第323部分(4 / 4)

小說:希望與圖騰 作者:花旗

華中藥庫’之美稱,這裡的藥材比《本草綱目》的名錄還多,特別是像雞爪黃連和杜仲、厚朴、黃柏等三木藥材,以及文王一筆、頭頂一顆珠、江邊一碗水、七月一枝花等珍稀藥材著名全國。

“我們火龍坪人擅長釀製糧食酒,山寨十里八里一個酒作坊,酒香飄飄,用的都是自產的玉米、高粱去兌換‘燒酒’(高度玉米酒)。當優質的苞谷酒遇上道地藥材,就有了土家、苗家藥酒。過去的大戶人家和名賢儒者還有傳世藥酒秘方,世代相傳。在今天的火龍坪家家戶戶都有自制的幾壇幾罐藥酒。藥酒在山裡既是宴席上和自家餐桌上的飲品,也是治病療傷的藥品,還是養生康體的滋補尚品。常常根據自身的情況,分類自制了勞傷酒、滋陰壯陽酒、養顏益壽酒等等,存放或窖藏時間越長酒越香藥效越強。

“隨著時代的進步,現如今我們火龍坪人喝藥酒已經成為一種時尚和待客的珍稀飲品。有珍貴的客人來訪時,用自制的鹿茸酒、天麻酒、四大名藥酒等招待客人,比用工廠化生產的名牌酒更顯體面和表達尊崇。火龍坪人飲用藥酒也更多的是追求滋補養生、延年益壽。

“火龍坪土家人喝酒,早已超出餐飲文化的內涵,它發酵的是民族精神和文化,它釀製的是民族性格和情懷,它飄逸的是民俗風情和習慣。”

羅叔叔講到這裡,田理麥和蔣雯雯都以為羅叔叔已經講完了。田理麥說道:“羅叔叔,你不愧為是喝酒的,對我們火龍坪的酒文化這樣熟悉。”

羅叔叔笑了笑說道:“千百年來

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