付了賬就送錢過去！”
接聲兒便聽裡屋“哎”地答應一聲，一個十四五歲的姑娘挑簾出來，高挑身材杏子臉，烏鴉鴉一頭青絲，又粗又亮的大辮子直垂到腰肢，青布大褂月白撒褲滾著繡梅鑲邊兒，一身爽淨利麻出來，只看了王爾烈三人一眼，走到老漢身邊小聲道：“這半個月賒了人家二百多文呢！我娘抓藥的賬也沒還，就是人家不張口，我也不好意思的……”說罷轉過臉，大大方方給顒琰蹲了個福兒，說道：“爺們吉樣！我們實在是小本生意，沒不過腳面的水，不怕爺笑話，得請爺賞了錢，才好開口買肉回來，爺們包涵些個。”顒琰生在深宮，養在王府，身邊丫頭多得叫不過名字，也向不在這上頭留心。這樣頭遭瀆面相對，那姑娘黑瞋瞋一雙瞳仁凝視自己，頓覺渾身不自在，忙著掏袖子摸荷包，才想起錢在驢搭包裡。人精子早已遞過半兩一塊小錁子，笑道：“這個連欠他的債都還上了。瞧你一家子也是老實人，不用找了。”惠丫頭接了錢，忽閃著眼看了看三位客人，忽然臉一紅，變得有點忸怩，躬腰一斂衽，細聲細氣道：“謝大爺的賞……你們是菩薩心腸，老天爺照應著爺們呢……”說罷匆匆去了。
這裡老漢擺出飯來，白麵玉米黃白二色煎餅焦脆噴香，另有蔥白兒、薑絲、醋胳蒜薹兒、紅椒，蕪姜，大醬碟兒裡兌了小磨香油，還有生醃芹菜、豆腐丁兒、青白翠紅滿案撲鼻兒香，顒琰平生沒吃過這色飯菜，蔥蘸醬加小豆腐捲了玉米麵煎餅，人口但覺齒頰生津。王爾烈吃了一口，便連叫：“好，好！就這醃菜也和我東北不相上下！”老漢在旁吸著旱菸看他們吃飯，說道：“只是這地分兒水不好。我們吃慣了也沒什麼，外來人消受不了。”人精子卻似乎不在乎那鹼水稀飯，煎餅卷蔥猛吃，稀飯猛喝。
閒話吃喝中顒琰才知道這家姓魯。淄川老家前年鬧蝗災落居這裡，近村開了五畝鹼地，變賣了行李家當在臨路蓋這幾間房，專門照應驛道過往腳伕車把式挑擔推小車一應苦作行人。顒琰因問：“既然鹼地能開荒，你多開些地不好？五畝能有多大收項？”
“地就在那南邊。”魯老漢用煙桿指指門外，“這地要用水洗才能種點高粱什麼的。水洗過的地沒勁，幸虧這鎮上多的是牛馬糞，漚出來再上地，夏天雨水多再洗。比我們老家種地費十倍的工不止。老伴身子骨結實還好，給人家過往客人洗洗衣裳，縫縫綴綴將就混個肚子圓。她去年老寒腿犯病，就算我一家子都病了……唉！”他滿臉皺紋，彷彿在品咂旱菸的苦辣滋味癟著嘴吮著菸嘴吞吐煙霧：“沒法活命了……德州那邊聽說活計好找，他舅舅來說了，兒子閨女都去，兒子會木匠，惠兒能洗衣裳，針錢活計也好，正給他們湊盤纏，討條生路去吧！”他舔了舔發乾的嘴唇，沉默了。
王爾烈在旁聽著，代這一家想想，也真是沒有法子。因問道：“滄縣既然不如淄川，你們回鄉去不好？熟人熟土的到底有個照應，何必叫兒女們再去德州？”魯老漢道：“這地方臨官道靠運河，北京南京過來過去的大官多，還算有王法，我們家那塊裡進去就是青石山，大戶人家一頭通官一頭通匪，忒霸道的了。今兒一個捐，明兒一個稅，後日又是哪個大王來‘借糧’，一層層兒都壓了小戶人家身上。像惠兒這樣的女孩子，出門走親戚五里地都不放心，財主們巴結土匪，叫了佃戶人家妮子進去‘幫活’，一個不對就糟蹋了——”他還要說時，惠兒已端著個條盤進來，大約在門外已聽了這“不中聽”話，紅著臉嗔道：“爹！哪有這麼多閒話！”人精子看那塊牛肉，是整整一個牛後腿肩胛，上頭帶著湯鍋裡的浮沫，猶自蒸騰大冒熱氣，整個屋裡都彌散著濃烈的肉香和茴香桂皮香味，嘻嘻笑著接過來安在桌上，從腰中抽出一柄解剜尖刀割下一臠，說道：“小惠，這塊筋胛板給我主子們薄薄切一盤。剩下的我來消了它！”
“不要了，我已經飽了。”顒琰連連搖手道，“王先生儘管吃，我是不用的了。”王爾烈也笑，“我連日暈船，只想清淡的，也吃飽了一倒要看你怎麼吃完它！”
人精子笑道：“這點子肉何足道哉！幹我這行的要不能吃，哪來的氣力給主子出力賣命？”說著一刀切下，摞起又一刀，一大塊牛肉分成了老粗砂碗來大四塊，一手握捲餅，一手淋淋漓抓著肉，嗚嘯就一口咬下，滿嘴油光光的，也不見怎樣嚅動，登時就沒了。他也不嫌燙口，一時蔥捲餅子蘸醬，左右開弓往嘴裡填，一時端碗喝粥，豆腐小菜一撈食之，並連牛肉一塊又一塊，肥膩膩油漉漉只情遞送，竟似不怎麼咀嚼，一霎兒功夫，連原來桌上剩菜俱都一掃盡淨。眾人都看得目瞪口呆，顒琰駭然道：“不連牛肉，你還吃