小孩子歡歡喜喜吃飯,看著就喜慶。
盧照鄰吃飯斯文安靜,張家兄弟竟然也沒有狼吞虎嚥吧唧嘴。
即便是很喜歡的菜,他們的動作依然輕而穩,不會亂挑菜,不會掉桌上,更不會目光亂瞟。
張川柏人小,一塊肉放進嘴裡細嚼慢嚥,臉頰鼓起來像小松鼠。
好好吃~~
曹憲這個年紀,吃飯也慢,一老一小慢條斯理,似乎在做一篇非常嚴肅的文章。
年紀大的曹憲吃得很香,半大小子的盧照鄰戰鬥力卻很差。
他只吃了一塊鴨肉、兩塊芋頭,一點豆豉加幾口飯就飽了。
張家兄弟很震驚,小孩子怎麼可以不好好吃飯?
吳秀看到後很不安……
這是少府家的郎君,出身名門,是不是嫌棄張家的飯食啊?
是我的廚藝太差?餐具不夠乾淨?還是農家小院有味道?
盧照鄰放下筷子,禮貌地說:“飯菜很好,我吃飽了,夫子和諸君請慢用。”
張川柏想了想,笑著說:“盧兄隨我來~~”
他走上前,拉著盧照鄰像小老鼠一樣小跑走去放醬菜的地方。
“做什麼?我真的飽了。”盧照鄰坦承,“我向來食量小。”
“看出來了,難怪你那麼瘦。”張川柏嘖嘖,“我若是你阿耶,天天給你燉黃豆豬蹄,把你養得肥肥白白。”
盧照鄰:“……”
張川柏開啟一個罈子,一股又酸又辣的味道直衝鼻腔,讓人精神一振、唾液分泌。
“辣腳子姜。芥菜的根莖洗淨,去皮切成條,和嫩姜一起,封缸醃製半個月即可……酸辣爽口,要嚐嚐嗎?”
盧照鄰想說不要,但酸辣味誘人,好像還能再吃一點?
“那就嚐嚐。”他誠實地說。
張川柏笑了,裝出兩碟辣腳子姜。
阿孃準備了好肉菜招待貴客,沒想著這些平日佐粥的小菜。
曹憲聞到酸辣味,雙目一亮:“這個好,聞著就開胃。”
“是我帶著阿孃一起醃製的。”張川柏自豪地仰著頭。
盧照鄰熟絡了些,開玩笑說:“你用嘴巴做嗎?”
“呃……我有幫忙洗菜。”張川柏誠實回答。
盧照鄰取笑兩句,嚐了嚐酸酸辣辣的辣腳子姜。
他平時很少吃刺激性的食物,一瞬間感覺酸辣味直衝大腦,七竅全通。
鼻子酸酸的,眼淚都出來了。
本來只想嘗兩口,最後竟然用泡菜佐著,喝了兩碗米粥。
“原來我還吃得下!這回真的飽了。”盧照鄰感慨。
若非大庭廣眾,他想揉揉肚子。
吳秀終於鬆了一口氣,高興地說:“郎君若喜歡,可以自家做。有快速的做法……薺菜根醃製一夜,澆上醋和香油,就是辣菜。用辣菜做餡,可做成辣菜餅。”
盧照鄰認真道謝,又看向張川柏,好奇地問:“你家的酸菜和我常吃的不一樣,也是《齊民要術》的做法嗎?”
“呃……不是。酸菜泡菜家家戶戶都會做,材料和味道略有不同罷了。”張川柏避重就輕回答。
……總不能說,辣腳子姜是宋代《東京夢華錄》名菜,看名字就讓人舌底生津。
夢裡啥都有~~
張衍卻在一旁說:“《齊民要術》也有五種酸菜做法,三郎可看一下。”
“真有?”張川柏瞪大眼睛。
“讓你看書一目十行。”張衍笑著批評。
“十卷書,我還沒看完呢!”張川柏嘀咕。
人家是半部《論語》治天下,我是一部《齊民要術》走天下?