趙老六的肉皮；就聽趙老六啊一聲睜開眼。
孫先生不禁笑道：“想不到老夫這醫術又長進了；這針還沒下呢病就好了。”
老先生一句話，周圍大笑了起來；都明白這趙老六是裝蒜呢；什麼羊癲瘋；是怕剁手砸飯碗；裝的；就連北派的廚子都不屑他這種行徑；紛紛別開臉不想承認這種無恥之人是他們北派的廚子。
梅先生呵呵笑了兩聲：“梁大人，剛生死文書可是你我做的證人；若是有人賴賬；不說梁大人；就是老夫可也丟不起這個人呢。”
樑子生目光沉沉的看向趙老六：“你倒是認輸還是比；痛快點兒；剛非要立下生死文書的可是你；有本官跟梅先生在這兒；你還想賴賬不成。”
趙老六臉色灰白；卻忽指著安然道：“這丫頭分明就是北派的廚子；硬裝成南派的來陰俺的；俺就不信她一個南派廚子能把北菜做的這般地道。”
狗子氣的直跳腳：“你；還真不要臉；這種話都說的出來。”
錢弘站出來：“這位姑娘的確是南派的廚子；剛我說她是鄭老爺子的親傳弟子，各位不信；且看姑娘手裡的這把刀；正是鄭老爺子的廚刀；當年老爺子隨皇上南下；在下跟馮老弟有幸獲招進行苑為萬歲爺烹製我們兩家的招牌菜；曾見過鄭老爺子使這把刀；刀盒上刻的正是咱們廚子的老祖宗；你們若不信可問安姑娘？”
樑子生一臉震驚的看向安然：“姑娘真是鄭御廚的徒弟？”
安然根本也沒想過瞞著此事；點點頭：“安然正是師傅的關門弟子；這廚刀便是他老人家親手傳給我的。”
說著，看向四周的廚子：“諸位大概都覺得師傅是南派的廚子；可在師傅心裡，卻從未有南北之分；師傅總說天下廚子是一家，南菜北菜不過是地域不同；食材不同；技法不同罷了；依著本心；烹製出佳餚以享食客；這是咱們廚子的本份；何有南北之分；更何況，南菜北菜雖有不同，卻也彼此相通；就如今天第一道布袋雞；是聚豐樓的招牌，是北菜；南菜裡卻也有一道三套鴨；野鴨套家鴨；家鴨套鴿子；都需整鴨脫骨；方能做成此菜；還有一個套四寶；是河南菜；又該算南菜還是北菜；安然還聽師傅說過，西域那邊兒還有一道套八寶；最外頭一層是駱駝；同一種技法衍生出這麼多菜；又如何說得清是南是北呢，正因為廚行的那些前輩們不分南北；互通有無；才有如今的南北佳餚。”
安然話音剛落，忽聽一個北派的廚子嚷嚷了一句：“可當年鄭老爺子當御廚的時候；俺們北派的廚子可不如你們南派；就連館子裡的東家，都不想僱傭俺們北派的廚子；喜歡用南派的；說南派的菜精雅細緻；把我們北派的廚子說的一無是處；若不是鄭老爺子五年前敗給了我們北派的廚子；如今我們北派怕也跟南派的處境一樣；姑娘的廚藝精湛；在下佩服；卻這南北之爭由來已久；又豈是姑娘三言兩語就能說開的。”
安然看了他一眼：“你說的是；師傅常為此自責；師傅並不覺得自己是南派的廚子；師傅常說，一個真正的廚子；不管南北東西；哪怕最家常的菜餚；都能烹製出地道的味道來；所以，師傅並不只會南菜；北菜一樣擅長；他老人家更是說過，北菜之所以漸漸沒落是因為固步自封；很多廚子教徒弟；總會留一手的心態；讓北菜許多絕活跟精妙技法；漸漸失傳；就拿這道烏魚湯來說；都知道是北菜第一名湯；可有幾個能做；會做；敢伸手做？”
說著，看向剛撒賴的那個小子：“若北派的的廚子都這小傢伙一樣；或許今天勝的就不是安然了。都知道南菜的什錦豆腐羹是一道有名的刀工菜；卻不知北菜也有一道溫熗鱖魚片和熗拌藕絲；鱖魚剔骨後再一刀精準去皮，整皮不破，取肉切成薄片，需薄如蟬翼。熗拌藕絲，藕絲切的細如髮絲，每根絲都能穿過針眼。這般刀工怎會比什錦豆腐羹差；便師傅都說；若論絕活與難度；北菜當屬天下第一；只不過如今許多絕活都失傳了；這是咱們廚行最大損失；咱們廚子憑的就是手藝；若是手藝都沒了；還剩下什麼。”
忽一個人道：“那姑娘算是北派還是南派？”
一句話眾皆譁然；安然卻笑了；看了看四周斬釘截鐵的道：“安然是個廚子；此生唯一的期望就是用手中這把廚刀；做出讓食客滿意的菜餚；不論南北。”
孫先生湊到梅先生耳邊低聲道：“這丫頭你是從哪兒找來的；這份手藝；這份大氣，這份機智；這份聰明；倒不知世上還有如此女子？”
梅先生點點頭：“是聰明；不虧是鄭老頭子的親傳弟子；鄭老頭子做不到；說不定這丫頭真能做到；就