所有開飯館的中國人有個共性，勤快能幹能吃苦，直接壓榨西餐廳的生存空間。比如說曼哈頓唐人街，有許多老外寧肯去排隊、和陌生人擠在一桌吃口中餐，也不願意回西餐館吃飯。
鑑於這種情況，西餐廚師自然對中餐有意見，托馬斯也自然要向著自己人說話。
此時，聽著托馬斯淡淡地表示他的不屑之意，白路得為自己正名，笑了笑，走到爐灶前面說話：“好吧，給你們做中餐。”（未完待續。。）
第一百九十四章 牛肉和土豆
先掃量一遍廚具，隨手選個平底鍋，掂量掂量，很有手感，用這玩意砸人一定很爽。腦海中瞬間浮現出動人畫面，獵獵寒風中，一代大俠肩背平底鍋，瀟灑英姿、嘯傲江湖，實在令人神往。
這傢伙在胡思亂想，羅斯以為他在看鍋，張嘴說出一堆外語。
揚鈴沒有馬上翻譯，猶豫片刻說道：“羅斯先生說，整個廚房由法國拉肯設計製造，是城堡系列的頂極廚具，全部手工製作。”
她對廚房用具不瞭解，不能確定其品牌名稱，所以有些猶豫。
不過，對於白路來說，她就是翻譯成狗屎也全不在意。聽了揚鈴的說話，白路問：“問問他，有沒有土豆？”
揚鈴翻譯過去這句話，羅斯說：“有。”在一堆烤箱烤爐的右邊，是一個巨大無比的冰箱。冰箱門好象房門一樣大，相對而開，中間是隔斷。開啟兩扇門，羅斯介紹說：“這邊是冷藏，這邊是保鮮。”又指著右側另一個稍小一些的冰箱說：“那個是冷凍。”
白路湊過去一看，用不用這麼誇張？好象一間小儲藏室一樣的大冰箱，分成許多小空間，有多種保鮮方式，別的不說，光溫度設定就有七、八種，每個小隔斷裡都有溫度計，可以調控溫度。
太專業了，冷藏是冷藏，保鮮是保鮮，每一種食物都在最適宜的溫度裡存放，白路很感慨：“這玩意哪兒買的？批次買，能不能打折？”
隔著老遠。沙沙沒忍住，哧的輕笑一聲。身為同胞，揚鈴決定幫白路挽回面子，跟羅斯說：“他說你真專業。”
羅斯呵呵一笑：“只是入門而已。”
白路問：“他說什麼？哪買的？”
揚鈴咳嗽一聲說道：“他讓你先做菜。”
“哦，也成。”白路拿了倆土豆，又在最上面的隔斷選了塊牛肉，關上冰箱門，走回到菜板這裡。
羅斯的廚房有專人負責，定時清理、定時打掃衛生，在羅斯回來之前。還會採買一些新鮮蔬菜。清洗後放入冰箱。所以白路拿出來的土豆很乾淨。
放下平底鍋，看看土豆，再看看牛肉，原本想做個土豆燉牛肉糊弄糊弄這幫老外得了。不過麼。麗芙這麼給面子。總不能散了人家面子……好吧，是看上這個冰箱了，白路決定露一手震住老外。要讓羅斯慚愧，要讓他感覺配不上這個冰箱，拱手相送。
為了這個偉大且虛無縹緲，根本不可能實現的夢想，白路認真起來。
牛肉是純正小牛肉，宰殺時間不超過三十六個小時，入手冰涼，藉著這股涼意，白路順手拿起一把菜刀，嚓嚓幾刀，將肉塊切成正方體。
他切的歡實，有人小聲說道：“沒洗手。”
揚鈴感覺一陣臉紅，小聲提醒道：“洗手。”
白路面不改色心不跳：“忘了。”丟下肉塊和菜刀，跑去洗手。
這一來，連麗芙都臉紅了，暗暗嘟囔著，上帝啊，我是不是做錯了什麼事情？
很快洗手回來，左手壓肉塊，右手抓菜刀，抬頭微微一笑，右手快速動起來，一點聲音都沒有發出，只一會兒時間，厚厚肉塊已經變成薄薄肉片，切到後面，把剩下的厚肉片橫放，橫刀去片，連續片了五下，待停刀後，菜板上是一排四四方方的薄肉片。
只這一手，震住屋裡老外。
白路很得意，一幫土鱉哪見過這個啊。他本來想做文思豆腐，那玩意更酷，只憑刀功就能嚇死這幫老外，可惜羅斯家裡沒豆腐。
切好肉片，特意用筷子挑起一張，真正的其薄如紙，透過肉片竟然可以音樂視物。等他炫耀夠了，把肉片分離開，一片片浸在鹽水中。
然後切土豆，這玩意更好切，白路給老外們上了堂廚師基本功培訓課。
拿過倆土豆，也不打皮，直接切成立方體，看形狀，和肉塊大不多大小。
為了就手方便，特意留下一角，按住後就是切片。
土豆片比肉片更薄，沒多久，兩個土豆變成一