毒消腫、提神益智慧、明目健胃、散淤止痛、止瀉、止嗝等多種功效。這是那些資料上的說法，總之有一條，老鷹茶是我們火龍坪民間一道獨有的茶品，有的老人還說‘腥肉之食，非此茶不消’。”
“田理麥，你小時候採摘過這老蔭茶沒？”蔣雯雯問道。
田理麥笑著說道：“我肯定採摘過。我們上四臺的人都喜歡老鷹茶，味淨，色鮮，香柔，解渴，去疲，老少皆宜。採茶季節，多挑五米以上的成年茶樹，搭上木梯子上樹，騎在樹杈上採摘新芽尖兒。茶樹幼小茶味不足，兩道水後寡淡了，都喜歡爬上大樹上去採。畢竟木梯長度有限。這樣我們從小就學得象猴子一樣的會爬樹。說起爬樹，現在我的手腳都還癢癢的，採老鷹茶葉、摘水果、捅板栗、打核桃、掏雀窩……爬樹在我們小孩之中是一項讓人認可的本領，是做男孩子的一門必修課。五到十米高的樹，兩手扣實，兩腳掌夾緊，憋足勁一口氣，幾把就可以爬上樹上去。十米以上的高樹，由於太高，爬時得在中途多少歇一會兒，歇時就得靠大腿和手彎子盤實樹身，讓腳掌和手掌歇息，有丫枝的地方更好，可以騎在丫枝上好好歇著，全身都輕鬆。我們小孩中也有人非常厲害，不管多高的樹一口氣便可以爬上樹，有這種本事的人在我們小孩子中不多，有這種本領的人每次爬樹都惹人觀望，令大人小孩嘖嘖稱道。而對於我，爬樹不是頂尖高手，也算是一流水平，除了雙手合抱不了的大樹，我都能爬上去，但我沒有一口氣能夠爬上樹梢的那種本領。”
“田理麥，你爬樹按你自己說都不是頂尖高手，那就別說了，還是說說你採老蔭茶的事！？”汪銀娥說道。
“不，汪銀娥，還有一種爬樹的絕頂高手，要給你們說說！”田理麥說道。
“還有絕頂高手？田理麥，那爬樹的頂尖高手就已經那麼厲害了，我都可以想象得出來，兩手抱住樹身，‘蹭’地一下就竄上樹了。”汪銀娥笑著說道。
“那些絕頂高手，是專爬大樹高樹的，而且那些樹即使十幾米高，樹幹從下往上絕大部分都是丫疤和岔樹的，爬樹的人只能抱住樹身的一半往上爬，我們叫爬‘半邊樹’，爬‘半邊樹’的人就是絕頂高手。”田理麥說道。
田理麥頓了頓接著說道：“說起我小時候採老蔭茶，那也是有許多故事的，我們家的自留山上，有一小片老蔭茶林，都是七八米高的老樹，爬樹採茶對於我來說是件非常愜意的事，每次我都搶著去。我爸總是跟著我，從不讓我單獨去。我爬上了樹之後，就解下掛在腰間的棕繩子，一頭栓緊在樹杈上，一頭拋下樹去。我爸就把裝鮮葉的提籃繫牢，然後把提籃拉上樹，固在樹椏上。這一切完成後，我便開始幹正事了：採鮮葉。此時我便如一隻頑皮的小猴子，一枝一椏翻摘鮮嫩的芽葉，跺跺樹丫枝，把樹搖晃得顫抖不已，老爸便在樹下仰著頭看看我喊道：‘麥兒，小心點！’。
“待我採滿提籃後，便把滿提籃的鮮葉放下地，如果那天只採一提籃的話，我的任務便算完成了。我順著樹幹‘嗦’的一下滑下地，常常惹得我爸假意生氣地動手來打我，我一竄‘嗖嗖’地爬上了另一棵樹，我爸趕緊說道：麥兒，別玩皮了，我們回家，你媽還在等著。
“回到家裡，我爸將剛採的老蔭茶鮮葉交給我媽，我媽便開始把剛採摘的老蔭茶葉放在一口鍋裡由傳統辦法揉制，揉制好之後，就攤在乾淨的篾席上，放在陽光下慢慢曬乾，當然，如果遇陰雨天的話，就只有慢慢地在火上烘乾。乾透的老蔭茶葉用棕皮包緊，一包一包懸在窗戶外的屋簷下，與幹辣椒、幹豇豆、幹鹽菜、乾紅苕藤、風蘿蔔乾等一起，成了我們上四臺家家戶戶房屋上一道風景。夏天天氣炎熱，我媽每天都泡一大茶壺老蔭茶涼著，我一放學回家，如牛飲一般喝下一茶缸紅釅的老蔭茶水，心底那感覺真是爽透了。”
田理麥講完了，蔣雯雯問道：“田理麥，既然你說老蔭茶這麼讓你們火龍坪的人喜歡，那為什麼沒有人開一家喝老蔭茶的茶館？”蔣雯雯問道。
“蔣總，你這個問題問得好，我原來也曾經問過別人，後來才知道，這火龍坪街上也曾經有人開個老蔭茶館，可是生意非常慘淡，除了開業之初一些人去品鑑之外，再也沒有人光顧了，由於價格原因，那鄉村裡來街上趕集的人是不會去的。有人說，文人愛品茶，我不算什麼文人，更不會品評茶葉，沒有好茶至淡、真茶無味的雅緻，更沒有過去和尚廟裡那老禪師‘吃茶去’之類的禪意。我有時候去別的地方，不自覺地去逛逛茶攤，就是想看看那些茶攤上有沒有我們火龍坪的老蔭茶，真還很少見到老蔭茶。