帝向呆立一邊的愷自爾一笑，“大師先生，我們又見面了。”
“陛下。”愷自爾恭恭敬敬的鞠躬行禮，“很榮幸在這裡能夠得到您的接見。”他說，“陛下，這一次中法兩國，在越南近海……”
“哎這樣的事情，自然有貴國和我大清政fǔ派出的談判代表共同商定，今天這樣的時候，還是不宜多談這種煞風景的話題。”他說，“朕這一次來，除了向在京中多年來為貴我兩國國事多有奔勞的各國大使表示問切之外，就是想嘗一嘗地道的西洋風味——你們大約不知道，在一年的時候，我也曾經品嚐過一次，由中國人制作的西洋食品，哎，那份難吃就不要提了”
華爾琛和愷自爾各自微笑起來，“陛下願意品嚐的話，自然是我等的榮幸，不過若論及飲饌之美，天下各國，無過於貴國的。倒是我等，在中華多年，藉機品嚐到中華美食的風味，說起來，皇帝陛下肯於賞光，還是我們的福氣呢。”說著話，華爾琛一擺手，“陛下，請容許鄙人為您推薦。”
他在前引著，走到會場一邊的餐桌前，一面走，一面微笑，“陛下，請允許鄙人向您說一聲，貴中華官員的認真和執著，實在令我等欽服。”
“哦？”聽著容閎的翻譯，皇帝好笑的問道，“這話怎麼說？”
“您請看。”華爾琛用手一指擺滿了杯碟的餐桌，“您認為，在這裡少了點什麼嗎？”
皇帝目光掃過，“嗯”了一聲，“是不是應該有西式飲饌宴席中使用的刀叉？”回頭看去，撞華爾琛一雙微笑的眸子，
“正是如此。”他說，“貴國官員任由我等如何解釋，也絕對不允許有刀叉之物出現的