然有人鼓掌，連帶著很多人鼓掌。
對於很多老外來說，參加這種性質的宴會。真是不為食物有多好吃。比如說總有時尚聚會，很多人買票也要參加進去。有關於這一點。不光是中國有毯星，老外同樣不少，為了進入某一個高檔場合，買高價門票也是應該的。
在以往的時尚宴會中，重點不是吃什麼，是參與到這個活動裡。這一類聚會通常有明星獻藝。
有人表演。自然就有掌聲。
可白路這裡沒有表演，卻一樣贏來掌聲。
掌聲很快停歇，配著那一小壇酒，每個人都在用心享受美味。
在原本做計劃時，珍妮弗曾建議做一些演出。緩衝下無聊的用餐時間。比如婚宴吃飯時，常有歌手唱歌，作用是調節氣氛。
白路沒同意，說這次和上次在日本時不同，過程也要改變。於是就改變吧。
可再改變，吃飯時的大廳，當你實在不捨得很快吃完食物的時候，總會有很多時間間隔，讓你不知道做什麼好。
這段時間怎麼安排？
白路的安排是黑標妹子們跳舞，但是沒有舞臺，一百零八個妹子，選出九十個，分為六隊，好象在火車上跳舞的列車員一樣，黑標妹子在兩排長桌之間跳舞。
當珍妮弗用猜食物的方法消耗掉二十分鐘後，黑標妹子們上場，也沒換衣服，就是很好看的旗袍，襯著許多妹子慢慢走回餐廳，走到每一條過道中。
每條過道中從頭到尾分開站列十五個人，突然間音樂聲響起，她們便開始翩翩起舞。
很簡單的舞蹈動作，很小的場地，每個人只在身前身後挪動腳步。可人好看食物好吃酒好喝，再配上柔軟輕巧的舞蹈動作，這舞蹈便是很成功。
而這場舞蹈表演將是整個晚宴唯一的節目表演。
一場舞跳不過六分鐘，很快結束，妹子們鞠躬出門。
接下來，該上主菜了。
賓客們似乎也知道即將撤盤，開始打掃掉剩下的食物，儘管很捨不得吃完，可更捨不得沒吃就被端下去。
這個過程是十分鐘，這十分鐘，大螢幕重新出現白路的身影。
很快，大廳一頭的大門再次開啟，餐車重又進入。
在方才的十分鐘裡面，可以看到螢幕上的白路在蒸著什麼東西，也可以看到他在看烤爐，更可以看到他擺在他面前的許多沙鍋。
沙鍋很大，能裝很多食物，燉著非常普通的家常菜，酸菜粉絲白肉。
換任一個正常人做宴會，都不會弄出這樣一道菜，給人的感覺會是實在太兒戲。
可白大先生兒戲慣了，從頭盤四道素菜開始就在兒戲，主菜為什麼不能是酸菜燉肉？
不過，現在送入大廳的並不是這幾道菜，是一杯清茶。替換掉副菜的四個小碟，換上一杯清茶，當是清口也好，解渴也罷，停歇一下享受美食的過程。
在服務員上茶的時候，不像前幾次那樣，珍妮弗會說些什麼。這次沒有，大螢幕上忽然變了內容，從白路做菜跳到另一個影片。
前一個影片是六分鐘的菜品介紹，在那個影片結尾的時候說：中餐，遠不止如此。
現在是接著那個影片，做另一種介紹。
影片開始，是英文的中餐是什麼？下面的字幕回答：中餐是……
這個字幕對話略停一會兒，下一刻出現人物鏡頭，先是家百年老店，和上一個影片一樣，這個影片裡依舊是食物為主，不同的是多了人物鏡頭，也多了英文配音，很簡單幾個單詞：北城，爆肚，百年老店，傳承四代。
下一個鏡頭變換，出現在大家眼前的是一家店面和許多蔥油餅，配音介紹是：申城，蔥油餅，三十年。
鏡頭接著變換，廣城，牛乳片，三十年。
再有，雲城，煎豆乾，三十年……
從內容來看，是上一個影片的延續，出現了許多前一個影片沒有介紹的食物。很多是街邊小店，很多是地方小吃，但是每一種食物的提供者，最少的服務年限都是三十年。
就是說有一個人，依靠這一門手藝，很認真的做了三十年以上的食物。
每一個食物都是簡單的英文單詞，配上簡單的食物，再有烹飪者燦爛笑容的鏡頭，別有一種震撼力。
有這樣的食物，有這些活生生的人，讓這個影片馬上活了，很真實的告訴大家，這一切都是真實存在。
明明很簡單的東西，無論食物還是製作工藝，又或是那一張張笑臉，拍起來都很簡