蘇曼嘿嘿一樂，擠眉弄眼，故作神秘：“秘密！”
蘇杭搖了搖頭，伸手招了蘇曼過去，指著菜筐裡的一筐土豆：“好了，讓我看看，你的家庭作業完成的怎麼樣了。”
蘇曼傻了眼，她把這事忘的一乾二淨，幸好土豆可以做的菜太多了，她張口就來：“酸辣土豆絲，牛肉燉土豆，土豆泥，土豆餅一”
她一口氣連說了二十多個土豆做的菜，蘇杭饒有興致的聽著，待她停下來，就插口問道：“還有嗎？”
被連問三次後，蘇曼腦子裡瞬間空白，張口道：“芹菜炒土豆絲，青椒土豆絲，土豆燉牛肉——”
“牛肉燉土豆，土豆燉牛肉——”蘇杭連咳數聲，到底沒忍住，別過臉去，右手成拳堵住嘴，竊笑不已。
回過神來的蘇曼默默的垂下眼簾，伸手捉過了灶臺上的洋蔥，悄無聲息的撕了一片，擺在手裡，往眼睛下湊了湊，眨眼間氤氳出一片朦朧淚花。
聲音自然的帶了幾分哽咽：“是啊，土豆絲就是這麼花心，一會跟著芹菜跑了，一會跟著青椒跑了——”
蘇杭一怔，唇角抽動兩下，驀然大笑出聲。
蘇曼睜著一雙紅通通的眼睛，可憐兮兮的看著他，蘇杭笑了半天終於止住，聲音裡尚帶著難以抑制的笑意，伸手安撫的拍了拍蘇曼的頭：“好了好了，其實你的思路被限制住了，土豆可不僅僅是直接拿來做菜啊，我們勾芡用的澱粉，還有東北名菜小雞燉粉條裡的粉條——”
蘇曼一拍腦袋，她的確忘了，土豆還有這些用途，看著蘇杭一臉促狹，她趕緊轉移了話題，指著菜籃裡滿滿的土豆問道：“那我們現在做什麼？”
蘇杭笑了：“從最簡單的開始，炸土豆。”
蘇曼腦子裡瞬間出現了肯德基麥當勞裡的炸薯條，那玩意雖然超級容易發胖，卻是很多人的最愛，也包括她。
第72章 黃金薯條
蘇曼興奮的問道：“炸薯條嗎？”蘇杭雙手抱肩，意味深長的道：“不光是炸薯條，還要炸土豆片，土豆絲。”
蘇曼（⊙o⊙），口水（？﹃？）。
蘇杭指著旁邊的一筐土豆：“先打皮吧！”
蘇曼的臉登時皺到了一起，土豆好吃，可打皮太討厭了。
她快快的拿起了撓子，認命的打起了土豆皮，打土豆皮的時候要順著一個方向，不然土豆上的泥會積到剛削了皮的土豆上。
打土豆皮這活完全沒有技巧可言，純粹就是熟能生巧罷了，等蘇曼打完一筐二十幾個土豆，已經過去了一刻鐘。
把一個個土豆在水龍頭下衝洗乾淨，蘇杭大手一撥，把土豆分成了三堆，指著其中一堆道：“這些切條，手指粗細。”
蘇曼拿起蘇杭給她的菜刀，刷刷的切起條來，切了整整一年的胡蘿蔔，至少四大刀法中的直刀法她已經運用自如，片刻功夫，那一堆土豆就被她切成了條。
蘇杭掃了一眼，讚賞的點了點頭：“不錯，大小如一，粗細均勻。”
刀工之所以重要，在於如果切的菜大小不一，下鍋後，塊小皮薄的已經爛熟了，腰肥體壯的卻還頑強的抵抗著，火候便很難把握，最後出鍋的口感也不好。
剩下的工作由蘇杭接手，蘇曼詫異的看著蘇杭把薯條在水裡洗乾淨後，直接燒開了一鍋沸水，隨手就把薯條丟了進去，不由問道：“不是說炸薯條嗎？”
蘇杭一邊用笊籬撈著土豆條，一邊淺笑道：“等會你就知道了。”
他把撈出來的土豆條又用冷水濾過，瀝乾水分後，裝到了盆裡，罩上保鮮膜，送到了冰箱裡。
做完這些，蘇杭指著第二堆土豆吩咐道：“好了，這一堆切成薄片，越薄越好。”
蘇曼帶著滿心的困惑，再次動起手來，很快，第二堆土豆變成了一堆薄片，蘇杭示意蘇曼架起油鍋，
底油燒熱後，他把瀝乾水分的土豆片丟了進去。
父女二人一起湊到了鍋前，蘇杭指著油鍋道：“炸東西的油最好不要色拉油，色拉油顏色太淺，炸出來的東西上不了色，菜籽油豆油都不錯，花生油有點香過頭了。”
說話間，鍋裡的土豆片由白變成了淺黃，蘇杭示意蘇曼把土豆片撈出油鍋。
見狀，蘇曼欲言又止，她憋了一肚子的疑問了，土豆條為什麼要煮的半熟凍到冰箱裡，這個土豆片明明還沒熟，怎麼就撈起來了？
艾瑪，她突然覺得頭都大了，怎麼炸個土豆還這麼麻煩！
片刻後，撈出來的土豆片微涼，蘇