出來，譚雲聽了有點上火，一時間還真想不到要怎麼才能解決這個問題。
“二掌櫃，老夫有話想說。”華掌櫃手裡拿著半隻沒吃完的蛋撻，若有所思的說道。
“華掌櫃請說。”對於華掌櫃，譚雲還是很尊重的，畢竟比自己大了那麼多歲，而且華掌櫃懂得也確實不少，值得讓人敬重。
華掌櫃看了看手裡的蛋撻，又看了看那裝蛋撻的模具，搖著頭說道：“這東西要是熱著吃，想必味道一定不錯。只不過，這鐵盒子要是不涼下來，怕是這東西也吃不到嘴。所以，能不能想想法子，將這東西熱的時候就從盒子裡拿出來呢？”
“倒出來啊！”華掌櫃的話音剛落，店小二就立馬應道。
不過譚雲卻搖了搖頭，“不能倒出來，一倒出來，勢必會影響它的外觀，看著不好看，味道再好也是枉然。”
一時間，大家都陷入了沉默。
在一旁吃得正歡的渙娘突然哇的一聲怪叫，猛的從凳子上起身，轉身就朝後院跑。
“她這是咋了？”有人發出了疑惑。
譚雲也有些擔心渙娘，忙叫人去跟著渙娘，生怕渙娘會出什麼意外。
沒多會兒的功夫，渙娘突然拿著一團布，傻笑著走回來了。
“渙娘，你幹嘛去了？”譚雲看著渙娘直奔自己走過來，不由得有些疑惑。
渙娘停在了譚雲身邊，卻直接將一隻空著的模具拿了起來，放在桌邊上，又將自己手裡的布開啟。
這麼一開啟，大家才注意到渙娘拿著的竟然是用來蒸饅頭用的白布，這種白布要比一般製作衣服的布稀鬆一些，不過用來蒸饅頭卻是剛好。
渙娘將棉布放在了盒子裡，又將身邊一個廚娘手裡的蛋撻奪了過來，重新放在了盒子裡，然後她這一抻多餘的布，蛋撻瞬間從盒子裡蹦了出來。
眼前的一幕讓譚雲猛的一拍手，大叫“好好好！”
“渙娘，你簡直是太聰明瞭，以後誰要是再說你傻你笨，我譚雲第一個和他急！”譚雲寶貝似的將渙娘剛剛實驗用的東西放在手裡，自言自語的唸叨：“這法子好啊！這樣就可以在第一時間將蛋撻從鐵盒子裡拿出來了！”
大家一看問題解決了，也都跟著高興。
這蛋撻的最後一個問題解決了，譚雲也總算是睡了一個安穩覺。
第二天一早，慶雲樓不售面的牌子又掛了出來。
有些常來吃飯的客人終於忍不住問道咋又不賣面了，店小二的回覆是：廚娘回孃家探親去了，得過兩天才能回來。
關於酒樓前面發生的事，譚雲是半點都不去問，她現在所有的心思都放在了準備比賽上面。
昨天蛋撻的成功讓譚雲看到了曙光，緊接著一系列的糕點大實驗開始了。
這個時代的點心糕點，還都是那種用大把大把的面，加上些簡單的餡料和糖來進行的。
至於牛奶、蜂蜜，及其他材料的使用卻少之又少。
譚雲就是看中了這一點，大膽的將牛奶和各種水果蔬菜混雜在一起，研究出了不少連她自己都沒吃過的新花樣。
這點心無論再怎麼匠心獨特，也終歸是麵食，用來擺一兩個盤子混在菜式裡充當冷盤倒是可以，可要是多了，難保不會有人發難。
所以譚雲只是將研究出來的麵點一樣做出一兩個，然後湊在一個盤子裡湊了數，而蛋撻單獨放在一個盤子，算做一盤。
這樣的日子又過了兩天，已經離開多日的青兒終於帶著那兩個廚娘騎著快馬回到了慶雲樓。
“青兒姐姐，你可終於回來了！”一見青兒回來了，譚雲差一點沒上前狠狠的親青兒兩口。
青兒將韁繩交給店小二，她則是直接走進了酒樓，一見譚雲，第一句話卻是問道：“比賽準備得怎麼樣了？”
譚雲給了她一個曖昧的笑，然後拉著青兒回了樓上，“青兒姐姐，你才回來，先洗漱一番，等下我給你和那兩位嬸孃洗塵。”
青兒一看譚雲如此淡定，擔心了這麼久的心，也總算是稍稍的鬆了口氣。
這些日子她一直在趕路，還真想好好的洗漱一番，也就沒有多說什麼，回了房間開始更衣洗漱。
而譚雲則是讓人關了酒樓的大門，然後招呼所有人開始為等下給青兒和那兩個廚娘的接風洗塵做準備。
羹湯和甜湯雖說是來不及做了，不過卻可以留到晚上吃，所以譚雲也燉上了。
至於其他的菜，譚雲也都交給了後廚的廚娘們。