怎麼是這個味？！
……
夥計淡定面對癲狂的郎君們，後者猶如在沙漠中行走三天三夜發現綠洲的旅人，眼中滿是病態的渴望：“新菜有賣否？給我來一盤，不，兩盤！”
自打將小菜送給客官試吃後，每日都能迎來無數瘋狂的買家，夥計一開始還會瑟縮，修煉到今天早就見怪不怪：“有賣是有賣的，但此菜我們不是按盤賣，而是按罐賣，買了之後最好也不要過分食用。”
其實醃菜只要醃過一個月，參與的亞硝酸胺對人體就是無害的，莫文遠所製作的醃菜肯定超過一個月，不僅如此他在製作時還新增了蔥蒜等物，這些食物都能起到溶解亞硝酸胺的作用，然而，就算是化學成分上保證對人體無害，過分攝入鹽還是會導致各種疾病，吃多了對身體依舊沒什麼好處。
沈煜道：“按罐賣？什麼罐，拿給我們看看！”
夥計彎腰直接把陶罐從腳底下搬到檯面上，眾人看了之後表情空白，這麼大罐的？
“還有小罐，客官若需要的話……”
“不，就大罐，大罐很好！”他如同火燒屁股般把酸菜攤子摟進懷裡道，“我要了，多少錢？”
“承蒙回顧，十五文，若吃完後把罐子還回來，還能給您兩文。”
“啊？”
把十文錢一枚膠凍當成日常零食的沈郎表示，也太便宜了吧？
……
慧遠和尚、李三娘、莫文遠就醃菜推廣問題進行了嚴肅的談話，以慧遠和尚來看，俗講固然能夠幫他們傳播醃菜方法，但傳播的方法卻同《齊民要術》中記載的那樣，語焉不詳，並且會隨著俗講往外傳播而變得更加模糊，用不確定的方子製作醃菜，安全不過關的可能性很大。
更何況，想要推廣一種菜，起碼要讓百姓先知道它的好才能進行二次推廣，如果連醃菜是什麼味道都不知道，便是寺廟出手推動，民眾也不一定感冒。
三方會談之後，他們確定了近期的發展路線，那就是現在李三娘食肆推出醃菜買賣專案，讓食客們知道其存在。
“物美價廉，滋味甚美，不愁無人上門購買。”佛跳牆這種價格高昂異常的食物名動京城也不過花了幾天，醃菜價格便宜，前期又能免費試吃，想要火遍全民，不出一月就能達到效果。
莫文遠看著食肆門口排起的長龍隊，非常無語，別說是一個月，就算是一旬都沒有撐到啊！
寬拋廣袖的世家郎君，穿戴整齊的小吏，手持瓦罐手臂粗壯的婦女，購置醃菜的隊伍中能夠見到長安城任何一階層的人，便是他也想不到，短短時間內，醃菜就受歡迎至斯。
現在他所擔心的並非推廣緩慢，而是……
“莫大，醃菜要賣完啦！”
莫文遠是個未雨綢繆的人, 在發現家裡醃菜迅速消耗後，他就趕忙加緊定陶罐, 順便醃製了新的菜。開賣之前, 醃菜的去向有幾處, 一是自家家裡連同在店裡工作的夥計帶回去吃，二則是往大興善寺供應, 自打用醃菜配粥喝，和尚們就瘋狂愛上了品種多樣的醃菜, 菘菜、醬瓜、水蘿蔔，莫文遠提供了各種不同種類的菜，總有他們喜歡的一款。