「很喜歡呢！而且有趣的是聽說山另一邊的德島跟愛媛人，卻完全沒有吃虎杖的習慣，不拔不管地就隨便它們任意生長。虎杖是在高知市區也買得到的很有價值的山菜，所以高知業者就開著小貨車遠征，偷偷跑過去拔。聽說德島跟愛媛的人看了覺得『這不是野草嗎？怎麼高知的人那麼高興地拔了一堆？高不會很好吃吧？』一吃之下發現果然很美味，浴室業者就在縣境上開始了爭奪戰，聽說現在競況激烈呢！」
哇——這倒是能瞭解，畢竟如果沒有這種飲食習慣，這麼不起眼的草誰也不會想拔來吃。雖然同屬四國，不過高知縣以外的人之前都沒動手，倒是可以理解。
不知道Itsuki的巧手會把它變成什麼料理，實在是太值得期待！
兩人直接坐在草地上開啟便當，Itsuki可能事先知道會弄髒手，所以每個飯糰都包上了保鮮膜。包的食材跟早餐吃過的一樣，有鰹魚、梅乾，然後因為附近很容易採，所以已經變成了家裡常備的伽羅蜂鬥。伽羅蜂鬥也被包在了飯糰中。
明明是一模一樣的飯糰，可是……
「在外頭吃好像覺得比較好吃耶。」
「因為新增了遠足魔法嘛！」
Itsuki邊說邊笑，遠足的便當真的很好吃！
附近沒有廁所，所以彩香儘量不喝太多茶，兩人把採來的成果放在車籃裡，踏上歸途。
「嗯——蕨菜去澀的辦法是……」
彩香一回家後就搬出了山菜圖鑑。
「在熱水中加進木灰跟小蘇打，泡一晚……」
她念著說明，結果Itsuki搬出個大鍋子笑著說：
「不用那麼大費周章吧！」
接著在鍋子里加水點火。
「用很多熱水川燙一下後泡在冷水裡一個晚上就好了。故意加些小蘇打什麼的，一不小心加太多的話就變太稠羅。」
「可是泡一個晚上的話，今天不就吃不成了？」
「對啊，畢竟它味道很重嘛！」
大概也是因為這樣，所以Itsuki沒拿出標準配備的炒菜鍋，而是拿出了大容量的鍋子。
「虎杖呢？」
「嗯，那個生吃其實也沒關係……」
「啊？生吃？」
「一點點就好，要不要試試？」
Itsuki說著說著就把虎杖洗乾淨放進濾盆，拿起一枝來開始剝皮，從底剝到頭一氣呵成。虎杖被剝完了皮後，從原本摻了紫紅有點恐怖的顏色，搖身變為意外的漂亮的黃綠色。
「好像青蘋果的顏色耶！」
「哇，很怪的說法，不過倒是句名言喔！你咬看看！」
彩香惶恐地咬下了一口遞過來的虎杖莖，結果——
「哇！這什麼啊！」
「很意外吧！」
「不只以為而已吧！」
一嘴咬下，那莖杆酸甜酸甜地，好像水果的滋味，而且——是蘋果或橘子的那種清爽，居然有這種味道的草！
「不過這含很多草酸，吃太多的話肚子會不舒服喔。所以還是要好好去澀後再弄成菜。」
接著，他在水盆裡嘩啦啦地把蕨菜洗乾淨，再把虎杖放進濾盆。
「水滾前我要把這些剝皮，你鋪一下報紙。」
好！彩香在客廳的桌上鋪上了舊報紙。
把葉子拔掉後，再剝皮簡直是輕鬆到嚇人。這跟筆頭草的鱗片葉鞘差多了，明年應該不會再採筆頭草了吧……彩香在心裡這麼想。
而且剝皮時，看到漂亮的青蘋果色從一端露出來，實在太開心了！反正Itsuki說吃一點點沒關係，所以彩香剝到無聊時就啃點虎杖。
「這個去澀要多久？」
「應該還是過一下滾水，然後泡冷水一個晚上比較好。」
「所以今天也吃不到羅！」
第一次發生採回來的菜不能當天品嚐的情形。
「反正我今天會好好做菜，你就忍一下吧。」
Itsuki做的菜當然是沒什麼好挑剔的啦。
隔天的午餐，簡直是山菜宴席。
蕨菜變成了味噌湯跟拌飯的材料，也跟豆皮絲一起滷，然後也做成了上頭灑了薑絲的涼拌，還被做成拌菜。至少就有這些，簡直是把蕨菜物盡其用嘛。
「不盡量用的話根本就吃不完，對了，你把柚子醬油淋一點在涼拌上。」
餐桌上耶放了Itsuki超級推薦的柚