沾著吃，也不會孬。再說，天津衛南市的煎餅果子嘛味，王爺不可能知道。王爺再落魄，也不至於跑到南市攤上攤套煎餅果子吃。見王爺誇獎，李元文急忙單腿跪下答謝：“小的就等著王爺舉薦了，有那好日子，給我們老爺臉上也貼金，小的祖墳也冒煙兒閃亮兒不是？”王爺哈哈大笑，“就衝你小子這張薄片子嘴，你們老爺早晚得沾了你的光。”李元文仍然低著頭回話：“小的可沒那造化，能侍候老爺就是小的福份了。星星跟著月亮走，老爺是月亮小的八輩子也成不了星星，頂大的亮也不過螢火蟲的屁股，照亮自個照不亮別人。”
這種場合古典放開了讓李元文貧嘴刮舌，無非把王爺哄樂了。開局很順當也都很滿意，古典便說正格的了：“王爺，冒戲全唱完了，亮你老的底牌吧。”底牌就是考古典實際考廚子的考題，王爺輕描淡寫地說：“好吃不過餃子，豬肉三鮮就成。”古典遲疑了一下，這叫嘛題目？儘管不知葫蘆裡裝的嘛藥，也得支喚起來：“傳，三鮮餃子。給我挨個捏出花樣兒來！” 李元文趕緊起身，“是嘍！”說著轉身就要出去。王爺高深莫測的又發話了，“慢，用不著花裡胡哨的，有個韭菜味就成。”古典知道這才正式發難，小心請教道：“王爺，這是怎麼個講究？