大酒樓的酒各種各樣，琳琅滿目。
鳳姐為了吸引顧客，又在各種酒器旁介紹酒的來歷、功能及名人喜愛的酒，把它們羅列起來，供人瞭解酒的特性。
除夕、春節：正月初一喝屠蘇酒。屠蘇草等原料泡製成的酒，酒香味甘醇厚，有辟邪、防瘟疫的效果。還有靈芝酒、柴胡酒等。
中和節，二月二龍抬頭，中和酒、宜春酒、龍骨酒等治耳病。還有草藥花酒：黃連花、款冬花、王孫花、龍腦花、蘇合花等藥花酒。
清明節，三月三，桃花酒、蘭花酒、絲瓜黃花酒。
四月立夏，青梅酒、櫻桃酒，杏花酒，梨花酒，苦菜花酒，葶藶黃花酒。
端午節，五月五，合歡酒，鹿角酒，半夏酒，蘭草酒，雄黃酒，辟邪、除惡。還有其它草藥花酒：黃芪花、地黃花、白朮花、當歸花、紅花、甘草花、續斷花、桔梗花、龍骨花、黃精花、天門冬花、麥門冬花、黃櫱花等藥花酒。
特別是採艾浸酒，喝艾酒才可“祛邪”。貧苦的百姓稱美女為“少艾。”
六月，河朔飲。三伏之際晝夜酣飲一醉方休，也叫避暑飲。六月二十四，荷花生日，喝菡萏酒。
七夕節，七月七，澤蘭酒，果酒類。
中秋節，八月十五，丹桂酒、竹葉酒，桂花酒。
重陽節，九月九，菊花酒，茱萸酒，醽醁酒。
白居易說：“臨風杪秋樹，對酒長年人。醉貌如霜葉，雖紅不是春。”
十月，下元節。冬土酥酒，喝烈酒。
十一月，冬至，麋角酒，梅花酒。
十二月，臘八、年夜飯、歸巢日。喝臘八酒，松柏酒，水仙酒，人參酒、枸杞酒、山茶花酒、白酒。
另外有水果酒：葡萄酒、桑葚酒、梨酒、蘋果酒、酸棗酒、石榴酒等等。
還有昆蟲、動物泡酒等等。
大酒樓開張，四鄰八縣的人們都到大酒樓觀光，看到這些貨真價廉、千奇百怪的酒，都感覺好奇，並搶購一空。
大酒樓還有一大特色，延年益壽、保健食譜更是醒目驚人。
立春時節食譜：
珍珠三鮮湯:溫中補氣。功效：溫中益氣，清熱除煩、補精填髓。
蝦仁韭菜：補陽固腎，功效：補腎陽，固腎氣、通乳汁。增強胃腸蠕動。
首烏肝片：烏髮明目。功效：補肝腎、益精血、烏髮明目。
木須肉：清熱排毒。功效：木耳可以清熱排毒，適合立春之際食用。
豌豆炒牛肉粒：清潔大腸。功效：牛肉迅速增加體力，豌豆提高抗病能力和久病康復能力，還可起到清潔大腸的作用。
雨水時節：
芥菜豆腐羹：明目安神。功效：芥菜增強身體抗病功能，有促進排洩、血液迴圈功效，還可以健胃消食。
枸杞蒸雞：滋補肝腎。功效：滋補肝腎，補血明目。
豬肝菠菜粥：調理貧血。功效：提高身體的抗病能力，促進血液流通，還有明目養血功效。
果仁排骨粥：健脾，消食。功效：健脾、消食。
驚蟄時節：
麻婆血豆腐：驅寒補血。功效：驅寒補血，提高抗病能力，增加身體內的熱量。
：()心情高爽鬧新潮