背後原來還有這麼多有意思的課題。”
“在鳥巢小賣部的選單上，還有另一個安排也降低了服務速度。你看那服務員花了很多時間找零錢。其所以如此，是因為那選單上，礦泉水3元，餅乾6元，熱狗8元，都不是一些更大的整數。為什麼不以10元為單位計價呢？那樣，不就能大大減少找零錢的時間嗎？”
陳笛：“問題是，那樣會使這些東西太貴，很多人會抱怨的。”
“那當然對。但是，這就要看你是以商品的成本來定價，還是以市場來定價了。按成本定價的意思是，假如你買進礦泉水的價格是1元，然後你加2元的毛利空間，以幫你支付工資、租金等費用。當然，人們會說這2元的毛利很高，是進價的兩倍。可是，考慮到場館的資本投入以及相應的資本機會成本，算起來，也要靠各種銷售收入賺回。當然嘍，鳥巢是國家辦的，不在乎收益，虧錢無所謂，特別是現在虧錢無所謂。等過了這個奧運熱，場館維護費可能部分要靠各種銷售收入來支付，那時，情況就不同了。
“另一種定價辦法是不考慮成本，完全由市場的承受力來決定。也就是說，你把價格不斷往上加，每往上加1元，可能有一部分消費者就不願買了，但沒關係，你要把價格一直加到還願意買的人的需求，正好等於你手中的存貨。對於參加奧運開幕式的人來說，這是什麼意思呢？小賣部的礦泉水3塊一瓶，顯然太低，往上加到10元、20元一瓶，對於當晚參加開幕式的人，肯定不是問題。”
陳笛：“市場定價太好了，這樣顯然更賺錢。”
“也不一定。這要看你製造、銷售的東西是否有人要，是否是