的肉絲正在以肉眼可見的速度消失，趙信很擔心小二來了之後能不能分辨出這盤到底是什麼菜。
陳太忠戀戀不捨放下筷子，意猶未盡地舔著唇角。
小二端著一臉笑容，疾步上前，腰身微曲，“少東家，您有什麼吩～”
“砰～”
食客們紛紛停下手中杯盞，扭頭看向一樓大堂一張桌子處，一個約莫四十出頭，短鬚黑臉的中年，一掌拍得桌上杯倒碟晃，“這他孃的就能吹噓成大乾西南美食聖地？臉呢？坐在凳子上了嗎？”
小二眼看情況不對，看向趙信，趙信輕輕點頭，小二作了一揖匆匆離去。雁芙樓的規矩是‘顧客至上’，現在客人吃得不滿意，肯定要第一時間解決，而不是在趙信面前聽差。
“客官，是哪道菜不合您口味，我這就去給你重新做一份。”小二態度很端正，這也是雁芙樓的一貫宗旨。
趙信在默默關注著，先得搞清楚，人家到底是來鬧事的，還是真覺得菜做得不對胃口。
那中年人罵完之後便不再出聲，反而是對面坐的那個山羊鬍子同伴有些尷尬的怒斥，“你們雁芙樓是怎麼做菜的？跟我們吹噓菜的品質，菜的色香味，結果端上來的是什麼？掛羊頭，賣狗肉嗎？”
“客官，我讓後廚給你們重新炒一份，您看如何？”
留著山羊鬍子的中年今天是請客，也不願這樣鬧下去，點頭讓小二把菜重新上一份，再說這雁芙樓每年供應的茶葉，頗有獨到之處，市面上竟聞所未聞，這讓浸淫茶道數十年的宋時文，感受到了別樣的風味。
“老饕兄，喝口酒消消氣，廚子一時失誤在所難免，咱提筆寫字還免不了錯上幾個呢，何況是做菜。”
那位短鬚黑臉的老饕，淡淡地笑了一下，吃人嘴短，倒是不好生氣，可是既然名聲吹出來了，你達不到也不能相差這麼遠啊！
“宋兄分析很是精闢，我最近在研究怎麼把豬腿肉做得好吃，甚是不易呀，老子說治大國若烹小鮮，這烹小鮮不會處理政務簡單呀～”
酒樓的顧客不再關注那兩個人，今天這樣場景基本上沒有見到過，更多時候見到的是一身光鮮亮麗的華服雅士，大呼小叫地吼著好吃、好吃，那模樣如同鄉下人第一次進城的樣子。
趙信看這樣子，心下放鬆，應該沒有什麼問題了，目光收回時，桌上有序地擺著六個光潔溜溜的盤子。趙信彆扭地看著正舔著一根筷子的陳太忠。
陳太忠一臉的赫然，“我觀趙兄胃口似乎不佳，所謂誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。秉著不浪費的原則，我這不～”
趙信：“......”我就是多看了幾眼鬧事的人，你就得出結論我食慾不佳？
趙信正準備讓小二再上點菜，哪知道剛剛那兩個人又鬧起來了。
“孃的，你們雁芙樓這是糊弄二傻子嗎？把自己吹噓成西南第一，結果端上來的就是這樣的東西？”短鬚黑臉的老饕已經顧不得山羊鬍子的面子了，現在這是店大欺客呀！
遠處趙信，起身衝出去時低呼一聲，“遭了！”
陳太忠起身比趙信慢，腿甩得比趙信快多了，果然不愧臨川府搶食第一人！
陳太忠走近老饕他們那一桌，桌上一盤散發著熱氣的菜，正是他昨晚讚不絕口的溜肝尖，“大叔是覺得這道菜味道不對？”
老饕睥睨了陳太忠一眼，“味道對與不對嘗過就知道，若眾位都覺得對，那雁芙樓就不要張口西南第一，閉口冠絕大乾！早點把招牌取下來，兩斧子劈了當柴火，還能燒一盆洗腳水！”
陳太忠伸出手指，也不怕燙，捏起一片肝片，越嚼越香，手指不禁再次伸出，隨即反應過來時候不對，有些尷尬的笑了笑，出言說道，“這溜肝尖的味道～”
“陳兄！”
趙信一聲爆喝，把包括陳太忠在內的場內眾人都嚇了一跳，趙信顧不得嚇人，實在是擔心陳太忠那張嘴說出不利的話，就那張只顧吃的嘴，能嚐出東西好吃與否？
“在下雁芙樓少東家，趙信！”趙信向著老饕兩人行了一禮，然後自顧自地用桌上乾淨筷子，嚐了一下，果然，從看到這份菜是溜肝尖的時候，趙信心裡就知道，今天這事真不能怨別人。
這道溜肝尖菜，對絕大多數人來說，那吃了之後都得豎大拇指，但是在真正的老饕面前，其中細微的差別就會被無限放大。
“諸位～”趙信向在坐所有客人做了一個羅圈揖，“這道溜肝尖，應該是出自一位學徒的手藝，所以火候有些差，這是我雁芙樓工作沒有做到