的手法相比，樫野的動作就大膽豪爽的多，將巧克力做著回火的工作，細鏟與鐵板發出好聽的‘沙沙’聲。沒有人能夠否認這一刻少年的魅力，正如同他揹負的稱號，當之無愧的‘甜點王子’。
調配著朗姆酒的強尼，分揀著可可粉的小莓，搭配著香料、水果的檸檬，事實上無需去刻意迎合主題，現在的他們就是對‘友情’最好的詮釋。若非如此又怎能如此恰到好處的合奏一曲味蕾的天籟？
漸漸地，甜品的製作迎來了尾聲，隨著限定時間的臨近，一個個小隊先後完成了最後的工作。
首先出爐的是天王寺小隊的甜品，隊長天王寺麻裡嫻熟的技巧，身為隊員的也都是從紐約甜品店跟隨而來的甜品高手，他們製作的是一款以酸nǎirǔ酪蛋糕為主打的甜品。酸nǎirǔ酪以其誘惑舌尖的特殊味感讓人心儀，在麻裡手中更是調味的sè香味俱全，不用評委去評判，任何人都會給出一個極高的分數，因為那是最原始的引誘人口舌生津的魅力。
安堂的‘夢月隊’也不甘落後，製作的是一款抹茶風味的提拉米蘇，將東方和西方的甜點融合，一如既往的‘夢月風格’，安堂的家族世代經營rì式的甜點，尋找家族產業在西式甜點這一領域的發展道路是安堂追求的方向。
“我們也做好了。”
做完了裝飾的最後一道工序，作為隊長的美琴向主持人和評委宣佈了自己小隊的甜品完成。
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………【第二十五章 布朗尼蛋糕】………
這次比賽的評委有三位，除了安利老師和另一位同學院的老師外還有聖瑪麗學院東京分院的學院長，這三人在甜點方面都是當之無愧的專家，比賽採取綜合三人的意見共同打分的形式。
從‘主題’、‘完成度’和‘口感’三個方面給出分數，每個專案100分，共計滿分300分。這樣的評分方式雖然不能說最科學，但也比單純給出一個分數更有說服力。
首先參與評分的是安堂‘夢月隊’的抹茶提拉米蘇，那是一份帶著鬱鬱蔥蔥綠sè的甜點，抹茶的sè綵帶著chūn天的氣息。身為觀眾當然沒有評委的口福，只能夠以視覺作為評判的標準，可即便如此也不能否認，那確實是相當吸引人的甜點。
提拉米蘇本就小巧，在‘夢月隊’諸位糕點師手中更是極為jīng致，所謂的‘sè香味’，sè彩的搭配本就是佳餚吸引人的一個重要的因素，就連身為評委的院長也發出了表示讚歎的幾聲輕笑。
各自從餐盤中撿起一塊品嚐，隨後評委們交換了一下意見。在主席臺角落豎著的電子螢幕上很快顯示出了‘夢月隊’的得分。
提拉米蘇是義大利的代表甜點，知名於國際是20世紀後期，但誕生源於更早之前，它的歷史由來有好幾個版本。
其中比較有名的一個版本是17世紀‘歐洲三十年戰爭’期間，那是一場甚至能夠媲美‘第一次世界大戰’，主戰國德意志，歐洲各大國都參與其中的超大規模戰爭。當時義大利同樣參與其中，相傳有一位義大利士兵被國家徵召入伍，在離開家鄉走上戰場之前妻子為他準備乾糧，可是那是一個非常貧困的家庭，家中實在沒有多少存糧，愛戀丈夫的妻子不得已將家中所有能吃的餅乾、麵包糅雜在一起，做成了的甜點就是‘提拉米蘇’。
男子走上了戰場，一開始不捨得吃而珍藏著，卻沒想到在一場戰役彈盡糧絕的情況下，這一包充滿著妻子愛意的口糧挽救了他和戰友的生命。
所以提拉米蘇能夠詮釋愛情，同樣用來詮釋友情（戰友之間）也並不算離題。
在‘主題’一項夢月隊得到了95分，這樣的分數絕不低，畢竟評委中還有那位安利老師，只要是聖瑪麗學院的學生都知道，在那位極為嚴格的老師手中，能夠得到90分以上已經是非常難得的好成績。認真說起來，大概也只有去年那次‘最棒糕點比賽’的決賽中，天野莓做出的夢sè草莓蛋撻破例第一次從安利老師手中得到了99分的高分，那是史無前例的分數。
然後是完成度，評委給出了97分的高分，聖瑪麗學院非常讚許學生髮揮主觀創造xìng，就這一點而言努力將和式甜點與西方甜點融合起來的想法算是符合學院方的宗旨，這也是分數偏高的原因。
最後是‘口感’，這一項‘夢月隊’同樣得到了95分。
‘非常美味的甜點，但是就抹茶和鮮nǎi油之間味道的融合還有進步的空間，抹茶味稍顯太濃，有些遮蓋了提拉米蘇原本濃厚的nǎi油風味’——這是安利