孫剛想幫媽媽燒火，孫媽不讓他『插』手，怕孫剛掌握不好火候，熬糊了就會有一股子怪味。
鍋裡的水分越來越少，冰糖與桂『花』漸漸融合成粘稠狀，冒出來的蒸汽散發出馥郁的香味，溢滿了屋子。站在濃香四溢的屋子裡，似乎透心透肺都是怡人的幽香。
孫媽告訴孫剛，這時香甜的桂『花』飴便熬好了。
製作桂『花』糕需要糯米粉，桂『花』飴只是配料，糯米粉往往提前備好。
糯米粉在農村是用來做湯圓的，或者煎糯米餅的，很多家庭都是現成的。
有了桂『花』飴和糯米粉，接下來孫媽就開始製作桂『花』糕了。
先將糯米粉倒入面盆裡，再倒進一些桂『花』飴，兌涼開水反覆『揉』捏，使其『混』合均勻。這『揉』捏的活不用說，是孫剛來乾的。
做好後的桂『花』糕是白中帶一點黃，『摸』上去粘粘的，好象可以把桂『花』糕粘在手上。
接著將『揉』成綿韌狀的糯米粉搓成長條形並切成塊，放在蒸屜裡，籠屜上鋪著乾淨的細紗布，然後將蒸屜端放在盛水的大鐵鍋裡，蓋上鍋蓋，架上劈柴慢慢蒸熟。
不一會兒，小院裡到處飄滿了桂『花』的香味，彷彿進入了一個人間仙境。
半個小時後，就可以聞到蒸屜口飄出桂『花』糕的清香。
孫媽一拿出鍋，孫剛迫不及待捻一塊，就大口大口地吃起來，也沒來的及看看樣子。
起籠後的桂『花』糕，幽香撲鼻，甜而不膩，咬上一口，吃起來軟軟的，糯糯的，齒頰留香，一直甜到心裡。
孫媽著急地說：“慢慢吃，小心燙著。”
在堂屋看電視的爸爸也被這香味引出『洞』來，大聲叫道：“可以吃了吧怎麼不叫上我啊”
他到廚房一見桌子上熱氣騰騰的桂『花』糕，拿起一塊連忙塞進嘴裡，狼吞虎嚥地吃起來，嘴裡發出模糊的聲音：“好吃好吃”
看著他那饞樣，孫媽又忍不住笑罵道：“你們爺兒倆一個德『性』，見到吃的就這樣。”
孫剛和爸爸相視一笑。
這時候，孫剛才有心情去觀看剛出籠的桂『花』糕。
剛出籠的桂『花』糕略呈『玉』『色』微透明，晶瑩剔透，宛如白『玉』。周圍灑滿金黃『色』的桂『花』，有時拿在手上，竟不忍心馬上將它吃掉。
拿起一塊塞進嘴裡。咬上一口，糯糯的、軟軟的，滿嘴都是桂『花』的清香。這時孫剛覺得，這是人間最美味的糕點。
“剛娃，別光顧著吃了，給你爺爺『奶』『奶』，還有外公外婆送點兒過去嚐嚐，趁熱。”孫媽對著狼吞虎嚥的兒子說道。
“好嘞，”孫剛嚥下去最後一口桂『花』糕，拿著瓷缽裝了一些。
這次孫剛捋下來不少桂『花』，都曬乾收藏起來了，以後想吃就可以直接做。
孫剛給老人送去之後，就連不怎麼吃甜食的爺爺都吃了好幾塊，直誇孫手藝不錯。
看著外婆細細的品味著桂『花』糕，孫剛的思緒回到了小時候。
印象中，兒時外婆家『門』口有兩棵桂『花』樹最為茂密，聽外婆說，這是丹桂，兩棵樹整體樹形茂密，像兩把巨大的綠傘。
一到八月，樹上的丹桂悄悄地開『花』了，它們細細碎碎、輕輕柔柔的樣子很招人喜歡，遠看，如同滿天的繁星，佈滿桂樹每一處的枝頭，它們的芳香飄得很遠很遠。
於是，心靈手巧的外婆，做起了桂『花』糕。她先是將桂『花』採摘回來，經沸水稍燙一下，撈起來晾乾，加入白糖，密封於玻璃瓶中待用，名之曰收藏桂『花』。別小看這一道工序，這是一種原汁原味的桂『花』保鮮小技。這樣一來，無論是做成桂『花』藕粉還是桂『花』蜜棗茶，還有桂『花』糖都可以恰到好處地用得上它。
作為小孩子的孫剛，還有一些表哥表姐，也特別喜歡吃外婆做的桂『花』糕。
糯米粉和粳米粉都是事先磨好了的，將這些糕粉『混』合之後，進行細篩，加入白砂糖，用清水攪拌均勻，再加上攪拌好了的糕粉放到籠上蒸一刻鐘，然後取出來，將糕粉用溼紗布包住，不斷地『揉』捏，直到表面光滑，糕粉細膩為止。
接下來，把糕粉拉成長條，抹上植物油，輕柔地撒上一層桂『花』，點點綴綴，桂『花』之美很養眼，幽幽的香飄滿一屋，最後切成任意塊形，入口芳香。
還清楚地記得童年的時候，孫剛常常被表哥表姐帶著圍著外婆，看她